最近有粉絲跟我建議
可以多介紹一些新莊的餐廳嗎？
因?yàn)檫@位粉絲住新莊常常吃到不知道吃什麼
而且常常吃到不是很美味的餐廳
所以就建議我多多介紹新莊好吃的美食
因此，我決定往後，隔一段時(shí)間，就會(huì)介紹關(guān)於新莊的美食
幫助新莊人，以自己的美食經(jīng)驗(yàn)，給予適當(dāng)?shù)慕ㄗh
假如你也是新莊人的話，以後要記得常來我的痞客邦逛逛哦
這次要介紹的店家是
馨媽香香鍋
這間香香鍋，已經(jīng)開了有十年之久了吧，從我國小的時(shí)候，就已經(jīng)存在
我還記得以前叫xx臭臭鍋，後來才成改現(xiàn)在的名字
雖然名字變了，但是美味程度，依然不變
菜單
跟我們平常去外面吃的臭臭鍋一樣，都採用一人一小火鍋的方式
看到菜單上的價(jià)格表，讓我不盡自嘆，從以前的90元，漲到現(xiàn)在的110
就真的薪水沒漲呀……
回歸正題，臭臭鍋一鍋110元，價(jià)格還算是可以接受的，重要的是口味對(duì)吧?!
店內(nèi)環(huán)境
由於這間店已經(jīng)開了十年之久，隱隱約約感覺出
"老店的特色"，什麼是老店的特色
我說的不是設(shè)備老舊的問題，因?yàn)榕f的話是還好，可以用就好了
而是……等會(huì)兒再介紹
食材區(qū)
店家都會(huì)先把火鍋的配料，先裝成一鍋一鍋，以防人潮忽然擁出
上面那張圖，是因?yàn)槲以诮咏_店時(shí)，就進(jìn)去用餐
所以是店員還沒補(bǔ)齊，不是缺貨哦
瓦斯?fàn)t
點(diǎn)完餐之後，店員就開始把我所點(diǎn)的大腸臭臭鍋
拿到瓦斯?fàn)t，加一些沙茶調(diào)味，開始烹煮
食物開始烹煮時(shí)，身為美食客的我，當(dāng)然不能閒下來
馬上為大家介紹，內(nèi)用的自助吧有哪些
飲料機(jī)
冬瓜茶
醬料區(qū)-醬油膏、豆瓣醬、沙茶醬
客惟您冰淇淋
還有冷氣，要是夏天在店裡用餐的話，店家都會(huì)開冷氣
以上都是內(nèi)用才有的哦
酒精爐
店家都是使用酒精爐，並且用液體酒精做為燃燒的材料
只要有客人內(nèi)用，就會(huì)把酒精加入酒精爐的中間，然後點(diǎn)火
來保持小火鍋的溫度
ㄎㄎ……大家仔細(xì)看照片，知道我說的老店的特色是什麼了嗎？
我知道店家開了十年，但是這些東西每天都再用，也要定時(shí)保養(yǎng)一下
會(huì)比較好
而且我還是開店的第一位客人，看了就覺得像是沉年xx
可能改善一下，對(duì)客人的觀感會(huì)比較好一點(diǎn)
白飯
不管點(diǎn)什麼鍋，只要是點(diǎn)鍋類，都會(huì)附一碗白飯
大腸臭臭鍋
看看鍋?zhàn)由希錆M著各式各樣的火鍋料
這樣子110元，真的還滿能接受的
再來我們介紹裡面有什麼吧
高麗菜
韭菜
豬肉片
鑫鑫腸
鳥蛋
甜不辣
豬血糕
貢丸
還有大腸臭臭鍋裡，絕對(duì)不能少的大腸啦~~
開動(dòng)之前，我特地拿了豆瓣醬來沾
布咕先生吃火鍋通常都不用醬的
但是這家的豆瓣醬，真的不錯(cuò)
所以特別用了一些來沾
冬瓜茶
也順便倒了一杯冬瓜茶
這冬瓜茶，我只能說普普
我比較建議客人，喝旁邊的飲料機(jī)比較好
豬肉片
沾了豆瓣醬後，忍不住多扒幾口飯來吃
因?yàn)槟莻€(gè)豆瓣醬實(shí)在太好吃了
要是再加一些醬油膏，會(huì)更讚哦
甜不辣
也一樣，沾了一些醬，來做搭配，還不錯(cuò)吃
豬血糕
豬血糕算是味道較淡的食物，所以我是一定會(huì)沾一下醬料做搭配
不然會(huì)降低食慾
臭豆腐
吃著吃著
在下面，撈起了臭豆腐，而且裡面還有二塊
這個(gè)臭豆腐，帶有淡淡的臭豆腐味，還ok
但是我還是喜歡沾醬吃
湯頭
再來就要介紹火鍋裡最重要的靈魂
湯頭
他們的湯頭，一直都是我覺得好吃的關(guān)鍵
湯頭很甜，非常適合煮任何一種鍋
有了這湯頭，不管是加了沙茶，還是韓式泡菜
煮出來的湯還是一樣的甜有味道
豬大腸
我吃大腸臭臭鍋都會(huì)有一個(gè)習(xí)慣，就是把大腸留到最後在吃
而這家的大腸臭臭鍋，裏頭竟然有七、八塊大腸
size不算小，有一定的厚度，算是給的相當(dāng)大方
大腸的味道，也保留的很完美
好吃
因?yàn)橛袦^的加持，讓看似習(xí)以為常的火鍋料
煮起來，變的更好吃
讓我一下子，就把整鍋吃光光，湯頭也不放過，喝的乾淨(jìng)
＝ ＝＋
每次這時(shí)候來光顧，都看到老闆娘在忙
原本是想說低調(diào)的拍照，寫食記介紹就好了
但是一進(jìn)門，服務(wù)人員就問我說，是不是打卡
我就說不是，並且回答我是要寫食記
原本是不想讓店家知道的
因?yàn)槲覍懯秤?，通常都把我所看，所吃的感覺，都照實(shí)寫出來
不會(huì)刻意隱滿不好的地方
又加上臉天生好認(rèn)，怕被記起來，變成黑名單
以後老闆就不賣我，看到我把我趕出去
不過都被認(rèn)出來了，就算了吧
我還是照以往的風(fēng)格，把自己所看的、所吃的感覺照實(shí)寫出來吧
因?yàn)檫@才是布咕布咕美食小天地的風(fēng)格所在呀
不要把我加入黑名單～～～
冰淇淋
共有四種口味
巧克力、芋頭、草莓、另一個(gè)應(yīng)該是提拉米蘇吧
老闆娘，真的不是我技術(shù)差，或是不想拍漂亮一點(diǎn)
而是冰箱的溫度，真的需要控制一下會(huì)比較好
不然我使出吃奶的力氣，最多也只能這樣子……
客惟您的冰淇淋，我相信滿多人吃過，就還不錯(cuò)，沒太大的特色
冰淇淋吃完了，這整餐也吃完了，只是裝冰淇淋的碗
怎麼會(huì)是鐵……有點(diǎn)特別，因?yàn)殍F很容易導(dǎo)熱導(dǎo)冷
比較不適合裝冰哦
結(jié)論：
畢竟是開了十年左右的老店，在口味方面，算是相當(dāng)?shù)拿牢?/span>
其中，我已經(jīng)吃了五、六年了
尤其是湯頭，不管吃多少次，我都覺得他們的湯頭實(shí)在太厲害了
每次喝完，還是不斷的思念那味道
下次偷偷問一下老闆娘怎麼煮的好了 ㄎㄎ
整體來說，算是不錯(cuò)吃，價(jià)格也還ｏｋ
只是有一些地方需要做一些改進(jìn)
要是把那些缺失改進(jìn)的話，我相信開個(gè)二十年、三十年，應(yīng)該不是問題
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店名：馨媽香香鍋
電話：02-29920868
地址：新北市新莊區(qū)中港路290號(hào)
營業(yè)時(shí)間：10:00~03:00
地圖：
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