繼上回來宜蘭品嚐了林記小籠包後~
此次的宜蘭之旅(103.03.22)我們又吃了另一間更知名的小籠包了!
?正好鮮肉小籠包?不知道大家有沒有聽過?
如果沒有的話,或許"正常鮮肉小籠包"比較廣為人知~
這是一間超人氣的排隊(duì)美食要來的要有排隊(duì)的心理準(zhǔn)備喔!
位於宜蘭市光復(fù)國(guó)小對(duì)面的正好鮮肉小籠包原名為正常鮮肉小籠包
後因"正常"這名稱被別人搶先一步註冊(cè),所以就更名了!
但人氣還是依舊挺旺的~每天都是長(zhǎng)長(zhǎng)人龍的排隊(duì)景象!
《正好鮮肉小籠包》
ADD:宜蘭縣宜蘭市泰山路25號(hào)
TEL:03-932-5641
我們大約下午4點(diǎn)半來時(shí),座無虛席(不過位置不多就是)
很幸運(yùn)的是排隊(duì)的人潮也沒有幾個(gè)!!
但攤子前方掛了個(gè)牌子,寫著~下午5點(diǎn)開始發(fā)號(hào)碼牌,於是我們加入等待行列!!
終於~5點(diǎn)到了,號(hào)碼牌也拿到囉!
但並不是拿到號(hào)碼牌就可以吃到小籠包唷,而是還要再等等等啦~
就這樣等了一個(gè)多小時(shí)有吧~所以想吃的真的要有耐力啦!
販賣的品項(xiàng)很簡(jiǎn)單~就只有小籠包及酸辣湯加上一些飲品!
小籠包每籠10粒70元(漲價(jià)啦~之前只要60元唷)
我們拿到的是6號(hào)~號(hào)碼很前面啊,不過還是等了好久!
而且每次發(fā)號(hào)碼牌是限量的喔,感覺人手好像有些不足,所以一次發(fā)的並不多!
之後再來的就會(huì)告知客人,要等一個(gè)多小時(shí),問客人:要等嗎???
從搟皮至小籠包出籠都是現(xiàn)場(chǎng)新鮮手工現(xiàn)製的唷~
因?yàn)槭止がF(xiàn)製所以等待的時(shí)間就會(huì)比較久!(美味是值得等待的不是嗎!?)
除了小籠包外,當(dāng)然要點(diǎn)個(gè)湯及飲料來配啊~
酸辣湯的料不多.但味道不錯(cuò)~一碗也才25元!
我們點(diǎn)了兩籠~等了那麼久如果只點(diǎn)一籠就太對(duì)不起自己啦!
對(duì)了,拿到號(hào)碼籠時(shí)就會(huì)詢問要幾籠小籠包?
如果確定了就不能再改囉!兩籠就是兩籠啦~要增加沒有!!
所以應(yīng)該是計(jì)算好量的啦~每次都有一定的量吧!!
感覺有點(diǎn)不通人情但也是沒辦法的,誰叫他生意這麼好量也不多!
敢吃辣的一定要加他們家的辣油啦~這是大家都推薦的喔
看起來紅通通.當(dāng)然辣度也足夠,千萬不要太貪心沾太多會(huì)很辣唷!
沾著辣油吃讓小籠包更加美味了!
不過一開始建議先品嚐原味喔~這樣才知道原先的味道!
一般的小籠包都是直接用蒸籠上桌的~
這裡很特別,是裝在盤子上耶~小籠包是一顆顆疊起來的!
被壓的扁扁的小籠包看起來挺可愛的!
沉甸甸的感覺就知道裡面蘊(yùn)藏了許多的精華(湯汁)
雖然是手工包的,但每一顆都包的大小相同,還挺整齊漂亮的~挺誘人的!
湯汁真的好多啊~
一口咬下鮮甜的湯汁就噗滋的流了出來~
所以在享用時(shí)千萬要小心會(huì)燙口喔!!
一般來講享用小籠包時(shí)都會(huì)習(xí)慣沾烏醋+薑絲
正好的小籠包是不需要的,單吃就很夠味、很美味了!
皮很薄,三星蔥及鮮肉的比例算是1:1
三星蔥真的很鮮甜,所以吃起來的感覺會(huì)覺得甜甜的!
就連我們家不愛吃蔥(菜)的小恩仔也很喜歡唷~
一直喊著:我還要吃、我還要吃!
除了小籠包外,另天還品嚐了另一項(xiàng)宜蘭美食?天送埤味珍香卜肉?
這也是一間知名的排隊(duì)美食唷!
好久以前就曾來享用過,然後隔了好久沒來囉~
這次剛好經(jīng)過所以就再來嚐嚐啦!
門前有一攤蔥油餅生意也是挺好的~也是有人在排隊(duì)!
《天送埤味珍香卜肉店》
ADD:宜蘭縣三星鄉(xiāng)三星路七段305號(hào)
TEL:03-9892960
座位有分一、二樓~來訪時(shí)也是坐滿滿的狀態(tài)
拿了號(hào)碼牌後大約等待了十幾分鐘終於有位置啦~還好沒有等很久!!
MENU有兩張~一張白的一張黃的!
東西的品項(xiàng)也是不多~不過來這裡當(dāng)然是要吃卜肉的啊!
炒青蔥 100元
這是宜蘭三星蔥唷~敢吃蔥的一定不能錯(cuò)過
我們有來都有點(diǎn),因?yàn)榇箢w呆愛吃蔥!
這蔥很甜,單吃就很美味~也不會(huì)過老,嫩嫩的!
炒麵(小) 60元
有分大中小盤~小盤的分量大約兩人享用剛剛好
是肉絲炒麵,不過肉絲不多就是~是簡(jiǎn)單的醬油香味!
卜肉 240元
既然來了卜肉是一定要點(diǎn)的啊~
不過沒有分大小盤,這樣一盤也太多了吧!?兩個(gè)人怎麼吃的完!
但可別以為都是卜肉喔~下面鋪的是炸蔬菜唷!
卜肉是取里肌肉去筋及油脂部位後,切成條狀,再沾麵糊油炸而成
外皮香脆,肉質(zhì)滑嫩~外皮是帶點(diǎn)甜甜的滋味,沾些胡椒鹽再吃會(huì)更美味!
隨卜肉附上的胡椒鹽~
一次不要沾太多,不然會(huì)過鹹~淺嚐就好!
炸蔬菜挺香挺酥的~炸的外酥內(nèi)嫩,吃起來帶有蔬菜的鮮甜味!
不過因?yàn)槭卟藭?huì)吸油,所以口感會(huì)油油的~要不然蠻好吃的!
只不過這一盤卜肉真的太大盤,如果可以針對(duì)人少的推出小份的會(huì)更好喔!
不然一定吃不完,就要打包回家這樣~
有到宜蘭旅遊的,可以都去品嚐看看唷!
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