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三高Sir

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家:

福記肉圓(總店)

phone06-2157157
place臺南市中西區府前路一段215號
作者本次評價:
3.00
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00

 

本想說下午在赤崁樓附近逛逛以後來去吃個武廟肉圓,可是居然沒開?

平日下午一點半而且並不是公休日,果然是臨時的吧?

P1020353P59.jpg

雖說一直以來都有聽說偶爾會有客人在武廟肉圓遇到不愉快的經驗,

但總想吃一次看看,而以臺南的肉圓來說,舊臺南縣的區域也是有幾間

在地人力推的,有機會定要試試。


P1020378P07.jpg

相對於武廟的大名氣,福記是正港的老牌,以價格來說的話,

一份兩粒38元,看樣子也是調漲過的吧?

P1020360P61.jpg

初次相遇的福記,外型總覺不討喜,以往吃過的清蒸肉圓儘管擺在同一個盤子裡

,都能很明顯的看到一顆顆聳立起來的模樣,相較之下,這兩顆肉圓趴在醬汁中

你儂我儂,似乎再放個一陣子就會溶化似的。

P1020353P59.jpg

這外皮果然蠻軟爛的,略有一點粉感,實在不是我的心頭所好,

裡頭的肉餡倒是扎實彈牙,略甜的醬汁口味不重,搭著肉塊吃,還不錯,

不過吃清蒸肉圓我還是習慣吃有包蝦仁的,喜歡多了一點蝦子味的。

P1020355P60.jpg

桌上的辣醬看樣子也該試試看,吃完一顆原味肉圓,另一顆就淋了辣醬來吃

,呵呵,這個味道說起來不特別,但正好是我喜歡的,這樣子味道豐富了些。

P1020369P62.jpg

吃著肉圓也沒忘記自動去裝一碗大骨湯喝,加了一點芹菜,肉味不算特濃,

大概和貢丸湯差不多,不過熱呼呼的配著肉圓吃正好。

福記吃完,心裡沒有太大的波瀾,大概是比較沒有對我的味。(原因果然還是在皮吧?)

P1020375P63.jpg

延伸閱讀:

[統整食記] 極密私藏整理-臺南必吃已分類篩選口袋名單140間&已攻略店家之小感想 (2013/11 update) 

 

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福記肉圓

地址:臺南市中西區府前路一段215號

營業時間:AM6:30~PM6:30


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