好讀大圖版：http://www.paulyear.com/blog/post/354527948

 

週末午後踏著雀躍的步伐，
阿一一要去吃春酒啦！
感謝呷霸美食俱樂部的邀請，
來到位於仁愛路上市政府附近，
頗富盛名的中式料理餐廳～
北平都一處


門口立著北平都一處的靈魂人物，
徐老爹的等身看板，
餐廳中可見到他真人忙碌的身影。


古典的中式環境，
點綴著大幅毛筆作品，
家庭來聚餐非常體面。


連美國前總統老布希都曾光臨過，
可以想見來用過餐的閃閃星光。


陸續上桌的好料將大圓桌塞的滿滿滿


第一道就是超特色的飯麵，
飯麵是啥東東？它是來自於北方的平民料理，
因古代米飯非常珍貴，吃剩的飯不忍心浪費，
就全部揉進麵糰又做成一道菜，
吃起來類似饅頭，但還真吃得到米粒於其中。


涼拌白菜心 (中260元)
看似簡單的涼拌菜卻不簡單，
白菜要切的細度要注意，
淋上醬汁也要恰當好處，
不掩蓋白菜原有的甜味，
咬下清脆多汁非常開胃。


烤的油亮亮的～松子燻雞(中540元)
雞肉肉質緊實，多汁度中等不會過於乾澀，
飄散燻香和雞肉甜，越吃會越涮嘴。


一次上了三大盤的大陣仗，
看來也是店內的人氣料理。


怎麼吃呢？就用芝麻醬燒餅夾著牛肉豬肉，
給它大口一起咬下去，
燒餅的酥和白芝麻香，醬牛肉豬肉的甜，
再加上中和燒餅乾口的滑順豬肥肉，
豐富的滋味口感同時在嘴裡展開～


接下來更是招牌中的招牌，
聽說一定要預定才吃得到，
而且有沒有做還要看老闆心情，
今日的三片名額都被我們包了～
老爹蔥油餅 (800元) (須預訂)




想看更多好料介紹請點繼續閱讀：
http://www.paulyear.com/blog/post/354527948


延伸閱讀：
臺北東區 璽宴餐廳～闊別十幾年高中同學再相聚 
臺北華國飯店 帝國會館 片皮烤鴨～經典潮州港式料理隨你自由配 
臺北信義 三源李雪川味小籠湯包～奢華金箔，創意巧克力小籠包 
臺北大直美麗華 HOJA上海點心?中華料理～飯店級點心名菜輕鬆享 
臺北士林 德記饌天下 中泰式料理～連皮都超軟嫩的狀元奇雞 
臺北 上海鄉村(濟南店)～老店精緻功夫菜一次享用 
臺北東區 藍公館正宗四川麻辣火鍋～一口湯 麻辣酸甜交織 
臺北 風味客家菜～傳統風味中多了創新概念 
臺北新莊 北平向陽樓餐館～2010最後一夜我們相聚
從小吃到大的好味道part9～N訪 士林捷運站 寶飽煲

阿一一聚餐好地方
阿一一下午茶好地方
阿一一平價簡餐系列
阿一一吃到飽餐廳整理


想看更多好文請加入阿一一粉絲團
https://www.facebook.com/paulyearkimo

此文同步發表於：臺北信義 北平都一處 蔥油餅&酸菜白肉湯～北方麵點豪華春酒