Item: 壽司滿載
Rating: 4.75
Author: Daphne 探索生活趣

去年初訪壽司滿載時(shí)，僅晚餐提供吃到飽，午餐以單點(diǎn)方式營業(yè)，一年後已全面改為吃到飽形式經(jīng)營，花費(fèi)的價(jià)錢與單點(diǎn)時(shí)期相差不多，就能享有日本海鮮料理吃到飽。提供的食材內(nèi)容有：日本海鮮料理、燒烤、炸物、鐵板燒、熱炒、鍋物、沙拉吧、甜品、飲料等百種精緻料理。在臺(tái)北要以僅僅六百元吃到包括海鮮等上百種食材的機(jī)率幾乎是很難，更不用說在東區(qū)，壽司滿載大膽的以全面吃到飽經(jīng)營，在平日中午時(shí)段都還吸引爆滿的人潮。

價(jià)錢依時(shí)段有所不同，成人從620元至720元不等，週一的美女晚餐夜有優(yōu)惠，在暑假期間，店家推出更驚爆的優(yōu)惠，請(qǐng)跟著看到文章結(jié)尾就知道囉！

樓層的平面面積算是大。整層樓層都是店面空間，座位圍繞著料理檯與沙拉吧檯，從兩到四人座位到團(tuán)體包廂都有適合的座位，像是居酒屋的放大版，大量的木質(zhì)裝修妝點(diǎn)出古樸與野性的氣氛。

環(huán)境與去年差異不大，走道動(dòng)線沒有很寬，感覺服務(wù)人員走來走去送餐要東閃西閃很辛苦，希望帶小孩用餐的家長不要讓小孩在店內(nèi)東奔西跑，才不會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。每桌桌上都有用來點(diǎn)菜的圈圈，上面有桌號(hào)，用來點(diǎn)熱炒與鐵板燒的菜，點(diǎn)完服務(wù)人員會(huì)送上，其他日本海鮮料理、炸物、鍋物、沙拉吧、甜品、飲料為自助自取。

無限暢飲的臺(tái)灣金牌生啤酒與咖啡飲品區(qū)，提供咖啡與茶類飲品，咖啡豆是星巴克的咖啡豆，拿鐵加的是純鮮奶。

啤酒配炸物與熱炒最下酒，因不喝酒又想專攻海鮮沒碰。

汽水、果汁與冰沙。

甜點(diǎn)櫃：種類不少的小蛋糕與其他點(diǎn)心。

八種口味的哈根達(dá)斯冰淇淋：挖冰淇淋的勺有放入容器，水是會(huì)流動(dòng)的以保持衛(wèi)生，這是小地方但我覺得非常重要，看過有的店只是放進(jìn)去，沒有水在流動(dòng)清洗也就算了，還浮著一層厚厚的融化的冰淇淋液體，看了胃口盡失呀！

現(xiàn)打果汁與冰品區(qū)：有現(xiàn)打綜合果汁、巧克力奶霜、京都宇治抹茶奶霜、古早味黑糖剉冰。

各區(qū)的料理有專門的師傅負(fù)責(zé)，且戴有口罩罩著，在確保衛(wèi)生之下為客人料理，包含店長在內(nèi)的服務(wù)人員都很親切有耐性，而且很搞笑XD，會(huì)跟客人聊天哈啦。此為新增的現(xiàn)烤現(xiàn)做手工 Pizza及比利時(shí)鬆餅區(qū) ，在平日的晚上及假日全天都有提供，隔壁是串燒吧，在平日晚餐及假日全天時(shí)段提供。

左到右：現(xiàn)烤布蕾與哈根達(dá)斯冰淇淋、芒果剉冰、鬆餅。鬆餅出的份量小，不易浪費(fèi)，現(xiàn)烤有綿軟麵香，現(xiàn)烤布蕾焦糖香濃，布蕾較淡，但算是好吃。

現(xiàn)切生魚片

沙拉

炸物燒烤區(qū)：有照燒雞腿、紅麴叉燒、南乳雞腿、芋頭、蕃薯、山芹菜、蟹肉起司、鹽烤海魚。

這四樣有吃到的是照燒雞腿，雞腿切好，骨也幫你去好，甚至幫你吸油，夾進(jìn)盤就可以入口，從皮到肉有甜香的照燒醬味，平常不喜歡吃雞皮，因?yàn)樘懔硕紥尾坏貌怀裕u肉雖然已經(jīng)切開，還能感受到嫩且有汁。

鮭魚炒飯、大腸麵線、料很多的味噌湯，有大量的魚肉、豆腐，去年初訪的味噌湯就好喝到我連喝好幾碗，而去年有放白蘿蔔，今年放高麗菜，多了臺(tái)式風(fēng)味一樣好喝。

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒區(qū)：菜色會(huì)定期更換

鐵板燒與現(xiàn)做壽司手捲區(qū)菜單。

左上：塔香蛤蜊，朋友直呼這蛤蜊也太肥，肉鼓鼓的好飽滿，吐沙吐得乾淨(jìng)，九層塔香最重，醬汁調(diào)拌得的濃度不重鹹，吃兩盤都覺得不夠。
右上：四季肥腸：一口香與一口脆的肥腸與四季豆，四季豆些微油炸到一點(diǎn)點(diǎn)脆，有多種調(diào)味料如蒜頭與辣椒爆香，及肥腸帶來的新鮮不腥味，有不輸熱炒店的水準(zhǔn)。
左下：糖醋魚片：醬汁比例我的口味覺得甜度稍高，豆乳雞翅要趁熱吃，軟了就有點(diǎn)乾了。

鐵板燒類：黑胡椒牛排
吃到的筋比較多一點(diǎn)。

香煎松阪豬
肉脆不膩，外面煎得脆內(nèi)部有肉香，這一盤在外面單點(diǎn)就不少錢了，來這吃一盤就有好幾片真開心。

蒜香煎圓鱈：
肉質(zhì)細(xì)緻的鱈魚用煎的稍加調(diào)味就很好吃，在調(diào)味上已做得足夠，有蒜香與黑胡椒，醬的話可以不用加，附一顆檸檬擠就好。

冷藏櫃有各式生熟食：海帶結(jié)、南瓜玉米蛋豆腐、深海鯛魚皮、加州酪梨捲、芥末鯛魚、炙燒鮭魚握壽司、魚子醬炙燒甘貝、辣味味噌旗魚、水果、壽喜燒料理食材。

自助壽喜燒區(qū)
壽喜燒的肉片放在冷藏櫃，想吃哪些食材自己放下去煮，這區(qū)攻得不多只煮了幾片肉，煮好的肉片覆著壽喜燒甜甜的醬汁，灑上辣椒粉提味，甜甜辣辣的挺好吃，也有看到店員定時(shí)在清鍋內(nèi)殘留的肉末，很細(xì)心。

我很喜歡握壽司類，整體用量與生魚片及醋飯調(diào)製的比例無醋飯多料卻少的空虛感，生魚片都有切到一定厚度，又用以妝點(diǎn)，顏色好看，口味多元豐富，其他的壽司類配色豐富用料多，不愧是做壽司的專業(yè)店。

北海道大干貝
一顆約有十元銅板這麼大，看顏色是有煎還是烤過，但也只輕微帶過，留下該有的柔軟甘甜。

夏日新鮮涼筍+極鮮甜活Taco
這隻章魚很大隻，肉肥又厚，讓我嚼得臉有點(diǎn)酸XD，搭著當(dāng)日新鮮的夏日涼筍與美乃滋，涼筍不代苦味，脆甜爽口，想單吃涼筍可向手捲師傅點(diǎn)。

綜合生魚片：
有鮭魚、鮪魚、旗魚、鯛魚、黃金魚，現(xiàn)殺現(xiàn)流非冷凍，一樣也是吃到飽，光吃生魚片就值回價(jià)錢了，順著魚肉紋路有不同切法刀工，顏色由潛至深，味由淡至濃，初段的鯛魚味道清淡，中段的鮭魚味道甘甜帶油層，後段的鮪魚脂豐肉嫩，不同風(fēng)味一樣柔軟。

冷盤區(qū)

以開在東區(qū)的店，訂定這樣的消費(fèi)價(jià)，還能端出這樣的食材品質(zhì)，非常物超所值，有單點(diǎn)的精緻性與吃到飽的豐富菜色，難怪人潮爆滿，不想花大錢吃海鮮，壽司滿載是海鮮狂熱者不可錯(cuò)過的一間店，想以更實(shí)惠的價(jià)錢吃到請(qǐng)注意文末訊息。

壽司滿載週年慶，平日午餐吃到飽大優(yōu)待活動(dòng)，自即日起至2013/7/31止，每人只要550元〈免收服務(wù)費(fèi)喔！〉，即可享受極精緻的日本海鮮料理吃到飽，連平日午餐不提供的：北海道大干貝、加拿大鮭魚卵、以及現(xiàn)烤法式焦糖布蕾，都拿出來優(yōu)惠網(wǎng)友，週年慶老闆真的殺很大，每日限定名額100名喔！！還在等甚麼馬上訂位！！！
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中餐時(shí)段:11:30-14:00 $520免服務(wù)費(fèi)(原價(jià)$620)
晚餐時(shí)段:17:30-22:00 $720免服務(wù)費(fèi)

壽司滿載
地址：臺(tái)北市忠孝東路四段333號(hào)2樓(國父紀(jì)念館1號(hào)出口)
02-2731-9716、02-2731-9316
網(wǎng)址：http://sushi.life.com.tw/?act=act_1