肉食動物的我們偶爾也會走個清淡養(yǎng)生的輕食簡餐路線，
此番我們是報名了窩客島好康搶先試活動前來造訪Ooh Cha Cha 自然食，
Ooh Cha Cha其實是法文 "ooh la la" 這句發(fā)語詞而來，
主要是希望吃到食物的朋友們都能心生幸福的感覺。
去年底才新開幕的Ooh Cha Cha 自然食餐點完全不含動物肉品與油脂成分，
主打健康天然食材料理，
完全不含奶蛋素，油品皆使用橄欖油，
以五辛素為主，五辛包含了蔥、蒜、韭、蕎及興渠，
是指五種帶辛味的蔬菜，合稱五葷或五辛，
也可以依客人要求去五辛，所以吃素的朋友也可以前來用餐喔^^
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(圖/文 小強ALEX)
位在古亭的Ooh Cha Cha 自然食非常好找，
捷運古亭站2號出口第一條巷子又轉(zhuǎn)便會瞧見，
落地窗的店面外觀設(shè)計我很喜歡，
天氣晴朗時讓自然光打進來感覺很舒服，
用餐心情自然會跟著愉悅起來^^。
店內(nèi)其實空間並不大，
但是落地窗的裝潢讓店內(nèi)明亮通透，
整體會有空間加大寬敞的視覺效果，
木質(zhì)的傢俱設(shè)計也讓人感到很溫暖呢~~。
Ooh Cha Cha自然食是由臺灣與來自美國的四位七年級生創(chuàng)立的裸食餐館，
秉持未經(jīng)加工和人工添加物的有機食材來料理餐點，
做出看似簡單卻一點也不含糊的健康蔬食喔。
Ooh Cha Cha 自然食也提供WIFI上網(wǎng)喔，
密碼寫在冰棒棍上挺有趣的~~^^。
此次的體驗活動僅提供一人免費，
第二人就要依店內(nèi)規(guī)定消費哩，
有別於之前參加窩客島好康活動時店家大多已設(shè)定好菜單內(nèi)容，
Ooh Cha Cha 自然食是直接在MENU上點餐喔，
體驗內(nèi)容以點一份蔬式輕食與任選一杯飲品為主。
全麥野菇青醬三明治 Mushroom Sandwich 140
我很少吃"全素"的三明治，
菇味及苜蓿芽的味道很濃郁，
番茄與自製的羅勒青醬巧妙的平衡了"菜味"，
搭配全麥土司入口口感清新素雅還不賴喔，
一旁的生菜已淋上和風(fēng)醬，
略帶苦味清爽的口感也不錯吃。
傳家越式豆腐堡 Tofu Banh Mi 150
上桌麵包就傳來陣陣麥香味，
沾附著腰果醬的小黃瓜、胡蘿蔔與豆腐一同入口，
口感豐富有層次，乾煎過的豆腐較一般豆腐有嚼勁，
且搭著外酥內(nèi)軟的麥香麵包很好吃唷，
跟我點的三明治比較起來這到豆腐堡的味道較濃郁些。
飲料我們分別點了甜菜來了(We Got the Beet/100/130)、鮮果狂想曲(Fruity Punch/120/150)
我的"甜菜來了"以有機蔬果、薑、萊姆及橙汁製作而成，
口感"蔬果味"十足，不習(xí)慣的朋友便會覺得此到飲品有"菜味"~，
我個人覺得很好喝就是~畢竟鮮少有機會喝這樣的新鮮蔬果汁，
鮮果狂想曲就較適合不習(xí)慣太濃郁蔬果味的朋友們飲用，
以有機蔬果、草莓、芒果和橙汁製作，
喝起來口感果汁味較濃，比較沒有蔬菜味，
也是好喝的一到飲品喔^^。
跳舞香蕉派 Banana Swirl Cream Cake 120
是新鮮香蕉與生可可的完美組合，
吃起來味道很"香蕉"~哈 香蕉味道很濃郁，
香蕉派底部在請教店家後得知是以多種核果類磨碎後再辦橄欖油製作而成，
舖在底下變成了派皮，
多層次的口感好好吃喔～～。
平時總是愛吃肉的我們鮮少接觸這類裸食，
此次因報名了窩客島體驗活動而有機會嘗試這類餐點，
來自加州的主廚Mai Bach是Ooh Cha Cha的核心人物和創(chuàng)意首腦，
秉著對食物、土地、與健康的熱愛與推廣以植物為主的「全食」飲食概念的經(jīng)驗，
與男友和多年好友開了這間與眾不同的可愛小店。
所有的餐點都是在店內(nèi)現(xiàn)點現(xiàn)做，
特別的就是裸食(raw food)概念的蔬果飲與手工甜點，
以攝氏40度以下的低溫烹調(diào)大量的有機蔬果和堅果，
讓未經(jīng)加工和人工添加物的有機食材原味彼此衝撞，
在舌尖上鮮明呈現(xiàn)最迷人的美味，同時讓營養(yǎng)更易被人體吸收。
現(xiàn)在化學(xué)加工食品到處充斥，
許多食物讓我們吃的一點也不安心不健康，
那就來Ooh Cha Cha 自然食來趟裸食健康之旅，
部僅偶爾進行體內(nèi)環(huán)保也吃出美味也吃出健康喔～～。
(圖/文 小強ALEX)
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Ooh Cha Cha 自然食
地址 : 臺北市中正區(qū)南昌路二段207號
(捷運古亭站2號出口)
電話 : 02-2367-7133
營業(yè)時間 : 週一~週五 10:00~21:00
週六~週日 10:00~18:00
網(wǎng)址 : Ooh Cha Cha 自然食 << 點選
https://www.facebook.com/OohChaCha
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