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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 信義區(qū)

phone02--6622-8000
place臺(tái)北市信義區(qū)松仁路38號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.30
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

以前就來過寒舍艾美酒店的探索廚房,不過那次是吃早餐。雖然我這幾年已經(jīng)不太去吃到飽類的餐廳,但那次對(duì)其印象頗佳,因?yàn)椴还苁沁x擇性跟質(zhì)感都大勝我吃過的其他自助餐。

前陣子公司部門聚餐,同事票選出探索廚房,就來吃吃看他們的晚餐。 

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裝潢華美優(yōu)雅。生意極佳,每次來都客滿,而且要提前許久才訂的到。 

以下用區(qū)域來介紹。

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裡面有現(xiàn)做可麗餅的區(qū)域,可以選擇在上面加不同的料。

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也有窯烤披薩區(qū),通常都至少有兩種口味的披薩。

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其中一個(gè)區(qū)域?qū)iT製作炸物和現(xiàn)煎牛排。

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冷盤區(qū)不小心拍的太模糊。那邊有數(shù)種乳酪,臘腸,燻鮭魚,還有沙拉類的食物。

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熟食區(qū)有烤牛肉,以及各式的菜餚。

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有區(qū)專門提供湯麵類。旁邊還有日式區(qū)域提供壽司跟生魚片。

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甜點(diǎn)區(qū)的蛋糕選擇頗多。

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先吃冷盤。一向很愛Brie cheese和燻鮭魚。品質(zhì)甚佳。尤其那燻鮭魚棗紅油亮,很棒。其他的salami和涼拌菜還OK。推!

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進(jìn)攻海鮮類。生魚片我最喜歡就是紅紺跟鮭魚,都還不錯(cuò),鮭魚的部分算有油花。蝦子也OK。推!

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肉醬筆管麵和豬肉算好吃。烤牛肉烤的很好,呈現(xiàn)粉紅色而且沒什麼血水,加上芥末子醬非常好吃,接近大推!

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帝王蟹湯。算是有誠意,不過吃到飽的當(dāng)然都是用冷凍貨。湯頭也鮮美,推!

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披薩的部分酥脆薄Q,好吃,推!

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牛排的部分是現(xiàn)煎的,熟度的拿捏算是在自助餐裡面很棒的,接近大推!

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炸物的部分,蝦天婦羅裡面炸的很柔軟不柴,出乎意料的好,推!

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可麗餅跟芒果奶酪的部分表現(xiàn)還OK。其實(shí)我還有挖Haagen DazsMovenpick冰淇淋,但忘了拍。

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現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的舒芙蕾還算不錯(cuò),但當(dāng)然沒辦法跟桐花的相比。 

這樣吃起來,每人的消費(fèi)為$1,390+10%。以自助餐來說真的不便宜,但個(gè)人覺得寒舍艾美酒店的自助餐品質(zhì)算很高了。選擇性多,而且都有一定的水準(zhǔn)。

我基於現(xiàn)在胃口的緣故不是那麼愛自助餐,不太會(huì)自己再訪。不過,如果喜歡高檔的自助餐,頗推薦來試試看。

 

探索廚房-臺(tái)北寒舍艾美酒店

臺(tái)北市信義區(qū)松仁路38號(hào)

02-6622-8018

 

延伸閱讀:

臺(tái)北的寒舍艾美酒店的探索廚房之精緻早餐吃到飽

再訪臺(tái)北的唐宮之酸菜白肉鍋之暢快淋漓厚切牛

臺(tái)北的Long Table:優(yōu)質(zhì)美味的早午餐

臺(tái)北內(nèi)湖的桐花:極品芋頭米粉跟舒芙蕾

臺(tái)北的Nola Kitchen:鬆餅配炸雞的邪惡美味組合

 


顯示詳細(xì)地圖 

[餐廳食記]臺(tái)北寒舍艾美酒店的探索廚房:奢華質(zhì)優(yōu)的自助餐 , , , , , , , , , , , ,



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