是上次回臺(tái)灣的時(shí)候吧? 就在我要去美國(guó)沒(méi)多久友人提到從日本來(lái)臺(tái)新開(kāi)的燒肉店，
說(shuō)還滿好吃的，白飯也是粒粒分明有彈性的那種，有機(jī)會(huì)可以去試試，
隔了幾個(gè)月終於如願(yuàn)以償，還連續(xù)兩個(gè)禮拜分別去了位於大安和忠孝分店，吃下不少美味牛肉，
第一次的大安店是K大爺要先飛回美國(guó)先帶他去吃的，
第二次的忠孝店是早早就和友人約好要一起去，
幾乎從來(lái)沒(méi)有點(diǎn)連續(xù)兩個(gè)星期都把我平常不吃寶貴的晚餐貢獻(xiàn)給同一家餐廳，
可見(jiàn)大阪雙子燒肉還真的有點(diǎn)實(shí)力，嗯..再多去幾次也沒(méi)問(wèn)題!
6:30的訂位，門口正好有幾個(gè)日本客人在等位。
不管去哪家分店，特別是週末假日，強(qiáng)烈建議先訂位哦，
另外雙子的日本客人很多，店員幾乎都是日本人，
訂位時(shí)就算一開(kāi)始用日文和你打招呼也無(wú)需擔(dān)心，總是有幾位中文嘜也通的隨機(jī)協(xié)助。
每個(gè)月25日是大優(yōu)專雙子祭 - "每月25日不限杯數(shù)所有飲料全部免費(fèi)!!" - 這太棒了吧!
想喝掛小酌數(shù)杯的人25日去超劃算，不過(guò)一般雙子祭不提供訂位服務(wù)，得去等位全員到齊後才可入座。
我們和K大爺被安排到最裡面過(guò)了洗手間後靠角落的位置 -
男女分開(kāi)的洗手間，女生那邊還有提供牙線、身體和頭髮的清香噴霧等小東西，頗為貼心。
後面這一區(qū)共有三張桌子，起初還覺(jué)得有點(diǎn)可惜，怕感受不到前方主要座位區(qū)熱鬧的氣氛，
坐久了開(kāi)始慶幸這角落的位置，特別是我，最最裡面，剛好左邊還有後面都有牆壁可靠，
不然年紀(jì)大了，沒(méi)有可以依著背的椅子，坐不到一個(gè)小時(shí)我腰就會(huì)開(kāi)始酸痛...
...初老癥狀嗎!?
大安店的椅子看起來(lái)像是正方形的大格子，椅墊掀開(kāi)來(lái)後是空的，可以放包包和外套，
不過(guò)整餐吃下來(lái)，雖然沒(méi)有直接接觸到油煙，包包多少還是會(huì)沾染上些許烤肉的氣味，
基本上來(lái)吃烤肉最好就髒髒的過(guò)來(lái)啦(誤)~
左邊牆上神祕(mì)的鑰匙，不過(guò)裡面好像是排氣設(shè)備的機(jī)房，
另外一入座服務(wù)生會(huì)馬上遞上手巾給客人擦拭 -
餐廳放著日本流行歌曲，輕鬆的旋律很適合這家歡樂(lè)氣氛的燒肉店。
Menu和兩種沾醬，左邊的是祕(mì)傳醬汁，帶有淡淡的辣味，右邊的為蘿蔔泥薄醬油風(fēng)味 -
中日文的menu，可點(diǎn)圖放大觀看 -
最近越來(lái)越認(rèn)真，menu每一頁(yè)都有好好照下來(lái)給大家參考 -
右下方的拉麵附註臺(tái)灣首次登陸，不過(guò)兩次用餐機(jī)會(huì)都沒(méi)點(diǎn)到，
畢竟吃烤肉還是想要配飯，怎麼會(huì)去吃到拉麵呢?
Menu內(nèi)附有不少照片，方便客人選擇 -
這一頁(yè)左上方提到的專屬姓名黃金燒肉夾，<<眼晴大星星>>我好想要哦!!
取得方式並不難，每次來(lái)店會(huì)得到一點(diǎn)，集滿十點(diǎn)即可獲贈(zèng)專屬夾子，
其它好康還有首杯飲料及餐後優(yōu)酪乳升級(jí)、雙子祭優(yōu)先預(yù)約，未來(lái)說(shuō)不定還會(huì)推出黑金燒肉夾，
這家燒肉好吃的程度要讓我回訪這麼多次並不是問(wèn)題，只是我人不常在臺(tái)灣....
總有一天我要得到你(鼻孔噴氣)!!
初次用餐沒(méi)有仔細(xì)看這頁(yè)的介紹，一直以為大阪燒肉來(lái)自大阪，
是第二次和友人去忠孝店時(shí)，問(wèn)道其中同行大阪人才發(fā)現(xiàn)的事情，
原來(lái)開(kāi)始雙子燒肉的兩位同卵雙胞胎老闆是大阪人而得名，
日本的元老店和各分店都在東京，大阪目前還沒(méi)有啦~
這真的是大誤...
牆上也有菜單，底下的名物，黑毛和牛的牛肋肉一直沒(méi)有供應(yīng)，
即然只能看不能吃，何必貼在那害客人白流口水..
K大爺?shù)某掌【芐uper Dry $140和柚子蜂蜜茶 $60 -
加上我的柚子蜂蜜沙瓦$130 -
不會(huì)太酸也幾乎感覺(jué)不到酒精感，底下還吃得到柚子果肉，很適合不想喝太多酒的女生朋友們。
點(diǎn)完落落長(zhǎng)的菜後準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng) -
差點(diǎn)忘了說(shuō)，menu上有小夾子圖示的項(xiàng)目表示服務(wù)生會(huì)幫客人烤，特別是第一次去的顧客，
之後想要自已來(lái)也行，不過(guò)有專業(yè)的幫我烤何樂(lè)而不為。
烤之前當(dāng)然要先點(diǎn)火 -
前後兩邊都有火源 -
用這個(gè)像小水龍頭的東西控制火勢(shì)大小 -
貼上背後黏有雙面膠的圍兜兜 -
千萬(wàn)不要因愛(ài)美而不使用，用餐期間還不覺(jué)得，
付帳時(shí)拿下來(lái)才發(fā)現(xiàn)我和K大爺?shù)膰刀瞪隙际菬緯r(shí)噴出來(lái)的肉汁和醃料，
為了避免事後衣物油漬洗不掉，就乖乖黏著吧。
特選厚切上等鹽味牛舌3切 $435，看看這厚度，你看看、你看看! -
雙子的份量都小小的，目的是為了讓人數(shù)少的客人也可以像我和K大爺這樣囂張點(diǎn)一大堆，
吃的很過(guò)癮!
ミノ，發(fā)音Mino，牛的第一個(gè)胃 -
菜單上沒(méi)找到，不過(guò)門外的小木板上有，所以隨口問(wèn)了一下，有提供!
厚切牛舌有可愛(ài)的服務(wù)生小姐幫忙代烤 -
一面先稍微烤一下，大概到上了烤盤條狀的顏色後翻面 -
第二面就烤比較久，幾乎比第一面多了一半的時(shí)間，最後再擠上檸檬食用，無(wú)需額外沾醬。
QQ卻又一咬就斷的口感實(shí)在令人難以招架，
感覺(jué)有點(diǎn)像在吃厚切熬煮後的松板豬肉，不過(guò)散發(fā)出來(lái)的當(dāng)然是牛肉滋味，真的好好吃，
這道為未來(lái)必點(diǎn)項(xiàng)目，同時(shí)也是初訪和二訪最喜歡的肉品。
和雙子使用日本米的黃金白飯一起吃更棒! 白飯小碗$30、大碗$45 -
牛的第一個(gè)胃ミノ -
要烤到縮小一些 -
比較有嚼勁，不過(guò)不是那種得費(fèi)上好大的力氣才咬得斷的Q度，
這個(gè)部位臺(tái)灣燒烤店比較少在賣，和其它的胃像是百葉和蜂巢等口感完全不同，值得嘗試。
大概是當(dāng)天唯一的蔬菜類...綜合韓式泡菜 $180 -
小黃瓜、蘿蔔、泡菜，每一個(gè)都相當(dāng)入味，特別是額外劃上多刀的小黃瓜，
小辣的醬汁因切口都滲透到裡面，更加美味，光是這個(gè)搭配粒粒分明的米飯就很滿足了。
肉海膽，一枚$180 -
這道菜單上沒(méi)有小夾子，不過(guò)服務(wù)生還是貼心地幫我們烤，
油脂豐富的肉片在烤盤上反覆涮個(gè)幾下 -
點(diǎn)下面這張照片可以連接至我的Instagram看現(xiàn)場(chǎng)涮肉的影像哦 -
加上一點(diǎn)哇沙米，搭配紫蘇、海苔等，及最重要的海膽一口下肚 -
肉經(jīng)涮烤所溶出的油脂和濃厚感的海膽，
可能還因加了紫蘇，其特有的清香讓整體滋味沒(méi)有想像中來(lái)的油膩，
其實(shí)..還挺清爽的，沒(méi)吃過(guò)烤肉加海膽組合的人應(yīng)該要試試。
炙燒牛肉握壽司，兩貫$180 -
這道是料理好後直接上桌，偏冷的溫度以微甜的醬汁作為調(diào)味，肉質(zhì)相當(dāng)軟嫩。
人氣名品破格橫隔模$590，一定要點(diǎn)! -
這道放上烤盤前服務(wù)生會(huì)先知會(huì)客人，數(shù)到三的時(shí)候要一起喊一聲YoiSho!，
感覺(jué)肉放到烤盤上的瞬間相當(dāng)有力!
剩下的甘甜醬汁先留著 -
翻面後再烤一下，服務(wù)生會(huì)幫忙剪成一口大小 -
因?yàn)槿馍系尼u汁也一起在烤，比較容易燒焦，是正常的現(xiàn)象，
服務(wù)生把烤最焦的一小部份剪下來(lái)作為把剛剛空盤剩餘的醬汁撥下來(lái)的工具 -
這道也大推，相當(dāng)夠味根本無(wú)需額外沾醬，肉質(zhì)也烤得恰到好處，
微焦的部位帶點(diǎn)酥脆度，咬下去時(shí)卻又是軟嫩的口感，真是一口肉一口飯快樂(lè)的吃著啊~
烤肉期間，烤盤如果沾染到太多醬料或是燒焦的部份，店家會(huì)先前來(lái)更換新的烤盤。
再來(lái)是初訪第二喜歡的牛頰肉$200 -
這款牛肉味相當(dāng)濃厚，甚至比橫隔模再更加濃郁些，肉質(zhì)一點(diǎn)也不老，也是未來(lái)必點(diǎn)項(xiàng)目。
芥末豬頸肉$120 -
豬頸肉就是松阪豬的部位，特有微脆的口感，
雙子以芥末做為主要調(diào)味，更加強(qiáng)調(diào)出松阪豬油脂的甜度。
趁隔壁桌客人剛走，最旁邊那桌的人剛好臉都不會(huì)被鏡頭完整捕捉到時(shí)照下我們後方這區(qū)塊的用餐環(huán)境 -
餐廳推薦款，一本壺漬牛肋肉$180，記得點(diǎn)圖看影片，這道一上桌還滿有氣勢(shì)的 -
最後女服務(wù)生說(shuō)我們很lucky neh~因?yàn)槟翘煊袃?yōu)惠，一本，也就是一條牛肋肉直接加送變兩條 -
不過(guò)這點(diǎn)...後來(lái)二訪去忠孝店時(shí)的一本直接比初訪大安店的一本大條，
兩家相比的話，其實(shí)小條的兩本和大條的一本，好像沒(méi)什麼差耶...
所以這樣算優(yōu)惠嗎? 不知道兩家價(jià)錢有沒(méi)有差別，不過(guò)我覺(jué)得應(yīng)該是一樣價(jià)位的吧~
發(fā)現(xiàn)雙子有醃過(guò)的肉款大部份都是以微甜風(fēng)味的醬油為主，個(gè)人滿喜歡的，配飯剛剛好，
而且雖然有醃過(guò)，另外再沾上祕(mì)傳沾醬的話又多了層辣味，不然配著另一個(gè)沾醬的蘿蔔泥換個(gè)口味吃也不錯(cuò)。
吃完確認(rèn)不會(huì)再加點(diǎn)後服務(wù)生會(huì)先將烤盤收走、整理桌面，
最後再放上新的擦手巾及熱茶 -
那天初訪，打卡贈(zèng)送甜點(diǎn)，平常沒(méi)有打卡的習(xí)慣，不過(guò)既然雙子還挺好吃的，check in一下也無(wú)彷，
K大爺代勞打卡，獲得香草冰淇淋佐優(yōu)酪乳兩份 -
油滋滋的烤肉餐後，來(lái)個(gè)酸酸不會(huì)太甜的冰涼點(diǎn)心還不錯(cuò)。
大安店初訪，兩個(gè)人吃了$3,335，其中包括K大爺?shù)娜空ize啤酒、一杯冰茶及我的一杯沙瓦，
比預(yù)期中便宜一點(diǎn)點(diǎn)，肉也點(diǎn)了不少種，很開(kāi)心的一餐 -
二訪在一週後下著大雨的晚上來(lái)到忠孝店 -
忠孝店的外觀比大安店更多了些日式燒肉店的風(fēng)味，不過(guò)裡面的座位比大安店小些 -
排油煙口上貼有wifi密碼，牆面各式菜色的木板和實(shí)品照片與大安店雷同 -
放置包包和衣物部份，不同於大安放置在椅子底下，
忠孝這邊是由服務(wù)生提供籃子，再放到用餐位置上方的木架上 -
之前最愛(ài)吃的厚切牛舌，有經(jīng)驗(yàn)了，直接先來(lái)兩份 -
不過(guò)...怎麼忠孝店的牛舌這麼大? 大安那邊的我一口就可以塞進(jìn)嘴裡，忠孝這個(gè)要兩、三口耶，
由於大小的關(guān)係，忠孝的厚切牛舌會(huì)先劃上幾刀，方便客人食用，
奇怪勒? 不知道兩邊價(jià)錢一不一樣?
以香油調(diào)味的芝麻高麗菜沙拉 $95 -
右邊這瓶為帥哥啤酒$260，，比對(duì)左邊正常大小的飲料 -
這是男生限定款，女生也想來(lái)一杯的話可以換成點(diǎn)女性限定的美女啤酒，也是$260。
終於讓我吃到你了! 濃厚感十足的大腸$120 -
初訪時(shí)還不到七點(diǎn)大安店竟然完售，只好眼睜睜看著最後一份大腸送到隔壁桌去，
二訪總算是吃到了，果然是招牌商品，不僅調(diào)味濃厚，連口感也是綿厚感，
完全沒(méi)有那種滷不透大腸的咬勁，一入口滿是肥滋滋的透爛肉質(zhì) -
加上調(diào)味的關(guān)係，吃起來(lái)一點(diǎn)也不噁心，
邊邊的醬汁經(jīng)過(guò)燒烤，更多了焦香的滋味，立馬列為未來(lái)必點(diǎn)項(xiàng)目之一。
這份是焼きしゃぶ上ロースの炙りポン酢 $490 -
中文菜單裡沒(méi)找到這項(xiàng)的價(jià)位，不過(guò)倒是在菜單前頁(yè)的人氣排行榜及牆上有看到，
翻譯為燒涮上等沙朗炙烤橘醋，點(diǎn)來(lái)試試。
肉片來(lái)回在烤盤上燒烤到半生熟的狀態(tài)後沾日式柑橘風(fēng)醬油食用。
敢吃生肉的人可以試試 -
半殺泡菜 $110 -
和店內(nèi)肉類的價(jià)位相比之下，這小小一盤泡菜就$110，感覺(jué)好貴!
不過(guò)辛辣的口感不僅和白飯相搭，有時(shí)候和調(diào)味較淡的烤肉配著吃又是另外一種風(fēng)味。
蔥花橫隔膜牛排 $550 -
服務(wù)生幫忙烤，把蔥花留在盤上先烤肉 -
翻面烤好後剪成一口大小，每個(gè)面再確認(rèn)烤好沒(méi) -
最後將一口大小的肉拚回牛排狀，蔥花擺好，擠個(gè)檸檬汁，烤前烤後竟乎一模一樣，
還好有專業(yè)的幫忙，這個(gè)我自已動(dòng)手一定慘不忍睹 -
蔥花和烤肉也是絕配，不過(guò)口感上還是初訪有醃過(guò)的破格橫隔膜較為軟嫩。
蔥花蛋丼飯 $120 -
生蛋拌入白飯中，綿醇的口感和重口味的肉款及半殺泡菜特別相配。
鑽石牛肋肉 -
服務(wù)生都很會(huì)物盡其用，直接夾取烤盤上的肉塊用來(lái)刷剩餘的醬汁 -
下面這份是靠近橫隔膜的肉，以偏甜的醬汁調(diào)味，
雙子有時(shí)候會(huì)提供menu上沒(méi)有的東西，點(diǎn)餐時(shí)可以訊問(wèn)一下服務(wù)生，
說(shuō)不定可以吃到臺(tái)灣燒肉店較不常見(jiàn)的部位 -
餐後送上熱茶及優(yōu)酪乳 -
兩家比較之下，雖然店面外觀似乎忠孝店比較有感覺(jué)，
不過(guò)大安店因空間較為寬廣"一些些"、店員較熱情、氣氛更加澎派而勝出，
另外在大安店的可愛(ài)服務(wù)生真的很貼心，餐後已有提供新的擦手巾，看到我後來(lái)前去使用洗手間，
回座後又速速送上另一條擦手巾，一定要加分一下。
食材方面，某些肉品份量像是牛舌及一本壺漬牛肋肉不知為何忠孝店較大塊，
或許也解釋了為何那天在大安店點(diǎn)牛助肉時(shí)，壺裡面有兩條而非一大條。
還有另外一家位在臺(tái)北的大腕燒肉，個(gè)人也滿喜歡的，不過(guò)風(fēng)格和雙子較難相互比較，
基本上大腕提供很多高檔肉款，價(jià)格相對(duì)會(huì)高一些，環(huán)境偏沉穩(wěn)安靜，
雙子的話當(dāng)然就是走活潑熱鬧路線，有時(shí)還得和店員互動(dòng)一下，
料理方面提供較多醃漬及偏重口味的肉品，
感覺(jué)上雙子介於高級(jí)路線的大腕和年輕活力無(wú)限的乾杯之間，
因個(gè)人需求可以選擇不同店家前往，偏好分貝低，想好好品嘗頂級(jí)和牛的話就去大腕，
朋友聚會(huì)或是需要炒熱用餐氣氛就去乾杯，
想來(lái)個(gè)口味重一些，氣氛熱熱絡(luò)但又不希望像乾杯這~~麼誇張的話，雙子燒肉是不錯(cuò)的選擇哦!
美味指數(shù)：★★★★☆
服務(wù)態(tài)度：★★★★☆
整體環(huán)境：★★★☆☆
回訪率：90% (我要個(gè)人專屬夾!)
大阪燒肉ホルモンふたご (大安店)
臺(tái)北市大安路一段52巷25號(hào)
(02) 2775-3614
*目前只有晚間營(yíng)業(yè)
*SOGO百貨忠孝店後面的巷子，就是整點(diǎn)時(shí)正門會(huì)有It's a Small World時(shí)鐘表演的SOGO
*美好年代，就是有賣珍珠奶茶鬆餅的旁邊
*Courtesy of Google Maps
大阪燒肉ホルモンふたご (忠孝店)
臺(tái)北市忠孝東路四段223巷36號(hào)
(02)2711-4501
*目前只有晚間營(yíng)業(yè)
*微風(fēng)忠孝館旁邊的路一直走下去，會(huì)先經(jīng)過(guò)清真黃牛肉麵館、大埔鐵板燒，再走一下就到了
*Courtesy of Google Maps
