初食手作廚房位於樹林街、大同路和開山路三叉口附近，因?yàn)猷徑鼘W(xué)校，所以還蠻方便停車的。店內(nèi)位置不太多，加上吧臺座位，也不過20來個(gè)，平日提供預(yù)約，假日就要看運(yùn)氣了！

用餐當(dāng)天是週日，店家9:00開始營業(yè)，趕在9:30之前到達(dá)，沒想到位子還沒坐熱，店家就客滿了！可見生意還不錯(cuò)。

11:00之前有早午餐和三明治可選擇。這是從官網(wǎng)上抓下來的菜單，價(jià)位和內(nèi)容除了港式早餐的蘿蔔糕改成菠蘿油，剩下的都沒變。

早午餐的價(jià)位其實(shí)不會(huì)很高，附濃湯和餐後飲料：咖啡/紅茶一杯。也可半價(jià)兌換其他飲料。

濃湯

店家的濃湯似乎不是煮好一整鍋，而是收到單之後再製作的。可以吃到貌似麵糊但也有可能是打爛的餐包的塊狀物(阿基師有教過使用餐包製作濃湯的方式，所以有此推測)。濃湯裡除了有一般常見的玉米粒，還有不少碎花椰菜。味道偏鹹，但還可以接受。

店家只有兩名服務(wù)生兼廚師（貌似是年輕小夫妻？但也可能只是合夥人啦！），雖然後來還冒出了一名老人幫忙收拾，但是因?yàn)椴忘c(diǎn)是一個(gè)一個(gè)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，所以上菜需要一點(diǎn)時(shí)間。

港式早餐（＄160 ）

店家有特別強(qiáng)調(diào)此菠蘿油是來自近期十分有名的「聯(lián)盈發(fā)」(據(jù)說一顆＄45？)，烤的香酥、熱烘烘的菠蘿包夾上冰涼的牛油塊（牛奶製成的奶油塊）。一開始吃會(huì)有冰火交融之感，但隨著時(shí)間麵包的熱度會(huì)慢慢融化奶油，讓整個(gè)麵包都吃的到濃郁的奶油香。不得不稱讚這個(gè)菠蘿麵包表面的脆皮，酥脆而甜美，麵包體本身則是鬆軟。如此美妙的口感難怪大排長龍。

一旁搭配的是叉燒肉、蘑菇炒蛋和沙拉。叉燒肉搭配彩椒成串，吃的時(shí)候才不會(huì)攝取過多肉類。叉燒肉不肥，瘦肉偏多，但不會(huì)柴。甜甜鹹鹹的滋味，讓人想一口接著一口。蘑菇炒蛋裡的蘑菇很水嫩，一叉下去還會(huì)噴水，不過口味鹹了一點(diǎn)，又油了一點(diǎn)，有點(diǎn)可惜。沙拉搭配的是千島醬，沒有帶有苦味的生菜，接受度還蠻高的。

美式早餐（＄160 ）

美式早餐的主菜改成德式香腸、培根和薯球，麵包的部份是塗上奶油烘烤的厚片土司。雖然土司已塗過奶油，但還是有附上一款金桔醬。店家的果醬都是自己煮的，味道濃烈，感覺很適合泡茶。

熱美式＆紅茶去冰

熱美式有一點(diǎn)淡...

這裡的紅茶使用的是日月潭的紅玉18號，這款茶葉大有來頭，是由臺灣原生種野生山茶+ 緬甸大葉種育成，茶湯明亮艷紅，具天然薄荷及淡淡的肉桂香，世界紅茶專家讚譽(yù)此獨(dú)特香氣曾為【臺灣香】。（資料來源：網(wǎng)路）

熱拿鐵（換購價(jià)＄40 ）

拿鐵的奶味也蠻重的。奶泡打的很綿密，不太會(huì)消。