這次受邀到了八德路旁巷弄裡的微風建一食堂
主打的是無菜單料理
先前就常被格友們的文章燒得亂七八糟
總算我也來啦
店面很不明顯
從八德路進來他就在大潤發旁邊的巷子裡
看到紅色的招牌跟燈籠就知道到囉
店裡的位子說真的不多
所以建議一定一定要訂位再來
當天就有客人因為沒訂位而無法吃到呢
店裡的裝潢很日式
到處都貼滿了跟日本食材有關的紙張
還有好多好多的清酒XD
櫃檯旁的玻璃缸中還擺滿了來自日本的糖果呢!!
連贈送的糖都這麼麼講究
這裡除了無菜單料理也可以選擇單點
一般無菜單的價位是800起
接著是1000. 1500. 2000的價格
依據自己當天的預算 店家會幫你準備餐點
可以免去點餐的苦惱
當天我們享用的餐點是1500的
酒癮作祟的我們點了兩杯獨享杯來飲用
分別是白葡萄酒及濃醇梅酒
兩款的香氣都很特別且順口好喝
喝完以後好想再來一杯
胡麻豆腐
這個豆腐我跟小妞都很喜歡
說是豆腐但我不覺得他的口感是豆腐
因為吃起來更加的滑順
有點像是胡麻豆腐泥的感覺
入口滿是胡麻香氣
豪華生魚片
這樣一大盤是兩人份
內容物除了基本的鮭魚外還有蜜柑鯛 青甘魚 干貝 鮑魚等等
長長一盤的生魚片豐富的讓我們不知從何下手
干貝稍微炙燒過後依然保有鮮度且QQ的
搭配上頭的魚子醬一起吃多了一點不一樣的口感
芥末的部分很明顯是現磨的喔~
松葉蟹茶碗蒸
松葉蟹茶碗蒸裡的高湯真的是好喝到不行
蒸蛋軟嫩香甜好吃
不過很燙吃的時候要小心
裡面的料不一定會一樣
我們兩碗就稍微不同 一碗是蛤蜊 一碗是九孔鮑
初龜 吟釀
很幸運的當天用餐只要點無菜單料理千元以上老闆都會贈送一壺初龜清酒
喝起來清爽順口
一直以來我喜歡喝水果酒大於清酒
這款清酒的味道真的很好
據說他一大瓶要價8,000
烤紅喉
烤紅喉是兩人共享一隻
紅喉肉質細緻
含有豐富油脂 服務人員有交待如果覺得膩口
可以吃一下附在旁邊的筆薑解膩之後再繼續吃魚肉
但我其實覺得不會油膩啊XD
魚肉沾上胡椒鹽就很好吃
帝王蟹
帝王蟹的料理很簡單
完全可以忠實的呈現蟹肉的原味
旁邊還附有一個器具讓我們可以挖取蟹肉食用
貼心的店家也有先幫我們將蟹殼劃刀
就比較好剝
澳洲和牛
果然是老饕肉啊
肉的熟度恰到好處
嫩又多汁鮮甜
不管是配上洋蔥或是旁邊已炸至酥脆的大蒜
都非常的好吃
好的牛肉真的不用過多的調味就很優秀
炒綜合菇
不能總是大魚大肉
要來一點蔬菜類的東西中和一下
有洋蔥 香菜 鴻喜菇 洋菇
老闆特製海鮮燉飯
這天的主食除了烤飯糰以外多了一個不同的選擇
是海鮮燉飯
在日本料理店吃到海鮮燉飯真的還蠻妙的哈哈
燉飯的湯底店家是用了滿滿的蝦頭跟魚骨去熬製而成喔
裡面的食材也是豐富到不行 這是不計成本的料理吧?!
雪酪冰淇淋
這裡的雪酪冰淇淋是用萊姆殼裝起來的耶
很特別 很少看到這種的包裝
當天有提供四種口味 我們選了檸檬跟石榴
口感柔順 冰淇淋在舌尖上化開
滿滿的水果香氣 就這樣散在嘴裡
- 店家資訊 -
微風建一食堂
地址 : 臺北市中山區八德路二段300巷10號
電話 : 02-8772-2178
營業時間 : 星期二 ~星期日 12:00~11:30
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1
