【店家資訊】

海人刺身丼飯(公館店)

店址：臺北市中正區羅斯福路四段134號2樓

電話：02-23652699

營業時間：週一~週日11:30~15:00、17:00~22:00

粉絲團：點此

原文請詳閱：http://vilo92.pixnet.net/blog/post/353107994

自從寒假回家吃了松屋的超好吃日本料理之後，

一整個愛上日式料理呀～～

最近的咖啡甜點魂暫時冷靜一下XDD

知道海人刺身丼飯其實是在西門誤打誤撞所發現的，

後來知道公館也開了一間，於是就來試試看平價的生魚片丼飯！

店門口擺放了MENU，可以先物色一下想吃的餐點XD

低消為每人100元，需加收一成服務費唷。

店位於頂呱呱的二樓，從旁邊樓梯走上去即可。

店內空間乾淨明亮，我喜歡呀！！！

櫃臺，可以看到各種食材。

聽老闆娘說，魚肉都是賣魚的弟弟親自到屏東東港去批貨，

因已買賣漁貨多年，對魚肉的品質也有所堅持，當起了中盤商。

所以店內的漁貨是本來就在屏東東港做漁貨批發的老闆，

從東港新鮮送至的，吃的到最新鮮的食材。
 

座位還算多，大約平日晚上六點左右前來。

因為剛開幕沒多久，一切都還很新的感覺，

明亮舒適，用餐環境整潔乾淨。

比起昏暗的燈光，我還是愛這種簡潔的明亮感呀。

MENU

餐點大致上分為丼飯(以生魚片為主)、定食(為熟食)、小菜、刺身單點、手捲及烤物單點。

然後其實我被甜蝦干貝丼給吸引住了XD

極樂看起來超威的說！！

若不敢吃生食，也可以選擇定食，

午仔魚店家還蠻推薦的。

仔細想想，雖然因老爸愛吃海鮮吃了不少日本料理，

但我好像很少發日本料理的文章，因為對於海鮮～我好像沒這麼懂(根本就是甜點魂XD)，

懂生魚片、海鮮類的人比我專業很多，所以實在無法班門弄斧啦，

僅就個人不專業的感覺來分享囉。

後來多點了三盤小菜XD

蜜汁魚卵 NT80

吃起來不會太乾，很新鮮！

這個滿滿的蛋，吃起來實在很過癮，

不過蜜汁味道不夠明顯，

魚卵本身是好吃的，但我吃不出蜜汁XD

冰梅沙拉 NT60

酸酸甜甜的，冰梅醬汁調的味道不錯，不過稍甜了些。

搭著生菜、玉米筍等，是還挺好吃的。

薑醋冰卷 NT90

這個好吃！我喜歡

薑醋的味道很柔和，不會過於刺激，

小卷的肉質軟嫩新鮮，吃起來味道很清爽，

完全沒有腥味。

口味算是比較清爽，吃的到新鮮的滋味。

海人招牌丼 NT390

丼飯選擇太多，不知道怎麼選，於是請店員推薦，

雖然極樂海景丼最豐盛，什麼都有，

但是店內較多人點的是海人招牌丼、環海刺身丼，這兩款價錢比較平易近人，

加上招牌丼那顆蛋黃很吸睛，賣相不錯XD

不得不說，真的點對了～

招牌丼不愧是招牌，賣相超吸引人的啦XD

上面放上各式生魚片，佐上魚卵，兩顆大干貝與軟絲，

上面鋪上蝦卵與生蛋黃，這組合實在太豪華了啦～

仔細瞧瞧，內容物是不是很豐盛，

底下的飯完全看不見了呀～～～～

除了新鮮海鮮之外，附上一些時蔬、番茄、紅薑作裝飾。

如此豐富的海鮮食材，一份390元，

若相當新鮮，其實我覺得不算貴。

這個丼飯還蠻特別的，底下的飯跟一般日本料理所用的冷醋飯不一樣，

海人使用的是半溫半熱的熟飯，但還不至於影響到生魚片的口感，至於米飯部分我覺得軟硬適中，

店家建議可以加入丼飯醬油，味道會更好，米飯單吃沒有太多味道，加上醬汁之後好吃很多。

最上層放的大干貝我覺得好好吃，新鮮軟Ｑ，吃得吃新鮮甜味，

另外還有花枝、鮭魚、旗魚、鮪魚生魚片各兩片，

加上魚卵、蝦卵與蛋黃的配色，色彩鮮艷奪目啊，非常繽紛！不得不說這擺盤很漂亮～

開動之前，先把蛋黃戳破，最喜歡蛋黃拌著白飯一起吃了XD

蛋黃一戳下去蛋黃香立刻撲鼻而來。將蛋黃與魚卵拌開來，拌在飯裡面味道很棒～

呀～自己覺得蛋黃加蝦卵那種味道最美妙，

有點黏稠的感覺我喜歡。

鮭魚卵的數量不少耶，配著飯啵啵啵噴汁的感覺超棒XDDD

根本只能用一個「爽」字來形容啊，哈。

生魚片厚度頗厚，吃起來口感挺棒的，

沾著一些醬油味道更好～

這是陳先生今天覺得最好吃的～很厚一片呀XD

不過我最愛的是干貝跟軟絲，軟絲好Q，捲著海苔吃很好吃呢。

丼飯用醬油，搭著這個米飯變得更好入口，鹹鹹甜甜的。

丼飯一樣附有一碗鮮魚味噌湯與甜湯。

醬燒松阪豬定食 NT270

米飯稍稍偏濕軟。

早知道附有沙拉，剛剛小菜就不點生菜了XDD

不過這個調味完全不一樣，就是加上了許多的美乃滋，

但我個人覺得美乃滋好像加的太多了，甜度頗高。

不敢吃生魚片的來海人也可以點定食來嚐嚐，

本來想點無骨牛小排，最後還是選擇了松阪豬XD

雖然切的不是挺厚，但吃起來口感挺扎實。

松阪豬咬勁十足，醬汁甜甜的，搭上七味粉我覺得挺好吃的，

但一定要趁熱吃，冷掉會有點乾硬。

底下是很生的洋蔥與蔥，搭配烤醬，甜甜的。附涼拌海帶絲，口感有點黏稠。

松阪豬好吃是好吃，但跟海人招牌丼比起來就遜色許多了，

招牌丼不論是在食材、豐盛度、份量、擺盤、配色都大勝松阪豬呀XDD

鮭魚味噌湯

料蠻多的，裡面有好大塊的鮭魚，海帶與豆腐，

整體來說就是中規中矩，味噌的味道對我來說是有點淡。

紅豆甜湯

甜湯較為普通，不過店家給料挺大方的。

附上樓下MENU看板上的特大幅極樂海景丼的照片，

看起來是不是超誘人XDDDDD

有機會是還挺想來試試這個的啦。

推薦指數：88

用餐環境乾淨舒適，我喜歡這種乾淨明亮的店。

店家服務態度親切熱情，食材新鮮，

環境不吵雜也不壅擠，能夠悠閒的在店內用餐，這點對我來說很重要呀！！

海人刺身丼飯的用料相當實在，

食材因是直接從東港新鮮進貨，品質確實有一定水準。

雖然價位並不是非常平價，但以海鮮的品質來說卻是大大超值啊。

我想這間店的顧客群族是提供給能吃得出魚的新鮮與品質的愛魚人士，

也才會知道比起200元看似很豐盛的生魚片丼飯來說，還是有些差別的呢，

一分錢一分貨，我覺得海人的生魚片是蠻對得起它的價格。

今天吃下來最推薦的就是海人招牌丼了，

視覺效果極佳，生魚片肉質都相當彈牙，鮭魚好好吃，魚卵很新鮮，一咬下去就啵的噴汁了，非常鮮甜。

這道好澎湃，種類相當豐富，連不太敢吃生魚片的我都覺得很不錯。

然後陳先生的結論是，生魚片跟小菜好吃，干貝好大一個，生魚片整個大勝定食！

白飯可搭配丼飯用醬油，是比較清爽的醬油，有點照燒醬的感覺。配上這醬油會比較好吃～

招牌丼裡面有干貝、軟絲、鮭魚、旗魚等，

但我最喜歡的是軟絲，裡面包著海苔跟小黃瓜，肉質軟嫩，加上脆脆的小黃瓜很好吃。

以上為個人淺見，我不是個懂魚、懂生魚片的人，

甚至很少吃生魚片(雖然我老爸超級愛)，

但海人的生魚片卻是我吃過少數不會反胃的耶XDDD

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