Item: 宮韓式料理
Rating: 4.
Author: Sophia Tsai

{食記}{嘉義}宮韓式料理~韓國假面環繞

地址：嘉義市民生北路139號

電話：(05)2256968

營業時間：11：30~22：00

~醒目的抗棒(招牌)~

開了一陣子的宮韓式料理，

平常經過的時候，

發現還是有很多人在排隊，

最近天氣有點熱，

所以建議訂位，

比較不用等到大珠小珠落玉盤，

滿身大汗~~

~停車告示~

消費滿500可停1小時，

1000停2小時，

位置在頂好對面的停車場~~

~白底黑字的招牌很好看~

~樓梯口~

~菜單封面~

菜單封面是韓劇中古裝的扮相，

簡單大方~

~石鍋類~

~鍋類~

~年糕類~

~烤肉類~

~炙燒烤肉~

~麵類~

~單點類~

~飲料類~

包括石鍋類、鍋類、年糕類、煎餅類、烤肉類、麵類、單點類、飲料類……等，

選擇很多元，

價錢也還滿平價~

菜單有2種，

一種比較精緻，

有圖片對照，

另一種比較簡單，

點餐用的，

服務人員會詢問是否來過，

再進行說明，

有點像是王品集團介紹的感覺，

會將每個種類進行重點說明，

方便點餐。

~裝飾品~

~二樓用餐區 & 櫃臺~

二樓空間比一樓大，

所以也比較熱鬧一點，

還有一區需要脫鞋，

很特別~

電視上播放著RUNNING MAN，

周圍海報也都是韓文，

彷彿至身韓國~

周圍的裝飾品都是古裝韓劇常出現的，

像是假面、古裝帽子…，

註：韓國假面

在韓國古代，在許性集居的許家村，一直發生著不知原因的災難，令人們越來越恐懼不安。某一天，許道令（意同「公子」）在夢中夢到了山神，從山神處得知村中流行的災難，是由於惹惱了守護村子的村神。山神囑咐，製作假面具後戴上假面具跳舞，就能解除村神的惱怒，也會從新獲得村子的平安，但是必須得秘密的製作假面，山神叮囑完畢後就消失了。
由於這個夢太奇異，又具有真實感，許道令從此便在偏僻地帶搭了個茅屋，開始製作假面。事不湊巧，有一愛慕許道令的少女，由於憐惜許道令的艱辛，偷偷窺視了茅屋。剎那間，電閃雷鳴，震天動地，許道令當場吐血而亡，少女也痛心的自殺而死。
此後，為了解除村神的怒氣，開展了「特別大的跳神活動」，這就是「河回別神跳神面具戲」。在古代，人們認為非人力解決的災難和傳染疾病等，都是神的安排。安東河回別神跳神戲具有解除村神的怒氣和消災解難的含義。
「河回別神跳神假面戲」被韓國政府指定為韓國重要無形文化財69號，在安東河回村從12世紀中期就開始流行。

隨著時間的推移，為解除村神怒氣而行使的這個假面戲，逐漸演變成了諷刺統治階層迂腐的活動。

富有浪漫傳說色彩的許道令，雖然製作了假面，但最終未能完成面具的下頜部分就身亡了。因此，時至今日，沒有下頜的面具，總是呈現許道令當時製作的面具（面帶笑容）樣子，由於總是面帶笑容，也因此被人們稱為「傻癡面具」。

「傻癡面具」通過傻癡的動作，諷刺人世迂腐和偽善行為的同時，又通過面具天真浪漫的笑容，展現了去掉慾望後獲得身心和平的超然形象。

韓國假面舞曾經是身份制度壓抑下緩解壓力的道具。特別是朝鮮時代在村子裡進行慶典時，都跳假面舞，將帶有傻癡面具的比喻為貴族，並讓奴僕耍戲，觀眾們也藉此機會盡情嘲笑貴族。通過傻癡面具者愚蠢的舞姿動作和傻呆呆的臺詞，諷刺了貴族們虛偽的言行，此外，還有著名高僧調戲女人的場面等，都充滿了民眾們的批判意識。

(http://www.epochtimes.com/b5/13/9/11/n3961488.htm)

雖然「假面」以中文字面來看，包含著負面的意思，但是在韓文中卻具有遊戲的意味。這種帶著面具、扮演各種不同角色的表演，因為兼具趣味與獨特性，相當吸引人注目。

假面舞劇的面具大多由紙製作而成，面具上有許多突出的點點，這些愈多就代表地位、權勢愈高。面具的顏色以紅、黑、白為主，不同的顏色代表了不同的性別與年齡——年邁的老人是黑色，年輕的男子是紅色，年輕的女子則是白色。

http://paper.udn.com/udnpaper/POG0013/252778/web/