【店家資訊】

微風建一食堂

店址：臺北市八德路2段300巷10號

電話：02 8772 2178

營業時間：12:00 - 23:30

粉絲團：點此

原文出於：http://vilo92.pixnet.net/blog/post/354940451

之前在網路上看到好多人介紹這間，

一直對他很有興趣，這次終於有機會前來品嘗！

在阿揪的大力推薦下，挑了個平日晚上來用餐。

店面不大，位在中崙大潤發旁的巷子裡，離微風廣場不遠。

乾淨整潔的吧臺。

可以直接看到新鮮食材。

店內座位其實並不多，扣除這兩張桌子之外，其他都是吧臺座位。

這樣子的小店其實更有氣氛呢，多適合來一杯啊XD

微風建一食堂使用了一些頗具日式元素的裝飾，

例如隨處可見的酒瓶、掛在牆上的面具，看起來是挺有氣氛的。

裝潢運用了大量的木質桌椅，充滿木頭香，好喜歡。

店內大約可以容納近二十個人左右，平日晚上生意其實還不差，

偷偷觀察了一下，好像很多都是熟客，所以是間回訪率很高的店(?)XD

MENU除了一般單點的菜色之外，

比較特別的就是無菜單料理，價位分成800元、1000元、1500元、2000元，

全由店家依當天的食材替客人配餐，道道都充滿驚喜感呀。

店家會先詢問有沒有不敢吃的，或是比較想吃的，

先與顧客溝通，再提供令人滿意的餐點。

味噌牛筋

這個好好吃，非常鮮嫩，肉質是入口即化。

裡面有白蘿蔔與紅蘿蔔，牛肉給的好多，一整碗滿滿都是牛肉。

油脂稍多，吃完嘴巴都是黏稠的油脂感，很過癮XD

牛筋部分好Q，味噌燉煮入味，入口即化的口感，

加上上面的蔥花提味，味道極佳。

切成薄片的牛筋肉其實份量不少，給得相當大方。

坐吧臺的一大樂趣大概就是欣賞老闆準備餐點的樣子吧XD

綜合生魚片(兩人份)

這是兩人份的生魚片，由左至右為軟絲頭、沙梭、鮭魚、丁香魚、鯛魚、海鱺魚、鯖干(柚子胡椒)、炙燒干貝，

愛吃生魚片的人一定會很喜歡這份！超豐盛豪華～而且食材都相當新鮮呢

海鱺好好吃喔，根本就入口即化，但我最愛的是沙梭耶，有點脆脆的XD

先在生魚片上沾上哇沙米，再去沾醬，微風建一的哇沙米不會嗆，更能吃得出食材的鮮甜。

吃完一塊後，可以吃旁邊的蘿蔔絲去掉口中異味，才能再好好品嘗下一塊生魚片的美味。

鮭魚甜美的豐富油脂好順口。

再來就是這個豪邁的大干貝，好嫩，

而且好大一顆喔！！

鹽烤紅喉

這個紅喉魚是一人一尾，我覺得份量剛剛好，

店家有提醒，因紅喉油脂較多，若吃到後面較為油膩，可以搭配旁邊的筆薑一起食用。

紅喉是屬於比較高經濟價值的魚類，肉質出乎意料的軟嫩耶，

皮肉細緻，吃起來是鮮嫩多汁，這烤魚我很快就把它吃光了XD

蒲葉蒸劍蝦

這劍蝦給的好多喔，雖然蝦子不大，吃起來沒有那麼飽滿扎實，

但是非常新鮮，吃得出蝦子的甜味呢。

雖然知道蝦子膽固醇很高，但這個會忍不住一尾接一尾........XD

清蒸鮪魚唇

其實這東西我還真是第一次吃耶，

整個都是黏黏稠稠的口感，富含膠原蛋白，

據說是對皮膚很好啦XD

香菇很鮮甜，是我喜歡的新鮮香菇。

老闆說是吃鮪魚唇的膠質，

不過這種黏稠估溜的口感我實在吃不慣。

新鮮生蠔

放在和風醬汁哩，撒上蔥花，

這生蠔非常肥美碩大，而且吃起來完全沒有腥味，

吃起來好滑順估溜，鮮甜好吃。

跟NOTE3比了一下，個頭真的不小吧XD

香煎干貝

這個我還挺喜歡的耶。

調味很和我胃口，裡面有蘑菇、菇類，搭配大干貝、干貝唇，真的很好吃～

這個調味略重一些，搭配蔬菜還挺清爽的，

干貝一樣也是超大一顆呀

炒青菜

裡面有豌豆，菇類、娃娃菜、甜椒與山藥等時蔬，

這是目前吃下來口味略顯油膩，較為偏鹹的一道。

蟹肉鮭魚卵壽司丼飯

本來期待吃到的是海鮮燉飯，結果不是XD

但這個壽司丼飯其實也很好吃喔！

上面擺上了新鮮鮭魚卵、蟹肉絲與蔥花，

醋飯的味道還挺討人喜歡的，帶一點甜味，相當Ｑ軟，

搭上啵啵多汁的鮭魚卵與鮮美蟹肉，這讓人好滿足啊！

底下烤過的兩片海苔很脆，不軟爛，

日本越光米製成的醋飯單吃也好吃，搭上鹹甜的鮭魚卵味道也很不錯，

吃到這裡其實已經非常有飽足感了呀～很過癮！

湯品-大粉蛤與鮮蝦干貝丸

其實吃到後來已經撐到不行了，

這碗湯真的快喝不下！！

湯頭很清，薑絲味道很提味，喝起來有淡淡海鮮的鮮甜，所以默默地也喝了好幾口，

然後大粉蛤好新鮮，一點腥臭味都沒有，很好吃。

至於鮮蝦干貝丸，已經飽到沒什麼特別感覺了XD

甜點-水果雪酪冰淇淋

最後的甜點是雪酪，有椰子、檸檬、百香與芒果，

我們選了檸檬與芒果。

上面還結著霜，店家提醒讓他退冰五到十分鐘會比較好吃。

看起來很硬，但比想像中的好挖許多～

底下是用水果果皮盛裝，很特別。

芒果甜度比較高，我喜歡芒果的口味，

吃起來就像冰淇淋，但是相當扎實綿密，好滑順喔。

檸檬偏酸一些，在大魚大肉後，其實還蠻去油解膩的。

這間無菜單料理的價位乍看之下好像不便宜，

但以份量、精緻度，其實CP值大爆表啊～

光那盤生魚片就值回票價了呀，而且菜色變化度高。

這個晚上我吃了好多好新鮮的海鮮啊啊啊啊啊XDDD

熱愛海鮮的人一定會喜歡這裡，

喜歡小酌一杯的人也千萬不要錯過越夜越美麗的微風建一。

噢，吃到最後好像可以理解為什麼會有一再回訪的熟客，

在食材與餐點上，都能夠感受到店家的用心經營，

而且這間店的氣氛很棒啊！！店家跟客人就像朋友一樣在相處～好喜歡這樣子溫馨的感覺呢。

這裡跟日本居酒屋真的很像，大概就是差在裡面空間清新，沒有日本的煙霧瀰漫啊XD

推薦這間小食堂給大家囉。