臺中的鵝肉店其實(shí)蠻多的，但我比較有印象的就黃記、阿川和這間翁記，
另外有聽說一間但比較低調(diào)但好吃的鵝媽媽，以後再看看有沒有機(jī)會去吃。
鵝肉店是吃過幾間，但是剝骨的沒吃過，所以這天晚上就來吃吃看。
呃...人客要注意一下，店前是不給停車的，所以要停車就附近看一下囉！
店內(nèi)的空間都延伸到隔壁去了，看來生意做蠻大的，來這吃應(yīng)該是不怕沒位置，
店外冰櫃有菜單裡沒有的一些小菜、熱炒，這個自行跟阿桑點(diǎn)。
種類是還蠻多的，有些鵝肉店是類似此種結(jié)合熱炒的形式，所以也不算稀奇，
只是說熱炒還ok，若是花樣太多就會讓人眉頭一皺，像這邊有鯊魚煙、腰子、
鯡魚卵、明蝦沙拉...甚至連鵝肝醬都有，如果是想要吃種類多且豐盛的感覺，
來這邊吃應(yīng)該會不錯，如果是對熱炒或小菜都比較有要求的朋友，
那可能就要小心隱藏在其中的雷...？(所以我看了看就只點(diǎn)了一道炸豆腐)
＜剝骨鹹水鵝10兩 NT$200＞
今天到店的時候大概是比較晚，告知已經(jīng)沒有燻鵝或醉鵝了，所以點(diǎn)了常吃的鹽水鵝
，是說這邊一兩鹹水鵝就要價20元，比起常見的16~18元都貴，不過有去骨嘛！
據(jù)我所知鵝肉去骨並不是簡單的事，也很考驗(yàn)刀工，所以加點(diǎn)工錢也很合理，
但是人客阿！這邊有另收10%服務(wù)費(fèi)耶！？我還是頭一遭遇到鵝肉店要收服務(wù)費(fèi)的，
結(jié)帳時倒沒有特別告知，我是後來才知道的。(不知道服務(wù)了什麼？頗呵~)
延伸閱讀：艾小小的翁記剝骨鵝肉食記(咦？到底要不要收服務(wù)費(fèi)咧？)
切上來的鵝肉是後段帶腿，單純以鵝肉來說，肉質(zhì)的緊實(shí)嚼勁算中等，
肉的濃郁度和香氣偏低、甘美度中上，其實(shí)我覺得就是好吃度中上的鵝肉，
吃完不會特別掛念，也許來這邊應(yīng)該點(diǎn)個比較特別的醉鵝來吃？
不過這鵝肉吃起來倒是真的很方便，骨頭去的很徹底，也沒有吃到什麼碎骨，不錯~！
像是我們吃背部一些皮多骨頭多的部位，常常需要用手去拉扯，在這吃就沒有這個顧慮囉~
沾醬嘛...一沾覺得少了什麼？喔是了！別忘記把鵝肉旁邊的九層塔加下去，這樣味道就對了。
＜鵝胗、鵝肝、鵝腸綜合切盤＞
其實(shí)點(diǎn)餐的時候我是三種各點(diǎn)一份，只是上來的時候就莫名的變成綜合版了，
所以也不曉得這樣一盤要價多少，應(yīng)該不太可能是照份數(shù)的各一份，
否則就要200元貴得離譜了。至於食材的表現(xiàn)，就是平平這樣。
＜鵝汁飯＞
他家賣的不是鵝油飯，叫鵝汁飯，有點(diǎn)搞不懂那這樣淋在飯上的汁到底是...？
吃起來當(dāng)然也是有鵝油，只是覺得沒有說很香這樣，飯上還放了豬肉片，
令人更加的confuse，反正這碗20元而已，加減吃ok啦~
＜麻油炒腰花蚵仔肉片＞
這盤當(dāng)然不是我點(diǎn)的，要我說就是一個"雷"字，不太想解釋...
＜炸豆腐＞
就是一般的炸豆腐，炸出來外層有一點(diǎn)韌性的那種，純粹是我好久沒吃炸豆腐所以點(diǎn)來吃~
這餐吃完結(jié)帳印象中是700多(還有一道青菜)，就像前面說的，有含服務(wù)費(fèi)，
撇去價格不談，每道吃起來都還ok(只有一盤是雷)，屬於不會特別推的一間店。
若只是純粹怕麻煩想吃去骨的鵝肉，那可以考慮。
延伸閱讀：
[外帶食記] 土城－鼎玉鉉(ㄒㄩㄢˋ)傳統(tǒng)鵝肉~好吃鵝肉飯
[回味食記] 嘉義－多年後依然美味的"正宗民雄鵝肉亭"~(月影潭心夜景好)
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翁記剝骨鵝肉
地址：臺中市西區(qū)向上路一段99之1號
營業(yè)時間：PM5:00~AM1:00
