◎店家資訊

◎愛評介紹

重吃、愛吃也懂吃的【黃巾貓鳳梨酥】，近期因食安問題日益嚴重，因而在身邊親友們的鼓勵下，2013年初在臺中市山西路成立了【黃巾貓鳳梨酥】，並且秉持只賣自己敢吃的食物，以「天然」為原則，使用最真材實料的新鮮食材為主角進行烘培，且不添加任何香料、防腐劑與添加劑，忠於對消費者的承諾，即使是合法食品化工添加物也盡量避免使用，讓顧客們吃不到傷身的反式脂肪，堅持以最真誠的心，純手工製作最天然、低負擔的美味。

一口咬下【黃巾貓鳳梨酥】的招牌「手工鳳梨酥」，首先是陣陣濃郁的天然奶香撲鼻，鬆軟滑口的層次在嘴中散開。【黃巾貓鳳梨酥】以獨家黃金比例揉合土鳳梨與甜鳳梨製成的內餡，甜中帶酸的雙重滋味不僅令人驚艷也難以忘懷。並堅持使用由鮮奶提煉的紐西蘭進口天然乳製品製作，拒絕使用植物性奶油的酥油或乳瑪琳來烘烤，秉持良心烘培每一塊糕點，讓消費者吃得安心。則【黃巾貓鳳梨酥】的另一項明星商品「牛軋糖」，每一塊都看的到滿滿大顆的杏仁果粒遍佈其中，軟硬適中不黏牙的口感不僅廣受大人小孩喜愛，那香酥脆果仁與天然醇厚奶香更在嘴中環繞猶存，無論是經典原味、迷人巧克力、辛濃起司、醇香咖啡，或是吃的到顆顆芝麻粒與濃郁香氣的養生芝麻口味，亦或是帶有滿滿蔓越莓果肉的甜酸蔓越莓口味，每一款都是以真材實料且不甜膩的順口滋味征服味蕾。

除了以上味覺層次上的豐富饗宴，【黃巾貓鳳梨酥】不添加化學添加物，而牛軋糖特別使用海藻糖來降低糖份與身體負擔，最後再配上精美的禮盒包裝點綴，不僅適合年節送禮，更是給親友健康最棒的美味祝福！
 

門口還有一些可愛的小盆栽。

從外頭看，透明櫥窗真是恰到好處，除了美觀又能看到內部陳列。

而且來店消費拍「黃巾貓」字樣打卡上傳FB即贈鳳梨酥一塊，哈!好妙唷~是指定拍「黃巾貓」的字樣耶。

櫥窗內陳列了一些貓的裝飾品，老闆娘說因為她很喜歡貓，她自己也養了五隻貓，我對貓沒有研究，所以品種就……，

只記得老闆娘說她養的是有點像摺耳貓那種。原本是要將店名取為「咕嚕貓」，不過在登記時，已經有店家

搶先一步了，所以後來改為「黃巾貓」。

只有售牛軋糖＆鳳梨酥。

牛軋糖有6種口味，顏色口味真豐富。

原本以為老闆娘養的貓可能就是牆上掛的這幅可愛的貓，結果不是，老闆娘說這幅畫是日本畫家畫的。

包裝很用心，送人好好看。

鳳梨酥的包裝盒子，也是用黃色的唷~

蓋子是流線形設計，感覺更柔和增添了一絲浪漫。

紫色的包裝會讓人連想到薰衣草，若能推出薰衣草口味應該不錯唷!

鳳梨酥的SIZE還蠻大的，每個小包裝都有標示有效日期＆營養成份，兩頭都有設計鋸齒狀，方便撕開。

店家強調健康天然，堅持不使用任何化學添加劑，使用紐西蘭進口奶油,不添加酥油(含反式脂肪),不添加人工奶味香精，

所以外皮吃起來有淡淡的奶香，是我喜歡的口感;

內餡微甜帶點微酸，比例拿捏的剛剛好，還吃的到鳳梨的纖維，吃多了也不會覺得膩。

牛軋糖綜合禮盒

包裝很像手工餅乾，兩邊的耳朵拉開就可以打開嘍~

牛軋糖共有6種口味:巧克力、咖啡、芝麻、原味牛奶、起司紅椒、蔓越莓。

口味好創新唷!過去都沒吃過芝麻＆起司紅椒，真是一次滿足了所有的味蕾。

倒出牛軋糖，將他們分類排好，巧克力多一顆嗎?哈哈

若一開始不知道的話，我會以為黃色的是南瓜口味的。

每一顆牛軋糖的杏仁果粒都很大顆唷!真材食料耶。

不管是芝麻粒、蔓越莓都不是隨便放的，而是真真實實佔了很大的比例。

牛軋糖的口感沒有像傳統那麼硬也沒像改良後有一些那麼軟，介於之間。

「芝麻牛軋糖」:滿滿的芝麻糖，很濃郁的芝麻香氣，不過可惜吃起來過甜，我不愛。

我最喜歡「蔓越莓牛軋糖」

除了顏色很討人喜歡之外，酸的蔓越莓果肉與甜甜的牛軋糖，這樣的組合剛剛好，不會讓人覺得膩。

「巧克力牛軋糖」:香滑巧克力搭配杏仁果粒，也是超搭的。

「原味牛奶牛軋糖」:這個跟芝麻口味調的牛軋糖比例應該一樣吧!因為我覺得這2種口味都偏甜。

「紅椒起司牛軋糖」:這個口味也太特別了吧，真讓人猜不透，第一口咬下時還沒咀嚼時，我覺得我在

吃PIZZA，接著咀嚼後，先是嘗到微辣濃郁的起司味，然後甜甜的味道才衝出來，WOW好有層次的

牛軋糖，鹹辣甜一次滿足耶!

「咖啡牛軋糖」:咖啡香氣也很不錯。

「黃巾貓」是送禮的好選擇，不論是包裝OR味道都討人喜歡。