這次的宜蘭行程整個就是波棒呀~~~

(其實根本就沒有行程阿~哈哈哈 吃飽睡 睡飽吃這樣)

住宿在超美的民宿-幸福99

[玩樂趣]宜蘭○幸福99會館-我的永恆幸福屋~坐擁青草綠大地

晚餐選擇了火紅無菜單餐廳-大洲魚寮

 

 

 

一到門口~古色古香

雖說是魚寮卻不是那種鐵皮屋啦

好像來到古代有錢人家的別院

 

    

 

一入門水池繚繞綠蔭叢生

S立刻露出崇拜的眼神說~

BB你好厲害 ~找到這麼棒的餐廳>///<

 

 

 

哈哈哈~拜託 網(wǎng)路現(xiàn)在很發(fā)達(dá)好嗎

是說S平常太忙根本沒空整天上網(wǎng)看這些

所以每次這樣我都很有成就感!!!嘻~(撥髮~~~)

 

  

 

我們住礁溪但餐廳是在三星

所以車程有點距離 開了20分鐘吧

但有如此美景配餐~遠(yuǎn)也是值得的

 

 

 

已經(jīng)7點多了~好餓好餓

快快gogogo囉

 

 

 

消費方式統(tǒng)一都是-一個人$880 免服務(wù)費喔!!!

相對很多無菜單店家 價格並不算貴

所以整間店早就都被訂滿滿囉

 

 

 

一入坐服務(wù)生立刻送上菜單

疑?!菜單!!!!!!不是無菜單料理嗎?

其實他們所謂無菜單是每天沒有固定供什麼

看店家進(jìn)什麼魚獲當(dāng)天就做什麼料理

我們只能選擇主餐

 

 

 

因此這張菜單也僅限當(dāng)天參考

是說無菜單料理完全就是抓住人類的弱點

新鮮感跟好奇心~充滿了期待這樣

 

  

 

杯具也挺富質(zhì)感

是說我跟S一直笑說~

原來鐵壺是working house的阿!!!哈

 

 

 

吻仔魚綠竹筍和風(fēng)沙拉

我很喜歡~和風(fēng)醬汁吃起來清爽

而且食材也很新鮮

搭配酥炸過後的吻仔魚 香香脆脆

 

 

 

還有一些奇異果番茄

完全兼顧視覺與味覺

連健康都滿點唷!

 

 

  

是說綠竹筍很鮮嫩好吃耶

一點也不會苦苦柴柴

GOOD!

 

  

 

季節(jié)生魚片

因為我們沒有特愛生魚片~

所以就請師傅改成炙燒

 

 

 

依序為:紅甘>鮭魚>鮪魚

 

 

 

 

 

 

 

美國鮮干貝

很大顆喔~原味料裡 吃的出新鮮

還是愛日本北海道干貝

感覺比較鮮甜好吃XD

 

 

 

白嘉莉魚肝

看起來有點可怕

所以通通進(jìn)了S肚裡 哈

 

 

 

花枝雪幸子

吃起來有嚼勁

 

 

 

紅心芭樂汁

採用宜蘭本地員山鄉(xiāng)紅心芭樂+埔里吊床百香果

哇~整個很用心呢 果汁香甜好喝

 

    

 

烤物

 

 

 

灑上一些孜然粉

聞起來就很香呢

 

 

 

紅糟味噌五花肉

採用美國自然養(yǎng)殖豬

烤的香香滋滋帶有油脂~好吃唷

 

 

 

碳烤鮪魚串

鮪魚有海底雞之稱

說真的吃起來真的超像雞肉串的

 

 

 

碳烤椰棗核桃、糯米椒

吃起來有一點甜甜香香的 很特別

 

 

 

主菜-柚香櫻桃鴨佐蜂蜜金棗醬

這是妞點的喔~灑花花

粉粉嫩嫩的櫻桃鴨看起來十分美味可口

 

 

 

其實一開始妞想點的是沙公

可是數(shù)量不多已經(jīng)都了沒了~好可惜

最後選了櫻桃鴨 結(jié)果也很棒呢

 

 

 

小百科:

櫻桃鴨是來自英國的櫻桃谷

後來引進(jìn)至宜蘭三星飼養(yǎng)位
在蘭陽溪支流旁，水質(zhì)好，飼料是進(jìn)口玉米粒為主
標(biāo)榜純淨(jìng)無污染的環(huán)境 所以肉質(zhì)細(xì)嫩

 

 

 

OH~果然沒讓我失望

超極好吃~~~整個大愛!!!

富含油脂的帶皮櫻桃鴨

一口咬下焦香四溢

 

   

 

軟嫩肉質(zhì)的口感~~~推推推啦

再搭配宜蘭三星蔥絲更是美味

好好吃喔~

 

 

 

整個就把飯半配一大碗去了呢

 

 

 

也可以沾一些蜂蜜金棗醬

酸酸甜甜的

味道更加有層次

 

  

 

主菜-清蒸板豆腐石斑魚

S點的 哈哈哈~沒點到沙公的他整個自暴自棄

硬是要點一個常見的清蒸石斑魚

 

 

 

結(jié)果我錯了!!!!!!

原本一直笑他好普通的我

吃下第一口立刻改口

 

 

 

很好吃耶!!!!!不只魚本身新鮮鮮甜

肉質(zhì)細(xì)嫩之外~調(diào)味也讓我驚艷

原以為跟一般清蒸差不多

沒想到讓我如此喜歡

 

 

 

魚肉也很大方大塊

搭配絲瓜板豆腐下去蒸煮

味林更能帶出魚肉的原本的鮮甜

十分入味好吃

 

 

 

滑嫩的板豆腐搭配湯汁一口吃下

攪飯也十分對味唷

 

 

 

炸物-干貝芋頭糕

其實還不賴 香香酥酥的

但我跟S本身對芋頭糕沒有特別愛

所以也說不出是什麼感覺

 

 

 

帆立貝蛤蜊排骨清湯

一整顆帆立貝配上排骨煮的

 

 

 

但不知道是我們感覺還怎樣

這道湯品十分普通~沒燉煮的感覺

沒喝兩口我們就不喝了

算是今天比較失敗的><

 

 

 

水果&甜點

 

 

 

布朗尼還不賴

為今天畫上完美的ENDING

 

 

 

最後~原來大洲魚寮和另一間超紅的野夫炊煙

是同一個老闆喔!!!

好棒喔~下次一定要去嚐看看啦^^ 

 

 

妞MUMUR:

這次的用餐十分滿意~

雖然不是每道料理都喜歡 但平均還實很不錯~

美食伴隨著小橋流水

在這樣庭園意境的地方用餐真是開心

我只能說宜蘭已經(jīng)變成我跟S的休閒渡假重地了

相對臺北高昂物價在宜蘭可以得到更好的食材與料理

你說說怎麼能令人抵擋的住啦!!!!!!!

 

店家資訊:

官網(wǎng)：http://dacho.myweb.hinet.net/
Facebook 粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/dacho.seafood
地址:宜蘭縣三星鄉(xiāng)上將路二段888號
電話:039559110

 

???如果M小妞的網(wǎng)誌有幫助你找到有用的資訊~請不要吝嗇幫我按個推推加油一下喔!!!謝謝→→→

大洲魚寮, 無菜單, 宜蘭, 三星

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