先前第一次經過這間咖啡館，自動門正好因有顧客出入而開啟，往裡頭一瞧～嘩～這間咖啡館裡有電梯耶！上網略查了一下資訊，典藏餐飲目前有分藝術餐廳．景觀餐廳及咖啡館，為結合藝文空間的餐飲，會有些藝文講座及展覽品展示，咖啡館部份目前在北部有四間分店，找了時間來民權館一探究竟～
典藏咖啡館民權店算是一間長形用地的餐廳，一樓是點餐候餐區，一樓有販售書籍，側邊還有小小一區座位區，二樓及三樓為用餐區，四樓是創意空間，店裡以暗色系裝潢為基調，空間感覺蠻沈穩的，店內提供的餐廳除了單點的飲料外，也有分時段提供早餐．套餐及輕食點心．
我們進入的時間為早餐時段，點了一份帕里尼（火腿起司）及塔斯科早午餐，飲料挑了美式淡咖啡及冰綠茶，店內無使用電子震動取餐提醒服務，點完後就在櫃枱旁等候餐點，服務生先將冰綠茶製作好，但等到餐點做好冰塊已經完全融冰了，我想請服務生幫我加點冰塊，服務生看了一眼回答～加了會滿出來．．．（這部份我覺得可以有更好的處理反應），我們其中一人在樓上的位置顧包包，所以由我一個人負責去點餐取餐，雖然有電梯，但因為得操作電梯所以有時得單手拖餐盤，感覺取餐方面不是那麼方便．
我們選了個靠窗的位置，靠窗位置座椅是沙發座，這天是個有和煦陽光的日子，坐在這位置感覺挺愜意舒適．
帕里尼（火腿起司）100元，給的拖盤有點小～美式淡咖啡色澤很深，口味順口，帕里尼內層夾有生菜．起司及約莫四層火腿片，外層壓烤的吐司酥香，內層看起來料豐富，加了起司風味更濃．
塔斯科早午餐160元，這道餐點裡有壓烤吐司．薯條．生菜．肉醬．荷包蛋（點餐時可選熟度），店家應該是以墨西哥的塔斯科為名吧？
薯條好吃，生菜跟荷包蛋味道就是普通，肉醬上頭灑了些起士絲，茄醬味濃，個人覺得有點鹹
我喜歡這樣的壓烤吐司，吃起來酥香口感紮實，也把它拿來沾醬吃，這回以帕里尼早餐及塔斯科早午餐來說，個人比較喜歡帕里尼那份餐．
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