午後與學(xué)生路經(jīng)信義路四段，

　巷弄間一處半開放式的木造裝潢，似乎是一家新餐廳，

　不禁好奇走進(jìn)去打聽一下，名叫：

　"Pico Pico Restaurant and Bar"

　主打極少見的祕魯料理，恰巧第一天開幕，

　二話不說馬上訂了晚餐。

　臺北人愈來愈幸福了，不出家門照樣吃盡天下，

　現(xiàn)在連中南美的佳餚也享用得到。

　晚間課後與友一同前來，燈光昏黃下更顯夜半風(fēng)情，

　餐廳裡吧檯與餐桌共存，位子不多所以空間非常寬敞。

　(Pico Pico門口)

　(開放式的桌位)

　(餐廳內(nèi))

　股東之一的老闆外表年紀(jì)輕輕，同時經(jīng)營不少事業(yè)，

　其中包括一家酒吧，在他推薦下一共點了：

　三重奏(NT.520)，香酥豬藜麥莎拉(NT.360)，串燒組曲(NT.480)

　海鮮烤飯(NT.780)，酥炸蟹肉餅(NT.420)，

　以及現(xiàn)烤祕魯生巧克力蛋糕(NT.250)

　一杯開幕招待的雞尾酒Pisco Sour展開了序幕，

　明亮的酸後帶點微苦，原來摻了苦精，

　尾韻後菜色們開始上桌。

　(Pisco Sour)

　(吧檯)

　(三重奏)

　(幾乎看不到藜麥的藜麥沙拉)

　嚴(yán)格說來Pico Pico的料理並不算特別有異國風(fēng)味，

　或說與原本期待有落差。

　據(jù)老闆解釋是祕魯飲食受外來影響極大，其中還包括日本與中國，

　所以算是一種fusion美食。

　(串燒組曲)

　分量極少應(yīng)該是今晚最不滿意的地方，

　好比海鮮烤飯建議三到四人食用，可是實際上卻非如此，

　個人食量不算很大，但這份量我就算一個人也吃不夠。

　鑄鐵烤盤看起來面積不小，但米飯其實只有薄薄一層，

　重點是NT.780的價位不低，

　甚至比一些高檔義式餐廳的Risotto還貴。

　後來加點的酥炸蟹肉餅一盤只有兩粒，

　要價NT.420更是令人難以忘懷。

　(海鮮烤飯)

　(海鮮湯)

　(酥炸蟹肉餅)

　(滿滿蟹肉，可惜整體分量不多)

　(現(xiàn)烤祕魯生巧克力蛋糕)

　(其實就是一種熔巖巧克力蛋糕)

　整體說來Pico Pico味道不錯用料也不差，

　比如烤飯獨特的焦香恰到好處，配色及熱度都令人食指大動，

　蟹肉餅炸得細(xì)心，吃得出飽滿蟹肉。

　今天也吃到一些祕魯?shù)奶厣撕帽扰Ｐ拇疅?Anticuchos)或是Ceviche，

　當(dāng)然也得說幸好沒有天竺鼠，要是真提供這種東西鐵上新聞頭版。

　今晚的服務(wù)生態(tài)度不生澀，餐廳內(nèi)裝潢與用餐空間更是討喜，

　但畢竟剛開幕，還需要點時間來穩(wěn)定一下，

　尤其是價位及份量上的拿捏，

　這部分就讓人拭目以待吧。

by GRD3 and KUNI

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