把每個客人都當成朋友的頂味執餃，以對家人的愛做成的水餃，將最營養、最好的食物及堅持健康的理念，每顆飽滿可口的水餃都有著食材的原形原味，讓每個人進入頂味執餃後，都成了他們的家人~~
五彩繽紛的水餃皮，都利用天然食材製成。利用紅麴製成粉紅色的水餃皮，內餡採用花蓮新鮮曼波魚肉，3A級深?；ㄖK，北海道L級干貝絲，還有一整隻草蝦，加上葫蘆瓜及溫體黑豬肉，如此海味十足又食材頂級的水餃，真的不多見吧！
艾方妮這天來到三重菜寮站出口走路約五分鐘的頂味執餃，是來參加水餃試吃會。不就水餃嗎？有必要專程跑這麼遠嗎？
寬敞明亮的店面，這天卻擠進了約20人進去試吃水餃。
整齊乾淨的廚具，正準備要讓大食客們大開殺戒， 胃口大開啦！
這些張貼在店內的海報，正是水餃內餡會用到的食材。在食安問題總是層出不窮的年代，頂味執餃採用有著產地履歷般且真正令人安心的好食材。
新鮮直送的韭菜及蔥蒜。
店內以販賣生水餃為主，不偌一般市面餃子店，只有高麗菜或韭菜的選擇，菜單上五彩繽紛及多樣化的產品，令人食慾全開！
低卡系列很適合近日暴飲暴食的艾方妮~~XDDD
嗜辣者可以試一下他們家的飆悍醬，有夠來勁！
水餃煮好囉！大家的筷子快得跟什麼一樣，動作慢一點就搶不到囉！
墨玉翡翠瑤柱 $330/15顆
那個很特別的黑色水餃，可是用墨魚汁製成的水餃皮，內餡採用頂級日本北海道L級干貝絲及一整顆S級干貝粒，還有梨山大白菜，整個超高級的，大家都超識貨的，艾方妮是連看都不來及看就不見了，嗚嗚~~
而且在粉混亂的狀況下，也不是很清楚到底吃到了什麼口味的水餃？哈哈！但還是有吃到美味又很厲害的水餃喔！
翠綠玉豆黑豚水餃 $200/25顆
採用四季豆以及去筋後腿黑豬肉，瞧著肉汁毫無忌憚地流出，就可顯示出這豬肉真的夠新鮮，而且調味得剛好，都沒人吵著要用醬汁！頂味執餃的餃子皮，算是厚實，吃得出麵粉的香氣，而內餡的油脂，讓餃皮有麵條的fu，超大一個超飽口！
高麗菜草蝦黑豚 $270/15顆
用一整隻大草蝦，且已剖背去腸泥，加上梨山高麗菜及當日現宰溫體黑豬肉，天然新鮮的口感，鮮甜滋味已在口腔中爆發。
菠菜草蝦黑豚 $270/15顆
採用菠菜做成的水餃皮，內餡同樣是採用剖背去腸泥的大草蝦，另外加入艾方妮很愛的韭黃，來自臺中清水的韭黃很是清甜，搭上黑豬肉的軟嫩多汁，多了脆口感，非常地美味??！
海久味鮮黑豚 $375/15顆
利用紅麴製成粉紅色的水餃皮，內餡採用花蓮新鮮曼波魚肉，3A級深?；ㄖK，北海道L級干貝絲，還有一整隻草蝦，加上葫蘆瓜及溫體黑豬肉，如此海味十足又食材頂級的水餃，真的不多見吧！
用這麼頂級食材做出的水餃，除了滿嘴的海味外，其實心中還多了感動！被真誠做產品的那種心意所感動！如此一顆25元的水餃，吃得到食材的鮮甜、吃得出食物的美味，還吃出店家對產品的用心！
水餃除了用煮的之外，還能用水煎呢！
將一顆顆水餃排入煎鍋中，再利用水蒸氣將水餃煎熟。
等個12分鐘，美味的煎餃就完成囉！
瞧瞧，這個煎餃的底部"赤赤"的，好誘人！酥酥脆脆的外皮，讓人不管多燙，都急著送入口中享受這人間美味呀！
玉芝士鮮雞肉 $225/15顆
這個乳酪實在太犯規了啦！內餡一共使用了三種不同的起士，綠巨人玉米粒的香甜及軟嫩雞肉，濃濃的起士香，整個香濃滋味實在太迷人了！加上焦脆的煎餃皮，令誰都無法拒絕如此的美味！
是說這個試吃會，是完全免費的！可是店家大器到不行，一直煮水餃給我們這些貪吃鬼吃！即使這些大塊頭的水餃吃上幾個就飽了！
上面黃色餃子皮，是用黃胡蘿蔔皮製成的，內餡是韭黃及黑豬肉。
紫色餃子皮是紫山藥製成的，內餡有頂級杏鮑菇及仿土雞柳，口感有層次，加上九層塔提香，也是好吃無誤！
橘色餃子皮是由紅胡蘿蔔製成，搭上香氣十足的三星蔥及滑嫩黑豬肉，只能說口齒留香啊！
頂味執餃的老板似乎沒想這麼簡單就饒過我們，煮了一大鍋的大餛飩出來"霞"我們。
在撐到不行的狀況下，仍忍不住吃了一顆，原來又有一隻大蝦子藏在裡頭，餛飩的肉香及湯汁都令人滿意！
紅油抄手 $150/30顆
接著又來一個大絕招-紅油抄手?。?！採利用鮮肉小扁食製成，加上知名老店信成芝麻醬及鬼椒製成的抄手醬，微酸及香辣的口感，真的令人大呼過癮呀！
於是乎這天的戰利品是玉芝士鮮雞肉水餃$225/15顆、紅油抄手$150/30顆，
及幫艾媽買的素食水餃 $250/25顆(採用養生的全麥皮，加上雪翠高麗菜、埔里香菇、黑木耳、胡蘿蔔、豆皮絲及龍口粉絲，整個很得艾媽的歡心！~~)
來來！實做紅油抄手，真的是有夠簡單的！
當打開包裝後，芝麻醬及抄手醬是分開包裝的。
小扁食以塑膠袋分隔兩層，分兩次煮很是便利！
就照著包裝袋的說明煮就可以了！煮好的小扁食看起來是不是很晶瑩剔透呢？
先淋上香氣很重的芝麻醬。
再淋上抄手醬及辣油，雖然沒有香菜蔥花，依然好吃到不行！剩下的醬好想下個麵條來拌一拌呢！
試吃會之後，艾方妮有天下午又來到頂味執餃，整個開放式的廚房，作業程序完全透明化，每個工作人員頭戴帽子、口戴口罩，分工合作地做著各式各樣的準備工作。
工作人員相當熟練地包著水餃，而那內餡肉眼就可辨識其新鮮度。
純手工的水餃，飽滿又充滿著人情味，是頂味執餃給艾方妮的感覺！傳承著奶奶的愛心，創新出新鮮的元素，頂味執餃的水餃不單單是麵皮包著肉餡，還有對人之間的感情及用心！一旦嚐過就會感受到！
你也對試吃會有興趣嗎？想要自己專屬客製化水餃嗎？打個電話給頂味執餃吧！他們會以熱情招呼你的唷^^
也是傳統麵食~~
【忠孝復興站】江蘇菜盒店~令人驚豔的豆腐捲
【松江南京站】一江街煎餅~美味路邊攤小吃
~店家資訊~
頂味執餃
地址：新北市三重區光明路70號
電話：02 8973 1000
傳真：02 8973 5000
營業時間：10:00~21:00
