說到這家三田製麵所也跟他有過數(shù)面之緣
不過有的都是無緣
他的第一家店開在阪急百貨的地下美食街
有好幾次經(jīng)過都是大排長龍
一看就知道沒排個(gè)一小時(shí)以上是吃不到的
所以從來沒吃過又是有一股怨念呀
在網(wǎng)路上得知在東區(qū)開了分店
馬上跟美姬火速前往
12左右抵達(dá)案發(fā)現(xiàn)場
已經(jīng)有不少人在排隊(duì)了
我們就乖乖的排隊(duì)吧
最近幾家有名的拉麵店都不約而同的這家附近開分店
看來這邊快成為拉麵街了
木製的外觀看起來很有復(fù)古的感覺
樓梯上放置不少祝賀的花藍(lán)
上面掛著一個(gè)好大的燈籠
不過這麼白可能很快就變黃了
戶外也有坐位哦
不過夏天應(yīng)該很少人願(yuàn)意坐這裏吧
門口就放著菜單讓大家參考
不過他們生意這麼好應(yīng)該不用參考就一定會(huì)走進(jìn)去吧
等了約10分左右就輪到我們了
我們前面本來還有一組人馬
但他們?nèi)藳]到齊所以我們就先進(jìn)去啦
一開門就看到一塊大屏風(fēng)上面就寫著
濃厚豚骨魚介沾麵強(qiáng)調(diào)他們的特色
進(jìn)來裏面發(fā)現(xiàn)位子其實(shí)還算不少
不過位子之間不算太寬敞
應(yīng)該是東區(qū)租金太高
所以要利用有限空間爭取最大報(bào)酬
不過其實(shí)現(xiàn)場吧臺(tái)那裏還有坐位
不知道是可以訂位還是有其他考量
一樣的開放式廚房
有五位廚師在忙碌著呢
牆上還貼著日文的菜單
讓人家身在日本的感覺
牆上還掛著一個(gè)麵粉袋(淨(jìng)重25kg)
查了一下資料
三田製麵所在日本就是一間很大的製麵場
所以有他們專用的麵粉袋
還滿可愛的不知道有沒有在賣呢哈哈
電腦裏有現(xiàn)場的坐位表
方便安排坐位
算了一下有62個(gè)位置
把菜打開吧
這裏就只有一種沾麵
一開始先選要不要辣(辣多10元)
再來就是看麵的份量
小的140g、中的210g、大的280g、特大420g
我們都是選中的
麵可以選熱或冷的
我選冷的美姬選熱的
沾醬則一定是熱的
這裏有低消230元還要另收服務(wù)費(fèi)
所以就是來的人都至少要點(diǎn)一碗麵
當(dāng)然你也可以加錢點(diǎn)套餐
不過我們沒有點(diǎn)
看其他人也沒什麼人點(diǎn)
說真的在臺(tái)灣我還沒吃過好吃的煎餃
還不如吃臺(tái)灣的鍋貼便宜又好吃
配料也可以加點(diǎn)
不過基本上麵本身都有附
所以我們也沒加點(diǎn)
這裏也有拉麵可以選擇
日式拉麵吃那麼多
我還沒吃過沾麵
當(dāng)然要點(diǎn)沾麵啦
也許下次來可以試試
調(diào)味料只有簡單二種
黑胡椒跟一味粉(辣粉)
點(diǎn)完了就期待著沾麵上桌吧
我的冷麵來啦
這是沾醬
外觀上冷熱麵看不出來
不過吃起來有點(diǎn)差別
這應(yīng)該是烏龍麵滿粗的
不過偏日本的口味
麵條較硬
冷麵又比熱麵硬一點(diǎn)
麵條裏面吃的到蛋香味應(yīng)該是有加蛋下去做吧
單吃熱麵比較軟Q一點(diǎn)還滿好吃的
接著就把麵放進(jìn)沾醬吧
有好濃好濃的柴魚味
有點(diǎn)味噌的感覺
吃下去滿口的魚味
本來較硬的冷麵沾醬之後變的軟一點(diǎn)
吃起來就剛剛好了
而熱麵就會(huì)比較軟了
第一次吃這種沾麵還真新鮮
不過還真好吃難怪生意這麼好
半熟蛋就一般水準(zhǔn)囉
我吃完了(美姬也分一些給我)
建議食量小的女生點(diǎn)小的就好了
為啥桌上會(huì)有稀釋高湯呢
這裏吃完麵之後還能將沾醬加入高湯喝哦
我是先倒入稀釋高湯
再將沾醬倒入
不過我高湯一開加有點(diǎn)多所以味道淡一點(diǎn)
而美姬則是直接加高湯到沾醬內(nèi)
自已慢慢調(diào)整味道
所以她的比較濃
湯稀釋完就變的很好喝了哦
拿去結(jié)帳吧(記得有一成服務(wù)費(fèi)哦)
他們的收銀臺(tái)就設(shè)置在入口處的左邊
有可愛的店員為您結(jié)帳哦
竹筒的扇子是可以索取的哦(還滿可愛的)
我們是4/28中午去用餐的
不知道發(fā)光了沒
有興趣的要快哦
吃飽走了出來發(fā)現(xiàn)
外面的坐位也都坐滿了
看來沾麵會(huì)在東區(qū)刮起一陣旋風(fēng)哦
K的小叮嚀:第一次吃這種沾麵真是一種有趣的體驗(yàn)
也是第一次吃到濃到化不開的魚味
如果喜歡柴魚的朋友一定要來試試
不過建議不要點(diǎn)太大碗
因?yàn)橐恢背詫?duì)會(huì)比較容易膩因?yàn)槲兜郎郧竼握{(diào)了點(diǎn)
不過夏天即將到來不想吃麵吃到滿頭大汗的話
吃碗冷麵沾醬是不錯(cuò)的選擇哦
不想排隊(duì)的話建議避開用餐高峰時(shí)段
K的私評(píng)(滿分10分越高越好)
美味:8.3分
CP值:7分
用餐環(huán)境:7分
價(jià)格:6分
地址:臺(tái)北市忠孝東路四段205巷7弄1號(hào)(忠孝敦化店)
營業(yè)時(shí)間:11:00~23:00(最後點(diǎn)餐22:30)
