身為麵控的阿貓，如果都不介紹飯食，如何造福所有愛好美食的族群

呢？好吧！為了要做到公平，阿貓我真的是卯足了勁，克服心理障礙，

連連吃了好幾餐的米飯"。

        "蚵ㄚ仁"這家店，在彰化也算是老店，根據阿貓的記憶，好幾年前，

店址也曾遷移過幾次，直到目前落腳在華山路與中正路路口旁。

不知道是不是記憶有點混亂，以前阿貓來這肯定都會點上一碗蚵仔麵

線，香滑有嚼勁的麵線，還有大顆又鮮美的蚵仔，常常讓我跑去報到。

        後來上網查了一下，阿貓真的沒記錯，只可惜很久以前有供應的蚵仔

麵線與蚵仔煎，已從供應菜單上除役，真是可惜!也或許少了阿貓喜愛的

品項，後期我就有點漸漸將它遺忘，直到最近才又頻頻造訪。

        靠近路口的是準備區和點餐區，前方有一個長條形食物展示臺。

        點餐區在檯子的左邊，透過玻璃可以看見許多煮物與小菜。

        向服務人員點好了餐點之後，便可移動到右方末端結帳買單。

        接著就可以轉移陣地，到隔壁的用餐居找位置，等服務員把飯菜送上

來。用餐區沒啥裝潢，座椅也是很老舊的款式，但是整理得還算乾淨

        對於阿貓這種假日都要睡到日上三竿的人，"蚵ㄚ仁"的營業時間真的很

友善。還有一點不得不稱讚一下，夏天來吃飯，冷氣超強，怕熱的阿娜答

超級滿意。

        店外還有一個很可愛又顯眼的門牌，阿貓還一度很認真以為，這家店

紅到讓路名都為它而改，就知道阿貓的"浩呆"程度了!

        貼心的設置了一個小型洗手臺，方便客人洗淨雙手。不然每次吃完飯，

手會黏黏的，光用衛生紙都擦不乾淨，超級難受。

        這天天氣有些悶熱，所以阿貓和阿娜答選擇在騎樓下的位置用餐，吹

著涼涼的自然風，非常舒服。

爌肉飯 45元

        為什麼是阿娜答的爌肉飯先來？阿貓肚子很餓耶！ 因為當天貓體微恙，

所以也不太方便跟貪吃鬼分食，只敢撿旁邊小塊的爌肉來試一下水溫。

        "蚵ㄚ仁"的爌肉外層蠻Q的，瘦肉部分有入味，帶一點點咬勁。雖然在彰化

市它不是以這產品著稱，可是阿貓覺得還不賴。

肉臊飯 25元

        據說店家是用當天現宰的溫體豬肉 ，肥瘦有一定黃金比例，以目測看

來，瘦肉比例偏多一點，起來香氣逼人卻又不會太油膩。滷汁味道很夠力

，甘甘鹹鹹的滷汁，甜度較為明顯。

        面對如此美妙的古早味，還有軟硬適度的米飯，阿貓可是心甘情願地，

一口又一口地把它扒得一乾二淨!

滷白菜 (?)

        原諒阿貓忘記問價格，中午剛起床，腦子還沒完全清醒，如果沒意外，

應該是價格表上面註明的小菜30元。通常有滷白菜出現，阿貓肯定都不會

放過。

        這滷白菜扁魚香氣濃郁，整體口味也比較重，會隱約吃到一股提味的酸

，我可超愛這盤小菜。

豬血湯 25元

        因為阿貓吃一碗白飯會肥3碗油，所以還是選擇熱量稍低的湯品比較保

險。豬血口感很自然，加入了不少的韭菜，還有酸菜和薑絲，甘美的湯頭

令人大喊過癮!

蚵仔仁 45元

        裹上一層粉的蚵仔再過熱水煮沸，顆顆晶瑩剔透，此舉不但可以鎖住

蚵仔鮮美，另外又創造出Q彈的口感。蚵仔的個頭都不算小，嘗起來非常鮮美。

        另外還有薑絲油蔥酥和九層塔攜手加演"辛香協奏曲"，食慾不振的時候

喝上一碗，可真是通體舒暢啊！

        這是店家免費供應的醃蘿蔔，脆度不錯，就是鹹了點，請酌量取用。

不知道哪一天，店家會恢復供應阿貓很愛的蚵仔麵線與蚵仔煎？ (哭哭)

蚵ㄚ仁

彰化市彰化市華山路234號

04-7294220

營業時間:上午11點~晚上10點