今天要推薦大家東區新口味，主打優雅西餐的格調與氛圍
很適合在這裡和朋友家人聊天聚餐，除了環境舒適外，餐點內容也很推
並帶著藝人簡沛恩的頭銜，在東區的美食戰場中，開啟了一個新選擇
店名：Eat Eat Bistro 意義Bistro
地址：臺北市大安區大安路一段31巷37號
電話：02-2721-1636
營業時間：週二至週日午餐12:00~14:30(last oder 14:00)
下午茶14:30~17:30；晚餐18:00~22:00(last oder 21:00)
臉書：https://www.facebook.com/EatEatBistro
從東區地下街11號出口(好像叫中心診所，出來就是頂好名店城)
天仁茗茶旁邊的巷子裡進來一直快走到底前左轉，就會看到他囉！
門口的大庭院風格，看起來就很典雅，戶外座位區相信天氣暖的時候
搭配豔陽吃飯應該很有異國的情調吧！
一進門就會看到一片青綠色的座椅以及有點高級的酒櫃吧檯
下面這張圖裡的左方，看起來很像神秘的包廂區，偷偷告訴你~
其實他是化妝室拉！(因為有鏡子倒影，一直默默以為裏頭是高級VIP包廂咧XD)
他們的餐廳桌巾也有小小巧思，以黃色和紫色的桌巾為餐桌做了裝飾
不知道為什麼，好像心情也多了一點變化，讓人覺得有點小繽紛
主廚精選濃湯(南瓜湯)
除了餐具的流線型讓人覺得很時尚，南瓜湯的鮮豔黃色讓人胃口大開
美好的顏色和餐巾的顏色好搭你說是不是！
真材實料的濃湯哩，細細咀嚼之中還有南瓜的纖維(就是南瓜絲的口感拉)
濃稠程度恰恰好，些微的奶香不會膩口，搭配蒜香的大蒜麵包丁很對味
橙香田園沙拉
裏頭用了很多的清甜生菜，並淋上了酸甜開胃的橙香醬料
偏向千島醬的濃稠感，卻少了他的油膩，裏頭還有核桃與橘子果乾
層次豐富的一個美味沙拉！
義式蘑菇蝦
這道菜是它們家的人氣招牌開胃菜
材料包括蒜片、蘑菇、草蝦還有香料巴西里，大火快炒之下，完整入味
多汁又大顆的蘑菇們，每一口都會爆汁，有點像是在吃鹽酥菇但卻又很濕潤
薄脆外殼下的肥美鮮蝦，以高溫熱油去除多餘水分，使海味精華更加集中
加入醬油、搭配義大利的經典巴西里調味，難怪是人氣招牌！
意義黑金墨魚麵
其實蘇菲平常不太點這個菜的(因為總覺得吃了就沒形象阿XD)
但聽說這個是它們家義大利麵類的必點口味，蘇菲決定give it a try
一送上來，天啊~上面的起司粒還有油亮亮的墨魚汁色澤，以及擺盤裝飾
蘇菲整個眼睛都亮了起來
以橄欖油、新鮮墨魚汁乾炒海鮮，裏頭有爽脆的花枝、番茄、蘑菇
麵條偏向Q彈的口味，帶有一點微辣的滋味，一口一口真的停步下來壓！
不過吃完之後真的是滿嘴的黑~還好蘇菲今天的妝沒有畫得很白
不然走在路上大家一定會被我嚇死的
所以記得吃墨魚麵的必備就是下面，足夠的餐巾紙才行阿！
德式酸菜豬腳
坦白說，德國豬腳這道菜很極端，因為不是大好就是大壞
所以要點他之前蘇菲總會三思，不過因為它們家的評價不錯
蘇菲也決定放手一搏(有這麼誇張嗎= =)
還好~他們家的沒有讓我失望，因為不論是脆脆的豬皮還是豬腳肉
都是美味度高達90分的精緻口味壓！
脆脆的豬皮烘烤過後，成為脆度十足的精華地帶，就像是脆片脆餅的口感
而在薄脆的豬皮底下，厚厚的脂肪一點都不會吃了怕怕的
反而為豬皮加入了濕潤的綿密口感，嘴唇還像擦了唇蜜一樣閃閃發亮
肉質非常軟嫩，刀叉一下就馬上分離
店家也很貼心的為我們去好骨頭的部分，只要單純品嘗豬腳的鹹香美味即可
配菜是德國豬腳少不了的醃漬酸菜，鮮味十足，提味聖品，脆度也增添了不少口感
同樣是不得少了他的蜂蜜芥末醬，完美口感少不了的功臣配角
最後再來杯飯後的小小飲品，玄米茶清爽解膩、義式淡咖啡的優雅淡香，讓人意猶未盡
如果想要來個餐後甜點也是不錯的ending喔！
本次用餐經驗蘇菲和好姊妹都相當滿意，菜色上基本上沒有什麼可挑剔的
下次蘇菲還想要再去嚐嚐它們家的自製油封鴨，推薦給你好吃的Eat Eat Bistro！
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