Canon 5D2+Canon 17-40mm
美食，之所以令人振奮，
莫過於當下品嚐的美味與事後的魂牽夢縈，
耳聞文慶雞的大名許久，
甚至不少人讚許它的美味更勝慶城海南雞飯，
想當然爾要來PK一下囉。
位於忠孝東路上的文慶雞，諾大的樓面，
生意滔滔不絕，內用、外帶的人潮不停歇。
菜單就夾在桌面玻璃底下，可直接看著點，
年節將近也推出年菜系列；
擁有中文、日文以及英文的MENU，
看來也是許多來臺遊玩的旅人會前往的名店。
牆壁上不少藝人明星的簽名，看的懂的沒幾名，
大大的懷舊海報，是一部老電影，片名就名為海南雞。
熱熱的香蘭葉茶免費取用，喝起來沒有什麼大明顯的氣味，淡淡的，甘甘的。
一坐定服務人員就會端來小菜詢問是否需要，
當下拿了一碟小菜－胭脂肉(NT.50)，據說是店家招牌；
像紅燒肉與咕咾肉的綜合版，甜甜的，瘦肉居多，
口感紮實又帶著嫩度，不老硬，甜了點但還不錯吃。
挺大碗的魚片粥(NT.100)，顧名思義就只有魚片，
白皙的粥上放置不少塊鯛魚片，淋上一些雞油增添香甜，
熬到不見米粒狀的粥糜，是我喜歡的口感，入口即化，
鯛魚片也無常見會有的土味，柔嫩的肉質也頗可口，
這款相當清爽，適合輕口味的朋友。
既然是知名的海南雞飯店家，不來份海南雞飯說不過去，
有雞胸與腿肉可選，愛雞腿肉質的話不可錯過海南腿肉套餐(NT.250)，
套餐包含：主菜、時蔬、飯、熱湯、甜品，個人獨享洽恰好，內容又豐盛。
熱湯部分是雞雜湯，雞腸、雞肝、雞心等，很中規中矩，
湯頭很清，調味也略淡，走清爽路線。
文慶雞的雞飯好好吃！粒粒分明具有口感，每一顆米飯都著上雞油的香甜，
越咬越香，咀嚼中緩緩散發在口中的甜味，也令人相當滿足，
這可讓平時不吃飯的我也捨不得讓給泰瑞，而挑嘴泰瑞也給予相當好的評價。
有湯有飯有主食也有配菜，一整套營養很均衡，
蔬菜的部分提供豆芽菜，味道也走清淡路線，清爽到很像是用燙的，
上頭的油蔥酥增添香氣與口感，再將底下的sauce均勻與豆芽菜相拌，
吃的健康也吃的沒有負擔。
最後精采部分還有這主食－海南雞，看似份量實在，其實底下鋪著小黃瓜，
剛好可以再攝取些蔬菜的營養！搭配著一起品嚐也能構出不同口感層次。
腿肉上黃澄澄的雞皮，肥而厚，這讓不敢吃雞皮的Irene有些猶豫，
其實咬下去沒有肥雞皮的油膩、反倒釋出滿滿的雞香味，
搭配著多汁甜美又超嫩的肉質，好和諧、好滿足。
嫌味道太單調的話，可沾附贈的黑醬汁使用，看似蠔油又沒有蠔油的死甜。
也可以沾沾辣椒，辣椒超辣。
一小碗的紫米粥剛好替整餐畫下美好的句點，又不至於過量，
放在最後品嚐溫度已下降，熱熱吃想必更好吃。
兩人剛好花費NT.400，說貴不貴說便宜也還好，
不過海南雞與雞飯的意猶未盡，相當值回票價，
心動的想在年節前再去外帶一隻雞回家慢慢品嚐；
相較於慶城海南雞飯，文慶雞的雞飯大得我與泰瑞的心，
雞肉部分文慶雞的也較嫩，不過味道上少了蔥油調味，感覺少一味，
如果文慶雞加上慶城海南雞的蔥油，我想就是完美了，哈哈。
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