離開逢甲N年
(N已經大於10了吧
）
這一次回到彰化拜訪親戚
順道來臺中放鬆一天
本想吃OSAKA和洋創食
到那邊才驚覺～人去樓空了耶
幸好有備案
來到水相
果然臺中的地大
餐廳也跟著氣派
一樓的採光明亮
走道寬敞無壓迫感
椅子都有靠背
看起來很舒服
服務人員告之一樓的位置已滿
帶領我們往二樓移動
若是人數多聚餐
二樓沙發區位置也很舒適
大大落地窗
窗簾微擋住光線
呈現整個可以悠閒放空的感覺<(￣︶￣)> <(￣︶￣)><(￣︶￣)>
天花板挑高設計
整個白色風格
仔細看上面還架了投影機
遠處的潔白牆壁可當布幕
不論裡外
都不必擔心需要挺直腰桿用餐
裡面是柔軟的沙發
外面的靠背椅也可讓人整個窩在裡面
餐具擺得整整齊齊
兩隻湯匙兩隻叉子
外加刀
擦拭的啵亮
黑底銀字的Menu有著沉穩不落俗套的質感
牙籤包裝印上aqua字眼
連餐巾紙都有心的以螺旋形排列
只是建議牙籤另外放
免得抽取餐巾紙時較不方便
除了六種高價位的排餐外
水相也提供300～400左右的飯食及義大利麵
排餐種類裡
牛肉兩種
豬雞鴨魚各一
(￣y▽￣)╭ 不吃牛的選擇也豐富
放射狀的鴨胸獲得我的青睞
而且是紅酒醬呢
成熟的大人滋味\(￣▽￣)♂
小惡魔點了香蒜牛排
據服務人員表示
此款肉質較有咬勁
兩個人都是點套餐
附餐上面還有得挑
只是不像西堤這麼多選項有時讓人傷腦筋
既然是兩人
沙拉跟湯就各來一種
前菜也兩種都上
飲料選了水果茶與玫瑰紅棗
╮(╯▽╰)╭忘記拍選的飲料那頁了
怎麼可能漏了甜點
因為是點雙人份套餐
甜點會有思背秀的升級
氣泡酒
當然這個是喝不醉的
一整個粉紅色系阿
大片的草莓周圍附著氣泡
一入口是二氧化碳的清涼
還帶點草莓的酸
視覺與味覺都開胃了起來ψ(￣︶￣)ψ(￣︶￣)ψ
小惡魔要求先上的水果茶
這～～～也太大一壺了吧 (￣口￣)!!
拿旁邊水杯一比馬上就立見分曉
份量多歸多
裡面水果給的大方
檸檬
橘子
蘋果通通切片
加上金桔
還有著為數不少的百香果
味道酸甜濃郁
這一壺最後還有一半是打包帶走的
前菜～奶油焗田螺
上桌時還鼓鼓的冒泡
店員貼心提醒十分燙～小心食用
肉不是很多
咬起來軟嫩無腥味
有著濃濃的大蒜香
唯一的缺點是油吱吱
╮(￣﹏￣)╭吃多了會膩
另一盤前菜～雙拼上桌
份量看起來挺迷你
(是前菜好不好～不是Main Dish o(‵▽′)ψ)
蜜瓜松葉蟹肉佐芥末美乃滋～有點落落長
芥末辛辣並不明顯
蕃茄 橘瓣 底部還有片薄的哈密瓜
水果多汁不說
還有點搶了蟹肉的海鮮味
威尼斯佐橄欖風味火腿腸
原味的橄欖味道小惡魔不太能接受
這一道是我解決
火腿與清淡的水煮蛋
抹上法式芥末
微鹹的火腿恰巧有提味之處
沙拉～以西方與和風方式
融合呈現
西方洋芋泥
搭上蕃茄與橘瓣
與和風醬汁的酸鹹相遇
薯泥細緻
散發自然的清香
雞肉與切小塊的章魚沒有過多調味
( ￣▽￣)_／沾上醬汁剛好
蕃茄生菜沙拉
生菜清脆
或許是剛剛和風醬汁味道過於強烈
這道滋味顯得較淡
上面撒了切成細絲的脆餅
與生菜的脆形成另一種對比口感
蕃茄果肉晶瑩飽滿
水分濃厚
證明店家選料有花心思ㄟ(￣▽￣ㄟ)
看到奶油～～自然想到熱呼呼的麵包
一整個就是聖誕節的fu阿
雖然麵包看起來很普通
先拿小餐包
溫度是那種稍一用力
外皮會脆的裂開那種
不是太燙手的熱度
抹上香草奶油
融化後味道頓時提昇不少
原本平凡無奇的卻讓人一口接一口
香蒜麵包條
拿在手裡是垂頭喪氣的軟趴趴
大蒜醬尚未收乾就被起鍋
整體偏濕有油膩 (/‵Ⅲ′)/ ~還我酥脆麵包來
建議再烤乾讓醬汁滲入麵包
私房濃湯
濃濃的奶香味
一桌便飄了上來
除了蘑菇
裡面的雞肉不少
煮的軟軟嫩嫩
湯汁滲透到食材裡
每口都有濃郁滋味
鯛魚清湯
清爽不膩
只是感覺湯汁跟鯛魚各演各的
並無融合在一起的感覺
鯛魚片一般口味
走的是大眾路線
香蒜牛排
白色瓷盤上流著些許肉汁
有保溫避免主菜冷的太快
小惡魔點的是七分熟
╰(￣▽￣)╭表面褐色看來熟度相當誘人
不知道裡面的情況如何
漂亮的粉紅色澤
卻又是不帶血的熟度
感覺都是瘦肉~卻沒有太硬的疑慮
(￣y▽￣)╭ 一入口是明顯的汩汩肉汁從咀嚼中流出
配菜有薯泥
甜甜脆脆的炸薯片
以及水煮香菇
口味走普普風
無令人驚艷
鴨胸佐紅酒醬
片的整整齊齊
要一口一片也不是大問題
整體粉嫩色澤誘人
蘋果燉煮的相當入味
一開始以為會很甜
結果是紅酒的微酸又微澀
讓蘋果的甜味更突顯 o(‵▽′)ψ
鴨肉豐腴不過肥
瘦肉部分不澀
沾上紅酒醬汁
不是入口即化的口感
卻又容易吞
醋飲~
我只有三個字~非常淡 ╮(╯_╰)╭
我點的玫瑰紅棗
裡面不少花苞
入口有紅棗的甜
玫瑰香氣溶至茶裡
這味小惡魔很愛
香頌鮮果捲
看來甜品的擺設花不少心思
巧克力口味的脆笛酥
是脆的~看來沒有吸太多水分變的"潤潤"
草莓
橘瓣
還有看起來酸溜溜的檸檬片
似乎已用糖醃製過
吃起來脆中帶甜 v(￣︶￣)y
軟軟餅皮
擠上大量卡士達醬
口感滑順
搭上水果酸甜剛好
只是卡士達細緻偏油
吃多了會膩
潔白牆面上
貼滿了水相員工的照片
燉時冰冷的地方有生氣了起來
若是不下午還有行程
可能會在這邊細細端詳每個工作人員
戶外一大片的水池
風吹起微皺的水面
餐廳倒影跟著搖晃
聖誕節不可或缺的聖誕樹
以輪廓的形式
呈現在玻璃上
若是晚上來此用餐
燈光加上水影
更讓人留連
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