雲(yún)南婆婆滇緬小吃
新北市板橋區(qū)民族路45號(hào)
02-8952-2595
11:30~14:30，17:30~21:00，週一公休
有一陣子辦公室中午偶爾會(huì)訂雲(yún)南婆婆外送當(dāng)午餐，吃過(guò)好幾次覺得口味還不錯(cuò)
這陣子週末常出沒在辦公室附近，突然想到山寨呆沒吃過(guò)雲(yún)南婆婆，於是特定上網(wǎng)找了一下店位置，讓山寨呆嚐鮮～
雲(yún)南婆婆本店在永和樂華夜市，板橋民族路上是第二間分店
看網(wǎng)路上介紹老闆娘的婆婆是雲(yún)南人，因?yàn)楦牌艑W(xué)做滇緬菜做出心得，就開了間雲(yún)南婆婆滇緬小吃
第一次來(lái)路不熟有點(diǎn)迷路，店門口有公車站牌（站牌名稱：板橋外站），不過(guò)公車比較少
下圖右前方路口十字路口的公車站牌（站牌名稱：介壽公園）車比較多（PS距離板橋車站僅兩站）
搭捷運(yùn)的話在府中站下車大約走十分鐘距離
板橋分店內(nèi)部裝潢黑白色系簡(jiǎn)約風(fēng)環(huán)境整潔明亮，完全不像是一碗麵不用百元的裝潢風(fēng)格！
座位大約40個(gè)，雖然已經(jīng)下午一點(diǎn)半，店內(nèi)還有八成客人（店內(nèi)環(huán)境就沒照到惹）
大致把菜單照了一下
有開胃小菜、特別推薦菜色、湯麵、乾麵、湯類、甜點(diǎn)飲料、點(diǎn)心
週二到週五有推出超值組合套餐，點(diǎn)一主食加上一份開胃小菜，套餐價(jià)109元或119元
週六週日有推出雙拼組合，特別推薦菜色任選兩種168元（原本單點(diǎn)一道90或100不等）
店內(nèi)主食以麵為主，沒有賣飯
雲(yún)南料理中粑粑絲和米線是用米漿做成的，簡(jiǎn)單的區(qū)分粑粑絲較寬扁，米線比較圓
湯麵類
乾麵類
點(diǎn)心類（印度鬆餅、雲(yún)南破酥包子分甜鹹兩口味）
甜點(diǎn)飲料類
開胃小菜、湯類
開胃小菜～招牌雲(yún)南皮單30元
史努比呆超愛吃皮蛋，單然必點(diǎn)！
聽說(shuō)這道菜是雲(yún)南婆婆的鎮(zhèn)店之寶，切片的皮蛋加上大量佐料，洋蔥絲、蕃茄、花生粉、辣椒、白芝麻、檸檬等調(diào)味，吃到的是蓋住原本皮蛋獨(dú)特味道的豐富調(diào)味兒～如果原本有點(diǎn)怕皮蛋濃郁味道的人應(yīng)該也會(huì)愛上這顆皮蛋
史努比呆還跟山寨呆說(shuō)：這道皮蛋都沒皮蛋味ㄟ
山寨呆：那還覺得好吃嗎？
史努比呆：只要是皮蛋單然好吃。
最後吃到連半根洋蔥都不剩，好吃。
推薦菜色類：雲(yún)風(fēng)麻辣雞90元
微微微辣的麻辣雞，醬汁倒不麻也不辣，感覺吃到花生香氣吃起來(lái)微微微辣偏甜，爽口開胃
推薦菜色～泰式?jīng)霭杌ㄖ?0元
滿滿花枝，洋蔥搭上酸甜醬汁（吃不覺得辣），適合天氣熱來(lái)開胃
乾麵類～雲(yún)南哨子乾耙耙絲60元
耙耙絲拌上蕃茄、絞肉、香料等，裡頭還有手工蛋餃，菜單上有標(biāo)註微辣不過(guò)不會(huì)辣
香噴噴吃起來(lái)清爽倒不是原本以為的重口味
湯品～招牌雲(yún)南氣鍋雞湯70元
氣鍋雞湯的湯碗很特殊，標(biāo)準(zhǔn)氣鍋雞煮法整個(gè)烹調(diào)過(guò)程不加水，只靠蒸氣把雞肉悶熟，全程沒加水稀釋，不知道這碗是不是這樣煮的？
這碗雞湯跟一般喝到雞湯有些許不同，裡頭有人蔘鬚、枸杞，不油膩喝起來(lái)淡淡甘甜
點(diǎn)心～印度鬆餅30元
本日獲得兩呆點(diǎn)頭說(shuō)讚的菜色！
正當(dāng)山寨呆還在喝雞湯時(shí)，史努比呆獨(dú)自在吃這份鬆餅差點(diǎn)一口氣吃光一份（太好吃啦）
不知道為啥雲(yún)南菜會(huì)出現(xiàn)印度鬆餅（不過(guò)這不是重點(diǎn)）
這鬆餅比一般常吃到的蔥抓餅來(lái)的薄，一上桌時(shí)外皮微酥內(nèi)軟，上頭淋上煉乳整個(gè)油亮亮，用筷子撕開就可以感受到很有彈性的內(nèi)餡，不過(guò)真的沒想到煉乳跟鬆餅這摸搭阿阿阿阿
酸酸甜甜的雲(yún)南婆婆料理夏天來(lái)吃乾跟爽口的麵開胃小菜，冬天可以來(lái)吃暖呼呼的湯麵
整體來(lái)說(shuō)是平價(jià)CP值不錯(cuò)的小吃，是短期內(nèi)還想回訪的店
雲(yún)南婆婆滇緬小吃
新北市板橋區(qū)民族路45號(hào)
02-8952-2595
11:30~14:30，17:30~21:00，週一公休
