CUPETIT 卡柏蒂杯子費南雪由7個年輕人發(fā)想而來，

這7個人，各自有各自的專業(yè)，

有人會烹飪、有人會搞網(wǎng)站、有人會講法文、有人會設(shè)計…etc，

他們聚在一起持續(xù)的腦力激盪，就像不會停擺的創(chuàng)意工廠，

專門出產(chǎn)讓人意想不到的驚喜杯子費南雪！

CUPETIT 卡柏蒂杯子費南雪

臺北市大安區(qū)復(fù)興南路二段336號  (科技大樓捷運站)

店裡的顏色使用白&亮橘色做搭配，其中白色成分占最多，

因為白色是優(yōu)雅的顏色，有法式的浪滿與乾淨，

亮橘色則是代表內(nèi)心奔馳的部分，

每顆看似簡約的費南雪裡面，都有各自讓人意想不到的巧思！

就像優(yōu)雅外表底下奔放的創(chuàng)意，

這就是CUPETIT女孩吸引人的地方。

這面牆是CUPETIT 卡柏蒂杯子費南雪所使用的原料。

你們可以猜的到這是什麼嗎？

(一點挑戰(zhàn)性也沒有…)笑

去年開始營業(yè)，今年連2店都有了雛形，真是替他們開心！

今天的體驗內(nèi)容是幾款熱門的舊款，和三個春季新款。

但是都好好吃，所以我就每種口味都吃了半個！

這是經(jīng)典舊款的部分

日出金橙/蒙布朗小丘/玫果華爾滋

每款都有小抄小卡片介紹！

日出金橙  NT$100

我平常不怎麼點橙，因為不喜歡酸橙的口感，

而CUPETIT的「日出金橙」選擇法國小金橙果泥，

法國小金橙就偏偏是偏酸的那一種。

但搭配鮮奶油慕斯與巧克力費南雪，

酸甜的層次就被帶開了，

中間還有意想不到的蘭姆酒釀吐魯番葡萄乾做搭配，

非常不無聊的吃法！

蒙布朗小丘  NT$130

蒙布朗是有名的法式點心，我一直對他忠誠無限！

每一家點心店都有的蒙布朗，要怎麼把它做的不一樣就是學(xué)問了！

CUPETIT的「蒙布朗小丘」使用法國沙巴東無糖栗子泥，

去除了太多餘的甜份，最特別的是，

原味費南雪裡面竟然包有小洋梨！

濃密的栗子泥搭配清爽的小洋梨，

很少見的搭配方式，

讓「蒙布朗小丘」也小清新了起來！

草莓雲(yún)絮  NT$110

棉花糖/法國草莓果泥/綜合野生莓果果泥

糖烤杏仁角/苦甜巧克力費南雪

創(chuàng)作靈感

“A dream is a wish your heat makes." ─ 《Cinderella》

草莓混拌綜合莓果呈現(xiàn)粉紅色澤，棉花糖像雲(yún)朵一樣童趣可愛，最具童話風格的一款，取材自灰姑娘的玻璃舞鞋，希望女生不管幾歲心中都有個愛作夢的小女孩，擁有一顆勇於築夢的心。

看到柔嫩的粉紅色，內(nèi)心的公主病也來嘎戲了！

我說這口味簡直夢幻到家了！

女孩兒都會喜歡的！

使用法國草莓果泥與法國綜合莓果，

用綜合莓果的豐富性，帶出草莓本身的香甜，

這是一個很特別的呈現(xiàn)手法，用她的姊妹來襯托她！(笑)

比例拿捏很好，完全沒有喧賓奪主！

上面是輕飄飄的棉花糖，下面就是重口味的巧克力費南雪了！

費南雪中間有搗碎的杏仁角，增加口感的變化！

整體而言，就是一個收到會想要尖叫的蛋糕呀！

現(xiàn)在要進入的是本日重頭戲──CUPETIT 卡柏蒂杯子費南雪春季新款！！

抹茶映雪/培根義饗曲/焦糖年華C’est La Vie

抹茶映雪 Mocha Zen

蜜漬紅/黑豆/日本鹿兒島抹茶慕斯

白玉(麻糬)紅豆捲/抹茶卡士達/經(jīng)典原味費南雪

前味│綿密的抹茶慕斯，保留抹茶的甘醇與微苦，點綴飽滿的蜜漬紅豆與黑豆，甜蜜而清爽

中味│慕斯裡藏有白玉麻糬夾心，包覆著紅豆餡，柔軟的麻糬增添了慕斯的口感

後味│在原味費南雪裡注入抹茶卡士達，整顆紅豆粒散佈其中，烘烤後糕體的抹茶味更加濃郁，呼應(yīng)了慕斯的清爽抹茶香

隱味│慕斯上覆蓋著彷彿初雪的白巧克力片，讓抹茶的苦味添了一抹甜意

創(chuàng)作靈感

綠葉濃淡妝，景色最輝煌。何以如是好？只緣映日光。─松尾芭蕉《訪日光山》

抹茶帶給人溫和內(nèi)斂、禪意般的印象，甘醇微苦的獨特茶香，彷彿眺望遠方蓊蓊鬱鬱的山景，內(nèi)心油然而生的一股寧靜力量，廻轉(zhuǎn)醞釀。

培根義饗曲 Bacon Fantasy

紅椒芥末醬佐貝殼麺/迷迭香/羅勒/奧勒崗葉/巴西利

胡椒白乳酪慕斯/培根拌炒風乾蕃茄/原味費南雪

前味│芥末子佐乳酪的獨門醬料，以貝殼麺盛起，做為喚醒味蕾的開胃菜

中味│濃郁的乳酪慕斯拌入義式香料，迷迭香、羅勒、胡椒入口後香氣四溢，幕斯裡散佈的蘋果丁是清爽的驚喜

後味│原味費南雪藏著培根拌炒的義式風乾蕃茄，鹹甜交融，CUPETIT首款鹹口味的甜點創(chuàng)作，驚艷味蕾的饗宴

隱味│芥末醬裡藏著紅椒的田園風味，讓義式饗宴增添了一股春末夏初的味道

創(chuàng)作靈感

“I wish there was a cookbook for life.Recipes telling us exactly what to do."

“You know better than anyone,it’s the recipes you create yourself that are the best."─《料理絕配》

如果人生是一本食譜，我們會創(chuàng)作出什麼令人驚豔的口味? 用食材的原味加一點巧思，迸出生活的火花，從簡單的片刻創(chuàng)造出不簡單的人生。

焦糖年華C’est La Vie

法芙娜可可碎粒/苦甜焦糖慕斯/杏桃白乳酪

奶油拌炒蘋果丁/經(jīng)典原味費南雪

前味│慢火熬煮的焦糖拌入慕斯，苦甜風味賦予第一層慕斯的印象，第二層慕斯拌入些微的杏桃白乳酪，少了苦味而保留了焦糖的香甜

中味│杏桃獨特的果酸，搭配白乳酪口感清爽，完美的融合了焦糖的苦甜

後味│原味費南雪散發(fā)Isigny天然發(fā)酵奶油的香氣，包覆蘭姆酒與奶油拌炒過的蘋果丁，口感溫潤

隱味│焦糖慕斯裡藏著可可碎粒，豐富了口感，也散發(fā)出巧克力的原始大地風味

創(chuàng)作靈感

“生命只是一連串孤立的片刻，靠著回憶和幻想，許多意義浮現(xiàn)了，然後消失，消失之後又浮現(xiàn)。"─《追憶似水年華》

精心費工的將慕斯做成三層，風味由苦甜逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樗崽穑輳窔q月倒流，如《班傑明的奇幻旅程》發(fā)揮了豐富的想像，是否人生逆著經(jīng)歷也別有一番風味？

廁所的標誌也很可愛！(Tu vas dans sa direction.)

廁所是由多面鏡子拼貼而成。

外帶盒/3入

賞味期限

有套子保護，直接放入冰箱，也不用擔心要吃的時候有冰箱味！

蒙布朗小丘/玫果華爾滋/培根義饗曲Bacon Fantasy

玫果華爾滋  NT$110

我沒有打錯！「玫」是「玫瑰」的「玫」，

因為這是一個玫瑰口味的費南雪杯子蛋糕！

使用法國玫瑰荔枝覆盆子果泥，(看到這裡就知道一定要點一顆試試！)

原味費南雪內(nèi)含萊姆酒漬蔓越莓，

這是法式浪漫的口味呀！

與坊間杯子蛋糕不同的是，他們不只是杯子蛋糕而已，

這是「杯子費南雪」─既是杯子蛋糕，又是法式點心費南雪！

改良式費南雪吃起來會比一般蛋糕札實，

CUPETIT又會在每款杯子費南雪裏頭搞出不同花樣！

真是佩服他們的創(chuàng)意！

由於他們希望每季店裡維持12種口味左右，

口味不斷做汰換，推陳出新，有些口味因為原料的關(guān)係就再也沒有了…

所以說，大家快把握機會去嘗鮮吧！

給年輕人一些鼓勵，他們會持續(xù)努力！

讀到這裡，各位一定很心動了吧！

CUPETIT給嘉欐三個名額，要給各位讀者免費嘗鮮唷！

其實嘉欐不太會做活動，本來想要把三個名額都獨吞了，

但這樣我也可能會被Justyne吞了…

所以把訊息寫在這裡，有興趣的讀者可以留言在粉絲團給我！

盡量留在本次活動的頁面底下，私訊不算唷！

如果有困難可以留言給我！

「嘉欐我想要吃CUPETIT 卡柏蒂杯子費南雪！」>>>留這個就可以了！

另外請附上名字和電子信箱，

4/19會抽出得獎?wù)撸珻UPETIT會另外寄邀請函給你們唷！

如果有其他想要說的話，也是可以告訴我唷！

先這樣吧！大家一定要留言唷！  ???????

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CUPETIT 卡柏蒂杯子費南雪

臺北市大安區(qū)復(fù)興南路二段336號  (科技大樓捷運站)

TEL：02-27387750

營業(yè)時間：12:30 ~ 21:00(星期一公休)

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