雖然現在已經是3月多了，可是天氣卻沒有回暖的現象，冬天的腳步有點漫長，結果前陣子跟橘子狗逛逢甲夜市時，他就說要帶我去進補一下，吃吃看當地很有名的紅燒當歸鴨，聽說這家店是越開越晚越有人潮，究竟有沒有這麼誇張？以下讓我們看下去：






剛走到店門口就遇到排隊人潮，左邊那些人都是在等內用的位置，店面本身很不起眼，如果不是橘子狗帶路，我平常都只是經過而已。


這家主打的是在於鴨肉，有不少的鴨料理，價位約65元左右。


店內空間很多，不過人一走沒多久就會有新客人再補上，建議避開正常吃飯時間來，不然要有排隊的準備。


當時因為肚子有點飽了，我們就沒額外點小菜，只點了當歸鴨肉來吃，聽說這家的乾脆腸跟米血也不錯吃。

上菜時鴨肉還蠻多塊的，老闆給的很大方，不是那種只有一兩片陪襯的，肉很嫩，有點煙燻味，又夾帶著一些湯頭的鮮甜，蠻不錯吃的，天冷很暖胃。

麵線很細，有點像金門麵線的感覺，尤其經過這碗湯頭的洗禮過後，麵線所散發出的味道很吸引人，湯頭清爽不死鹹，喝到後面會覺得鮮甜，難怪橘子狗總是會再晚上的時候，大老遠的跑來逢甲夜市進補，年輕真好??！喜歡吃紅燒當歸鴨的朋友可不能錯過唷。




【紅燒當歸鴨】
地址：臺中市西屯區文華路5巷6號

 

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