得知臺(tái)中也有與『法朋烘焙』老奶奶檸檬蛋糕相似的蛋糕，且店家就在裕元花園酒店附近
離我頗近，趁著去榮總的回程到店裡一探究竟~
只可惜店裡過(guò)年後不再製作法式小蛋糕，因?yàn)榈昙颐短幚碛唵?/span>
目前只接受蛋糕預(yù)訂--檸檬蛋糕360元、古典巧克力450元、乳酪捲280元~
這家蛋糕店前身為兩津牛軋?zhí)?以網(wǎng)路銷售為主)
知道這家產(chǎn)品許久但未曾嚐過(guò)，沒(méi)想到多年後他們展店並轉(zhuǎn)型賣法式蛋糕~
店裡目前仍有販?zhǔn)叟＼執(zhí)恰⒛蠗椇颂腋狻ⅧP梨酥、堅(jiān)果酥等
並提供所有口味的試吃(原味、綠茶、蔓越莓、咖啡、南棗核桃糕...)
我在店裡試吃了古典巧克力，與老闆相談許久後，外帶了一個(gè)檸檬蛋糕~
18歲檸檬蛋糕(6吋360元)
從盒裝中拿出時(shí)，聞到淡淡的檸檬香~
與法朋檸檬蛋糕不同的是，樂(lè)蒙地檸檬蛋糕多了一層檸檬卡式達(dá)醬
蛋糕外層上明顯可見卡士達(dá)醬分界線~
樂(lè)蒙地檸檬蛋糕的外層糖霜，薄而有沙感；法朋檸檬蛋糕的糖霜?jiǎng)t較為厚實(shí)~
樂(lè)蒙地檸檬蛋糕質(zhì)地輕盈、鬆軟而濕潤(rùn)
中間微層檸檬卡式達(dá)醬，增添蛋糕不同口感~
外層糖霜輕薄酥脆
每一口皆是淡淡檸檬味，清爽香甜讓蛋糕入喉滑順、沁甜不膩
微酸微甜滋味、輕巧蛋糕體，是款不錯(cuò)吃的蛋糕~
整體來(lái)說(shuō)，樂(lè)蒙地檸檬蛋糕有它相當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)與水準(zhǔn)，稱得上是款好吃的蛋糕~
法朋老奶奶檸檬蛋糕(單片65元)
吃過(guò)法朋檸檬蛋糕後，不免將兩者相比較
樂(lè)蒙地檸檬蛋糕不錯(cuò)吃，但不若法朋檸檬蛋糕來(lái)得讓人驚艷
法朋檸檬蛋糕糖霜較厚實(shí)，蛋糕質(zhì)體偏紮實(shí)，檸檬酸度、香氣較強(qiáng)烈，酸甜度比例適宜；
樂(lè)蒙地檸檬蛋糕的酸甜調(diào)配上偏甜、酸度偏低，卡士達(dá)醬頗為新意，但表現(xiàn)不夠突出。
蛋糕體的紮實(shí)或輕盈，則視各人喜好度，但倆家蛋糕同樣有著不錯(cuò)的保水與濕潤(rùn)度
法朋傳統(tǒng)巧克力(單片65元)
法朋的巧克力蛋糕頗為好吃，淡淡苦香味、不過(guò)乾，有著生巧般口感
樂(lè)蒙地的古典巧克力也不錯(cuò)吃，口感或質(zhì)地上，與法朋有所不同，各有千秋~
個(gè)人喜歡法朋的傳統(tǒng)巧克力多一些些，因?yàn)樗目煽煽嘞阄遁^明顯、偏成熟口味
樂(lè)蒙地的牛軋?zhí)桥c南棗核桃糕，試吃後的感覺，清爽微甜不膩、味道呈現(xiàn)不過(guò)重
看來(lái)它們家的產(chǎn)品都有著共同的特點(diǎn)~
整體來(lái)說(shuō)，樂(lè)蒙地的蛋糕、點(diǎn)心有相當(dāng)?shù)氖炙嚺c水準(zhǔn)
雖然口感表現(xiàn)偏於保守，但屬值得一試的甜點(diǎn)!
店名：L'amande 樂(lè)蒙地蛋糕甜點(diǎn)店
電話：04-24631110
住址：臺(tái)中市臺(tái)灣大道四段780號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 9:00~19:00(六日休)
臉書：L'amande 樂(lè)蒙地蛋糕甜點(diǎn)店(可連結(jié))
樂(lè)天市場(chǎng)：兩津牛軋?zhí)?/span>(可連結(jié))
