店名：銀翼餐廳
地址：北市金山南路二段18號(hào)2樓（東門(mén)站3號(hào)出口）
電話：02-23417799

週一和K約吃晚餐，她提議去吃位於金山南路上的銀翼餐廳。

銀翼是間吃川揚(yáng)合菜的館子。兩個(gè)人點(diǎn)起菜來(lái)不大方便，但一來(lái)我沒(méi)吃過(guò)，二來(lái)朋友又對(duì)它有不錯(cuò)的評(píng)價(jià)，就這麼有了初體驗(yàn)。

我們點(diǎn)了鱔魚(yú)炒麵（200元）、炒空心和酸辣湯。鱔魚(yú)炒麵一上桌，K就說(shuō)這種麵叫兩面黃。查了網(wǎng)路資料，才知道這『兩面黃』指的是將麵條煮熟後，放入鍋中乾煎，直到兩面金黃焦脆為止。煎過(guò)的麵條吃起來(lái)很酥脆，乾吃就很過(guò)癮了。帶點(diǎn)酸味的鱔魚(yú)麵醬，淋在麵條上，那視覺(jué)效果極好，滋味也不在話下。

 

炒空心和酸辣湯也都是水準(zhǔn)之作，尤其喜歡酸辣湯那種酸到肚子裡的感覺(jué)，邊吃額頭邊冒汗，卻還是讓人忍不住一口接一口。真幸福。

 

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炒空心和酸辣湯

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