這次要來找尋一個臺中特有的古早味午茶，位於中華路上的龍川冰果室，傍晚時很多客人都會上門點上一杯木瓜牛奶配吐司，呷涼又填飽肚子。龍川冰果室經營超過一甲子，早期沒有冰果室，都是用擔子挑著兩桶冰，裡面裝著清冰與糖水，客人點用時再將愛玉、仙草等配料淋在清冰上，就是一碗透心涼的冰品；最早龍川冰果室位於竹廣市場(第八市場)，民國62年移至中華路現址，20年前又翻修一次，店面看起來明亮乾淨，唯獨牆面上仍掛著一塊40年的老招牌，桌椅也是使用40年前的八角桌椅再行翻新使用，老剉冰機也是每天運轉著，數十年不變的老味道，也見證了冰果室歷史的痕跡。
▲最早龍川冰果室位於竹廣市場(第八市場)，民國62年移至中華路現址，20年前又翻修一次，店面看起來明亮乾淨。
▲龍川冰果室歷史悠久，曾有多家媒體前來報導過；放水果的玻璃櫃擦得光亮乾淨，裡面切好的水果雕塑的跟藝術品沒有兩樣，新鮮而精巧的水果吃起來果然格外香甜。
▲桌椅也是使用40年前的八角桌椅再行翻新使用，見證了冰果室的歷史。
▲我們點了招牌的蜜豆冰、紅豆牛奶冰、招牌烤土司及木瓜牛奶，傳統的美味冰品讓我們難以取捨，只好通通來一份。
▲冰果室必備的木瓜牛奶(後方那杯)，選用品質良好、果肉清甜的木瓜，加入牛奶、糖及少許冰塊下去打成濃醇香的木瓜牛奶，店家還特別將木瓜的纖維仔細去除，這樣打出來的木瓜牛奶才不會有苦味，喝起來香濃醇厚，順口好喝。
▲蜜豆冰裡有新鮮水果、蜜豆、蜜地瓜、梅子等配料，覆蓋清冰後先淋上糖水後再淋上香蕉水，水果口感新鮮甘甜，熬煮至熟透的蜜地瓜軟綿細緻，慢火細熬的蜜豆吃起來綿密軟Q，梅子微酸的口感中和掉甜味，吃起來有種和諧的美味，芳香的香蕉水與二號砂糖熬煮而成琥珀色的糖水更是畫龍點睛，既復古又美味。
▲蜜豆冰的冰類似刀削冰，較為粗大，非常有古早味的fu。
▲蜜豆冰內一塊熬煮至熟透的蜜地瓜軟綿細緻，十分特殊!店內所有的配料都是自行熬煮的，都是遵循古法細熬而成，沒有使用半成品，這是老店的堅持，也是堅持讓客人吃到數十年不變美味的傳統精神。
▲紅豆牛奶冰，紅豆選用屏東在地產的紅豆，採用古法熬煮，紅豆熬煮至細緻軟綿，皮肉不分離，搭配傳統的烏鶖牌煉乳，吃起來口感綿密細緻，微甜的口感冰涼甜蜜又順口。
▲招牌烤土司，看起來跟一般烤土司沒有樣，但吐司裡面塗滿了自製鳳梨果醬與奶油，鳳梨果醬為店家自行熬煮，採用土鳳梨加上檸檬、糖、麥芽等下去熬製而成，吐司外皮烤至香酥可口，搭配果醬吃起來香甜順口，還帶有微微酸甜口味，真是越吃越涮嘴。
▲鳳梨果醬也是一絕，三十斤的去皮鳳梨只留七斤纖維精華，再添加檸檬、麥芽、糖等下去調配做成果醬，不含水也不添加防腐劑，這味傳統的美味讓臺中的遊子一直念念不忘。
▲自製的古早味鳳梨果醬，並有果醬製作說明與烤吐司製作過程，真材實料，讓客人回味無窮。
龍川冰果室店內所有的配料都是自行熬煮的，都是遵循古法細熬而成，沒有使用半成品，這是老店的堅持，也是堅持讓客人吃到數十年不變美味的傳統精神；店家對於微小細節都很在意，糖水是使用二號砂糖，先拌炒過再行熬煮，吃起來有不同層次的口感，雖然細微到客人都不見得能夠吃得出差別，但店家還是堅持繼續做下去；鳳梨果醬也是一絕，三十斤的去皮鳳梨只留七斤纖維精華，再添加檸檬、麥芽、糖等下去調配做成果醬，不含水也不添加防腐劑，這味傳統的美味讓臺中的遊子一直念念不忘。點上一杯木瓜牛奶配上吐司，或是吃上一碗清涼的復古冰品，彷彿坐上時光列車，傳統又清甜的美味讓人印象深刻；店長的熱情招呼，讓冰品更顯溫度，吃了滿口冰涼但心頭卻是暖和的。
【店家資訊】
龍川冰果室
地址：臺中市中區中華路一段96號
電話：04-2225-9436
營業時間：15:00~23:00(通常冬天休息至隔年約228後開始營業)
|
大口
|
勸吃王精神
|
