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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 小港區

造訪商家:

御丼燒

phone0913-306-757
place高雄市小港區高松路160號1樓
作者本次評價:
4.05
美味度
4.50
服務品質
2.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

日式串燒15.JPG
 

御丼燒(關東煮。串燒。鰻魚飯)
位置:高雄市小港區高松路160號
服務專線:0913306757
營業時間:下午四點營業到晚上八點半(禮拜一公休)

一轉眼,老姊跟朋友開的"御丼燒"也兩年多了
從一開始販售著簡單的關東煮、鰻魚飯
到現在研發了很多自家口味的創意串燒,雖然在遙遠的小港地區
不過假日還是常??蜐M,想前往記得訂位唷~

日式串燒02.JPG

當初跟爸媽說要賣便當,搞到卻賣起關東煮、鰻魚飯、串燒
生意越來越大

日式串燒01.JPG

湯頭都是每天新鮮熬煮,採用雞胸、雞骨、蔬果熬煮,不添加味精

 日式串燒03.JPG

青蚵都是來自於東港大鵬灣,會有產季的影響
淡季的青蚵會顯得小顆一點,不過肉質還是很飽滿
新鮮現烤超美味,7~8顆100元

日式串燒04.JPG

店內招牌

日式串燒05.JPG

下酒菜料理競賽-網路人氣

日式串燒06.JPG

御丼燒菜單

日式串燒07.JPG

關東煮湯品,免費無限暢飲
凱西姊都會親自盛裝,直言她特調的比較好喝...

日式串燒08.JPG

牛蒡天婦羅 35元
必點,外皮酥脆,帶甜的醬料很唰嘴

日式串燒09.JPG

關東煮


日式串燒10.JPG

鹽烤雞翅50元(兩隻)
必點,外皮酥脆不油膩,保有啾西的肉質

日式串燒13.JPG

每次來一定會吃2~3支

日式串燒11.JPG

赤嘴蛤蠣 90元
少見的赤嘴蛤蠣,比一般蛤蠣還要鮮甜,湯汁也很多

日式串燒12.JPG

牛肉串
牛肉串的部份一直在研發改進,口味我還未接受@@

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鹽烤雞腿
肉質很肥厚,外皮帶有碳烤焦香味,有椒鹽提味

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培根番茄
會爆口的培根番茄,讓培根鹹味帶有番茄甜度
吃起來很爽口

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鹽烤松坂豬 150元
切的有點厚度,讓肉質帶有Q加微脆
沒有太多的調味,搭配些微的胡椒提味

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日式串燒18.JPG

烤鮭魚
鮭魚本身比較多油脂,用炭火烘烤,讓油脂逼出
油脂滲入肉質,使魚肉更嫩更有味道,淋上一點檸檬汁去腥味

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烤香菇
鹽烤香菇,搭配特製的串燒醬,香菇有飽滿的湯汁,好吃

日式串燒20.JPG

起司燒鮮菇 40元
口味比較重一點的鮮菇,搭配濃郁的起司,
讓多汁的香菇帶有鹹度的起司厚重香

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鹽烤洋蔥 60元
簡單的烤洋蔥保留水份,微微的嗆甜味,一口接一口

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鹽烤青椒 50元
鹽烤過的青椒帶有微甜,保留青椒本身的味道
搭配微微的胡椒,增添香氣

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鹽燒小卷 100元
不用到旗津就可以吃到新鮮烤小卷,搭配店家的醬汁與白芝麻提味
帶有脆度的小卷好好吃

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飛魚卵香腸 45元
滿嘴都有波波口感的飛魚卵香腸,每次來我必點

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手工烤麻糬 30元(兩塊)
飯後記得留一點胃給手工烤麻糬,軟嫩軟嫩
加上凱西姊毫不手軟的沾醬、特製糖漿
帶有臺日風味的烤麻糬,熱呼呼好吃~甜甜溫暖胃
 

做生意真的很辛苦,御丼燒也常常是我的招待所
很喜歡帶朋友去凱西姊店裡用餐,當然也是要正常付錢消費
即使是自己老姊,也不會凹她、坑她,做生意很辛苦的(當初我賣過小漢堡,懂得做吃的辛苦)
凱西姊一路的堅持,到現在小有成績
雖然還是會有很多人覺得貴或者其他的評論,畢竟口味這種東西無法滿足每個人
喜歡的朋友依舊會大老遠跑去品味,也有很多熟客
做生意無法求快,都是要慢慢改進,接著進步更加好

凱西姊加油,御丼燒加油,期待有二店唷~

御丼燒(關東煮。串燒。鰻魚飯)

位置:高雄市小港區高松路160號
服務專線:0913306757
營業時間:下午四點營業到晚上八點半(禮拜一公休)

 

愛挖鼻屎的尼力的美食牆
愛挖鼻屎的尼力的美食牆

『食記』高雄小港。阿公級復古的噗噗車,賣著關東煮、日式串燒、青蚵 , , , ,



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