會(huì)知道《劉家莊牛肉爐》是老爸臺(tái)南的同事介紹的，可見(jiàn)《劉家莊》在臺(tái)南人的心中是很有地位的
這次除了托老爸的福到臺(tái)南看免費(fèi)車展之外，當(dāng)然也不能錯(cuò)過(guò)那令人垂涎三尺的《劉家莊牛肉爐》啦！
《劉家莊牛肉爐》位於正強(qiáng)街的菜市場(chǎng)口，隔壁也是很有名的《聯(lián)盈發(fā)港式點(diǎn)心專賣店》
旁邊有個(gè)小型停車場(chǎng)，停車還算方便！不過(guò)太晚到的話可能就要另找車位囉~
選用的牛肉都是當(dāng)天現(xiàn)宰的本土牛，從宰殺到上桌不超過(guò)6小時(shí)，每塊肉都是老闆和老闆娘親手現(xiàn)切的！
如果不打算在這裡用餐，也可以來(lái)這裡秤斤論兩的買牛肉，而且買牛肉還送牛肉湯喔~
《劉家莊牛肉爐》有多火紅看牆壁就知道！滿滿都是明星藝人和遊客老饕的簽名留言
假日的人潮真的不容小覷！才11點(diǎn)半就整間客滿了
餐具和醬料都是採(cǎi)自取的方式
店家提供相當(dāng)多種佐料可以搭配，還有自製的超辣辣椒醬，吃起來(lái)非常香辣過(guò)癮！
把蛋黃打在沙茶醬裡是必備的，超美味！
火鍋料也是採(cǎi)自取的方式，不過(guò)選擇不多，除了肉製品之外基本上都是50元
上菜速度非常快，醬料、餐具都還沒(méi)準(zhǔn)備好就擺滿一整桌了
看到那四盤肉整個(gè)就食指大動(dòng)，不過(guò)光那四盤就要1600好像有點(diǎn)小貴(汗))
牛肉爐(小) 含爐底 NT.350
牛肉爐是到店裡必點(diǎn)的招牌，湯頭是以牛大骨和蔬菜熬煮10個(gè)小時(shí)而成
一入口就能感受到鮮甜和甘美，而且採(cǎi)清湯的作法才能夠涮出牛肉真正的滋味
茼蒿 NT.50
金針菇 NT.50
牛肉丸 NT.80
牛肉丸非常好吃，很Q彈有咬勁
牛肉大盤 NT.400
牛肉都是老闆、老闆娘現(xiàn)切的，肉片的厚度大小都很適中！一個(gè)人吃一盤超過(guò)癮!!!
在《劉家莊》吃牛肉一定要大器一點(diǎn)用網(wǎng)子涮肉，而且在肉質(zhì)呈現(xiàn)粉紅色時(shí)就是最佳的賞味時(shí)刻~
吃起來(lái)非常軟嫩有嚼勁又帶點(diǎn)脆脆的口感，是一般冷凍牛肉比不上的！
本來(lái)覺(jué)得一盤要價(jià)400元有點(diǎn)小貴，但真的是一分錢一份貨，吃的到牛肉的鮮嫩和甘甜就覺(jué)得值得了
--以上為個(gè)人心得，請(qǐng)網(wǎng)友自行衡量--
劉家莊牛肉爐
地址：臺(tái)南市永康區(qū)正強(qiáng)街226號(hào)
電話：0916-304387
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00 ~ 22:00
官方粉絲頁(yè)：www.facebook.com/liu.taiwanbeef
消費(fèi)時(shí)間：2014/02
