2013.12
三天二夜的臺中行最後一站，就用美味的法式甜點(diǎn)來做為結(jié)尾再好也不過
法米,取名自法文“La Famille”(意指 家庭,家人)。
法米小姐Cristelle在純樸的斗六小鎮(zhèn)成長，有著小男生般的活潑個性，
童年學(xué)習(xí)古典音樂而對歐洲有了浪漫幻想，父親熱愛旅遊，母親熱愛美
食，遺傳了父親的熱情與好奇，也深深感受著母親為家人準(zhǔn)備美食的溫
暖，2003年和小妹一起遠(yuǎn)赴法國Poitiers古老的大學(xué)城學(xué)習(xí)法文，隔年
進(jìn)入法國巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院，姐妹分別研習(xí)法式甜點(diǎn)及法國廚藝，倆人
於2005年畢業(yè)返國後,小妹隻身前往瑞士就讀餐飲管理課程，Cristelle
戀家懷舊的個性，決心留在家鄉(xiāng)，陪伴父母親，做自己與家人愛吃的點(diǎn)心。
2007年法米法式甜點(diǎn)悄悄的在家鄉(xiāng)雲(yún)林斗六開幕。 法米 以 “家” 為概念,
將從小居住的老屋重新翻修，改造成純白色，簡約中卻也保留對老家懷舊
心情的甜點(diǎn)咖啡館， 法米甜點(diǎn)就是為家人製作的點(diǎn)心，不計(jì)成本使用上等
法國食材，搭配家鄉(xiāng)盛產(chǎn)的新鮮蔬果，融合巴黎所學(xué)的甜點(diǎn)技巧製作自然，
樸實(shí)的鄉(xiāng)村點(diǎn)心，為斗六小鎮(zhèn)帶來濃濃的法國味。
2009年Cristelle的倆位妹妹分別由日本文化服裝學(xué)院及瑞士餐飲管理學(xué)校
學(xué)成回國，幾年姊妹們過著各自求學(xué)的生活，最愛的還是像小時候一樣，家
人一起開心的生活，於是將原本老家的儲藏倉庫改建成為米那設(shè)計(jì)精品服飾
與米妞義大利手工冰淇淋，三間店面以法米為首緊緊相鄰，各具特色而風(fēng)格
卻又相互融合協(xié)調(diào)，現(xiàn)在，客人們不僅可以品嚐溫暖的法甜點(diǎn)，也可以享受
米妞的義大利式的低脂低糖手工冰淇淋。
~以上資料來源，法米官網(wǎng)~
來的這天，是來臺中玩的第三天了
在看完泰迪熊展後先打電話來詢問是否可以訂位
店家表示需到現(xiàn)場候位才行，於是一家三口以步行方式來到法米
幸運(yùn)的我們，一來到法米剛好有位置，所以不用等候(YA~真LUCKY)
被安排在店裡裡邊的座位區(qū)
灰與綠，黑與白，沉穩(wěn)的色調(diào)
牆面那就像抬頭仰望巴黎鐵塔的照片
看了後默默在心裡滴沽著，有朝一日定要親自走一遭才是XD
坐定位之後，和陳小銘一起來到前方的櫃檯點(diǎn)餐及挑想吃的甜點(diǎn)
櫃檯前、走道旁，架上放了許多可愛有趣的小東西和裝飾品
除此之外，還有餅乾和果汁在此展售，有興趣的都可以買回家品嚐
看到櫃檯旁的階梯，才知法米還有二樓哦~
一上二樓的左手邊，還有一間親子包廂房呢
沒想到甜點(diǎn)店裡也有親子包廂房，好貼心哦！真正美賣^^
二樓的座位區(qū)，一樣是客滿狀態(tài)呀
人這麼多，我就不好意思走進(jìn)去拍囉
回到一樓，從門口開始認(rèn)真逛起
這是義大利冰淇淋的冰品櫃，不過這天下午天氣變更涼了
吃冰，我倒是沒那勇氣，所以就沒再多加研究和拍照了
因?yàn)槲业闹攸c(diǎn)~是甜點(diǎn)，是甜點(diǎn)呀~
所以得趕快逛個一輪，挑個我喜歡吃的才是呀，哈~
店裡兩個甜點(diǎn)櫃裡的甜點(diǎn)似乎剩下不多的感覺
但其實(shí)後方的廚房正辛勤地忙碌著，每隔一段時間
就會一一將每種剛製作好的甜點(diǎn)送到前方甜點(diǎn)區(qū)來
也因此，也不用太擔(dān)心是不是都賣光而沒得吃了
在冷藏櫃上也有一些常溫的甜點(diǎn)
這名為幸福鈴的可娜蕾(可麗露)，好大一個說
那時忘了點(diǎn)一個內(nèi)用或是外帶一個回家吃，好可惜T^T
冷藏櫃裡的每一樣甜點(diǎn)看來是不是都很誘人，都好好吃的感覺哦~
游小熊邊看就邊想，好想把每一種都點(diǎn)來吃吃看說
不過，這麼瘋狂的行為，陳小銘是一定不會陪著我這麼做的
所以這回先點(diǎn)三款，在食尚玩家裡曾介紹以及門口立牌上寫的人氣甜點(diǎn)來試試
剛忘了先介紹一下法米MENU的部份，補(bǔ)充如下
MENU就放在每張桌的架上，為一折合式的紙本MENU
素雅的白色紙面上有著以各式甜點(diǎn)圍繞著的巴黎鐵塔圖樣以及店家資訊
背面則寫了有關(guān)店裡用餐的規(guī)定及店裡營業(yè)項(xiàng)目相關(guān)資訊
打開內(nèi)頁，有店裡販?zhǔn)燮讽?xiàng)的簡介，但裡頭是沒有甜點(diǎn)的哦，需自行到前方櫃檯點(diǎn)購
內(nèi)有各式茶品、咖啡、茶拿鐵、熱巧克力、義式冰淇淋、輕食單點(diǎn)及套餐的選項(xiàng)
看著MENU，其實(shí)有好多想喝的飲品，輕食也是，但怕沒那個肚子
加上茶是可以回沖的，所以只點(diǎn)了一壼茶再加三樣甜點(diǎn)來嚐嚐囉~
回到座位，我們點(diǎn)的飲料和點(diǎn)心也來囉
點(diǎn)了一壼奶油焦糖茶$200，喝來不會像名字般
給人一種好像會甜膩的感覺，其實(shí)喝來就是茶
但茶中帶有一股香香的，甜甜的，但喝來又不甜的味道
先前也曾喝過這種茶，當(dāng)時就覺得好喝呢
吃甜點(diǎn)，搭配茶品一同享用，更不會有甜膩感^^
點(diǎn)選的三款甜點(diǎn)不久後也上桌，準(zhǔn)備開動囉！
以往都是一人點(diǎn)一款甜點(diǎn)來吃的，但這回來到法米，硬是點(diǎn)了三款來吃XD
「聖人泡芙$120」
特製焦糖小泡芙與鮮奶油的美麗邂逅
這聖人泡芙塔當(dāng)時出現(xiàn)在食尚玩家節(jié)目裡時
就超吸引游小熊和陳小銘目光，看到主持人吃時，天丫~我們也好想吃哦
沒想到現(xiàn)在馬上就有機(jī)會可以吃到這泡芙塔，真的覺得好幸福哦~
泡芙上面的焦糖糖衣，咬下是脆而不硬的口感
酥脆的泡芙，裡面夾著的內(nèi)餡好好吃
這不同口感和口味結(jié)合在一起，迸出來的火花真的好迷人，真的好吃吔~
「老媽媽檸檬塔$80」
天然純粹檸檬汁所做成的餡料，酸溜溜的味道讓人大呼過癮
這老媽媽檸檬塔，果真如上頭簡介般所說的~酸溜溜，酸溜溜呀
一向怕酸的游小熊，吃上第一口，還真是皺了下眉頭，外加打了個小冷顫呢~
媽呀~真正會酸柳~
只因塔上那黃澄澄的餡，真的是用檸檬所製作而成的，所以真的真的會酸吶XD
不過，這款老媽媽檸檬塔，倒是顛覆了游小熊對於甜點(diǎn)的印象
誰說，甜點(diǎn)就一點(diǎn)是甜的呢XD
在一片甜中，也能利用酸來中和一下甜膩的口感
憑藉著真材實(shí)料的酸，相信這檸檬塔也打開了屬於自己的一片天呀~
只是，怕酸的我，以後還是會點(diǎn)甜的來吃就是(就胖死我好了，噗~)
「朱古力巴那那$120」
法國巧克力與臺灣香蕉的無國界甜美愛戀
最後的朱古力巴那那，巧克力與香蕉，不管在哪兒似乎一直都是絕配呀
上層為白色放有幾顆果實(shí)及灑上碎果仁的奶油
中間是黃色的香蕉泥，香蕉泥下還有一層巧克力內(nèi)餡
最下層則是厚實(shí)酥脆的塔皮
四層不同色調(diào)及口味的組合而成的朱古力巴那那
一口吃下能同時吃到四種口味的香氣
並同時兼具柔軟滑嫰與厚實(shí)酥脆口感，這一款也一樣好吃吔~
在臺中三天兩夜的行程裡，用這法米的下午茶做為結(jié)尾，真的好幸福唷!!!
只可惜，游小熊那時竟沒堅(jiān)持要外帶幾款甜點(diǎn)回家繼續(xù)享用
或是分享給家人一起感受這美味的法式甜點(diǎn)，真的是失策呀~
不過~有遺憾才有下次再來的原動力
下回再來，我一定要將胃多挪些空間出來
點(diǎn)個五六款甜點(diǎn)來填滿那空間才是呀XD
看到最後，一直沒出現(xiàn)的丫尊ㄟ終於出現(xiàn)了
原來是因丫尊ㄟ在東西送上桌前又睡著了，所以又沒緣吃到好料呀XD
以上~臺中冬瓜美食地圖三部曲之法米法式甜點(diǎn)，本文完~
「La Famille 法米法式甜點(diǎn)」
臺中市西區(qū)向上路一段79巷16號
04-2301-1060
11:00~19:00
每週二店休
官網(wǎng)：http://www.lafamille.com.tw/
