很開心
這次能受到邀請(qǐng)參加Amo阿默蛋糕-Bramo美味下午茶聚會(huì)
在MiuMiu自己和朋友的印像中阿默蛋糕口感真的是名列前茅～
沒(méi)想到阿默也有咖啡廳，就位在土城的永寧站附近。
Amo Cafe(阿默蛋糕)
地址:新北市土城區(qū)忠承路109號(hào), Taipei, Taiwan 23674
電話:02 8076 3598營(yíng)業(yè)時(shí)間 8:30 - 20:30
這也是阿默蛋糕第一間咖啡店，
在下午有空的時(shí)間不妨來(lái)享受一下美好的Bramo午茶時(shí)光喔！
裡面的空間乾淨(jìng)。明亮又寬敞，
同時(shí)還有簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)感和異國(guó)浪漫感覺(jué)。
好吃的點(diǎn)心就是Amo Cafe的招牌。
這樣的排列一桌是不是非常有歐洲下午茶風(fēng)格呢？
午後特別適合和好姐妹一起喝下午茶吃點(diǎn)心聊聊，
或看看書享受自己的憩靜時(shí)光。
MiuMiuLin是出了名的甜點(diǎn)控，
有甜點(diǎn)什麼都對(duì)了～
這次的新品有這幾款，
看起來(lái)都很有不同造型和風(fēng)格。
阿默業(yè)務(wù)部課長(zhǎng)陳淑貞小姐的說(shuō)明下展開今天的試吃見(jiàn)面會(huì)。
只想把簡(jiǎn)單做到最好就是阿默宗旨，
也難怪在蛋糕界一直名列前茅。
這次的點(diǎn)心有四種，
名字也都依據(jù)特色和外型取了好聽(tīng)的名字。
貼心的Amo Cafe還幫Miu準(zhǔn)備了拍照專用的餅乾，
只是我以為要打開來(lái)吃所以稍後又多吃了一份。
（為了美食苗條已不需要被注意了！笑～）
有餐具還附了避免甜味疲乏的海苔片給我們吃。
近看這次的新品，
每個(gè)都是精緻又可口的糕點(diǎn)。
費(fèi)雪公爵一盒8入NTD240元
奶油與杏仁為主角的點(diǎn)心，
就像在18世紀(jì)貴族們的午後茶點(diǎn)。
酥香金黃色澤略帶焦香甜味，
讓人一口接一口的迷戀。
焦化奶油搭配美國(guó)的天然杏仁果仁磨成的粉
透過(guò)烘烤呈現(xiàn)迷人的香氣，入口綿密濕潤(rùn)。
焦化奶油：用天然的奶油
在煮的過(guò)程中，精準(zhǔn)的火候拿捏控制，
煮出充滿香氣的焦化奶油
火候太大→焦掉
火候太小→沒(méi)有焦香味
MiuMiu試吃:
吃起來(lái)濕潤(rùn)也很綿密，有淡淡杏仁和奶香味！
達(dá)克瓦茲騎士一盒10入NTD150元
是改良臺(tái)灣傳統(tǒng)的小西點(diǎn)”牛利”，
（牛利就是陪伴臺(tái)灣朋友長(zhǎng)大的好吃臺(tái)式甜點(diǎn)，MiuMiu超愛(ài)吃。）
結(jié)合法國(guó)達(dá)克瓦茲的優(yōu)點(diǎn)研發(fā)出來(lái)的點(diǎn)心。
義式蛋白霜：
（天然奶油混合義式蛋白霜內(nèi)餡）
將高溫121度糖水加入蛋白打發(fā)。
MiuMiu試吃:
酥脆外皮濕潤(rùn)鬆軟且濃郁不甜膩的奶油內(nèi)餡，
也不會(huì)乾乾的，但會(huì)稍甜喔～
瑪麗皇后一盒12入NTD240元
金黃酥脆餅乾香濃甜蜜滋味
純淨(jìng)雪白的巧克力散發(fā)優(yōu)雅氣質(zhì)，
法式薄餅夾頂級(jí)法國(guó)白巧克力。
MiuMiu試吃:
餅乾口感酥脆，白巧克力很濃郁。
但巧克力有一定甜度適合搭配茶吃喔！
如果你愛(ài)白色戀人巧克力也會(huì)愛(ài)上這款餅乾～
蝴蝶公主一盒12入NTD240元
特別製成三種人氣口味：
原味、煉乳、香蕉
一道一道反覆的作工，
時(shí)間與火侯控制得宜才能成就這道甜點(diǎn)。
排成像阿默ＬＯＧＯ狀的餅乾就是女孩愛(ài)的＂蝴蝶餅＂。
源自於法國(guó)的小甜點(diǎn)，在東方素有蝴蝶酥之稱。
維持傳統(tǒng)的烘焙工法層層交疊
(一層天然奶油、一層麵皮，反覆摺疊，再延壓)，
才能造就這樣酥脆的口感啊～
長(zhǎng)狀的蝴蝶公主比一般小片或愛(ài)心狀來(lái)的好拿好入口。
正面是光滑的多層橫面並灑上芝麻，
側(cè)面則是甜甜糖粒。
MiuMiu試吃:
餅乾口感超酥脆，而且不會(huì)很甜喔～
側(cè)面的糖也灑的剛好量，不配茶也能單吃！
是Miu今天的首愛(ài)甜點(diǎn)（雖然甜點(diǎn)我都全愛(ài)吃）。
最後還有新品預(yù)告。
蛋糕和造型像核桃餅的餅乾。
橙香蛋糕有股淡淡橙香氣味，軟綿可口。
餅乾有股淡淡咖啡香耶～
更特別還有加入塩吃起來(lái)有鹹味，
酥酥脆脆的甜鹹交織很讚。
類核桃味道的酥餅吃起來(lái)還有點(diǎn)杏仁香～
這邊是咖啡廳所以附上目錄，
有下午茶和公司的包廂可以訂喔～
飲料點(diǎn)心之外也有輕食。
Amo Cafe(阿默蛋糕)
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