原文：http://hsing16.pixnet.net/blog/post/31906722

 

 

 

 

由全家集團從日本引進的『VOLKS 沃克牛排』目前有兩家分店

今天來到的是位在復興南路上的復興店（敦南店近科技大樓與六張犁）

復興店位在忠孝復興站跟南京東路站的中間，餐廳在２樓，１樓會有服務生接待

　

 

 

 

 

 

座位有稍微的隔間，有點隱私的感覺不錯，燈光也很有氣氛～

　

 

 

 

 

廚房有點半透明，心弟去廁所回來跟我說好乾淨可以去看看

　

 

 

 

製作麵包的地方，難怪大家都稱讚沃克的麵包好吃，因為都現做現烤呀！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完整菜單→沃克牛排MENU

除了牛排之外，現在周一到周五還有推出較平價的義大利麵，平日來吃還蠻劃算的

點主餐可以選擇加＄１２０(限平日)或＄２２０來升級套餐

 

 

 

 

 

 

 

 

接下來的沙拉 麵包 湯品，只要沒吃飽吃了還想再吃，通通都可以續點！

 

沙拉

有灑上起司粉的凱薩沙拉 蔬菜棒，搭配的是凱薩醬 千島醬 優格醬

　

 

 

 

 

 

 

 

麵包總共有五種，第一次來想要全部都試試看

 

裡面我最喜歡的就是這第一個送上來的牛角可頌

又香又酥好好吃阿～

　

 

 

 

再來是巧克力波羅，排名第二

是甜口味的麵包，吃起來很軟Ｑ上面還有菠蘿的酥

　

 

 

 

接下來這三款麵包較無那麼驚艷，但也算是蠻鬆軟好吃的

 

烤過的法國麵包像餅乾一樣脆

　

 

 

 

雜糧乾果麵包

 

 

 

 

艾草麵包，看起來綠綠的有艾草的香氣

 

 

 

 

麵包都可以搭配奶油，當然也還可以再續

　

 

 

 

 

 

莓果蘇打，來杯沁涼酸甜的蘇打開開胃（前面已經吃這麼多了還沒開嗎!）

　

 

 

 

 

 

 

 

前菜

沃克的前菜擺盤都蠻票亮的，在還沒品嚐之前就先對視覺加分

 

煙燻鮭魚佐松子青醬

煙燻鮭魚捲成了玫瑰花狀，搭配酸豆與青醬風味絕佳

　

 

 

 

 

 

巖烤味噌杏鮑菇&蘑菇蕃茄盅

　

 

 

 

味噌醬烤過的杏鮑菇放入切半的大番茄裡，杏鮑菇十分Ｑ彈入味，還蠻推薦這道前菜的！

　

 

 

 

 

精致海陸拼盤

　

 

 

 

海的部分是煙燻鮭魚捲，陸的部分則是雞肉塊與雞肉凍

想什麼都嚐一點點這個就對了～可以說是沃克的招牌

　

 

 

 

 

 

法國鹹派佐義式辣味醬

 

 

 

我可以說是個鹹派狂熱者，看到鹹派必點

吃鹹派有趣的地方就在每種鹹派的內餡都不盡然相同

雖然我喜歡內餡比例再多一點的鹹派，但這還算不錯吃了～

　

 

 

 

 

 

 

 

湯品

 

玉米濃湯

點餐時服務生有先告知喝起來會偏甜，沒想到喝起來真的是蠻甜的，好像來到臺南XD

　

 

 

 

 

 

洋蔥湯

有兩小塊酥皮，味道中規中矩

　

 

 

 

 

 

主廚例湯

喝起來很清甜有蕈菇類的香氣，我覺得最好喝～

　

 

 

 

 

 

 

 

主餐上桌前來杯藍莓冰醋，清清口腔的味道

 

 

 

 

 

 

 

 

沃克肋眼牛排(280g)　＄７６８

　

 

 

 

之前聽過朋友說，初次來到一家餐廳只要點最貴的通常不會出什麼差錯XD

想必肋眼牛排一定是沃克的招牌了！

牛排上桌香氣四溢，烙印在牛排表面的烤痕看了更讓人食指大動

 

 

 

配菜的配色很美，但薯泥吃起來紮實偏乾

　

 

 

 

肋眼的建議最佳熟度是五分，切開後呈現粉紅色不帶血水

油花豐富也因此較軟嫩多汁，是我最喜歡的部位

280克大約將近１０盎司，份量很足，大口吃肉的感覺很棒～

因此肋眼牛排毫無意外的榮獲今天的冠軍！

　

 

 

 

牛排也可以搭配柚子鹽 黑胡椒醬

 

 

 

 

 

 

 

無骨肩小排　＄５６８

 

 

 

肩小排與牛小排的形狀類似，但油花較沒那麼豐富，所以吃起來也不會那麼膩

此部位因運動量大肉質較有咬勁，建議熟度是七分

 

　

 

 

 

 

 

 

 

野菇培根蛋醬緞帶麵　＄２７８

我們是週五來訪也有提供義大利麵～就點來吃吃看

　

 

 

 

沃克的義大利麵有兩種麵條，這個較寬拿起來像緞帶一樣的是緞帶麵 

用日本進口的麵粉與雞蛋，不添加一滴水，因此麵體非常容易吸附醬汁

　

 

 

 

蛋醬非常濃郁，帶有奶香但不膩口

且通常寬的麵條會容易不入味，但這個不會，麵條Ｑ彈吸附醬汁還蠻好吃的～

 

 

　

 

 

 

  

波隆納肉醬琴弦麵　＄２７８

　

 

 

 

琴弦麵就比較像一般常見的義大利麵，再粗一些些

他們的肉醬是用很大塊的牛絞肉塊，吃起來很有存在感

　

 

 

 

不過可能是麵體太容易吸附醬汁了覺的醬汁不夠多有些偏乾，而口味上比較接近臺式的炒麵...

　

 

 

 

 

 

 

  

來到了甜點的飲料的時間～

 

香檸蜜桃冰茶

　

 

 

 

花香柚子茶

兩杯都有製造漸層還蠻美的，但特別注意去冰的話上桌是常溫的飲料..

　

 

 

 

熱美式與熱紅茶

因為紅茶沒有冰的，可以跟服務生要糖跟奶精變奶茶～

　

 

 

 

 

 

 

 

香蕉薄餅巧克力冰淇淋

　

 

 

 

他們的巧克力冰淇淋好好吃噢～不知道是哪個牌子的

薄餅沒有另外加醬或調味建議跟冰淇淋一起吃

　

 

 

 

 

 

野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅

這道甜點名稱看起來很豐富，不過其實就是一球『野莓鮮果』口味的冰淇淋啦XD

也很好吃～

　

 

 

 

 

 

手工焦糖烤布丁

焦糖烤布丁口感很滑嫩，奶香蛋香也相當濃郁好吃～旁邊還有一小盤新鮮水果

甜點還蠻令人滿意的

　

 

 

結論：

我覺得平日（一到五）來沃克用餐還蠻劃算的

除了有較低價的義大利麵可以選擇，加價的套餐也有優惠價，

沙拉 麵包 湯都能吃到飽算是沃克的優點之一，總之不怕吃不飽啦

牛排部分畢竟不是太高價的牛排，我覺得肋眼牛排比較好吃值得點，義大利麵則推薦緞帶麵

整個套餐吃下來覺得擺盤有注重，服務也還蠻不錯的

如果想吃牛排大餐慶祝預算又不是太多可以考慮沃克牛排～

 

 

食物美味：★★★☆☆             

ＣＰ值：　★★★★☆              

服務態度：★★★★☆                 

再訪意願：★★★☆☆   

 

   

［店家資訊］     

（復興店）         

地址：臺北市松山區復興北路１５－４號２樓    

電話：０２－２７４０２０８０

 

（敦南店）

地址：臺北市大安區敦化南路二段２７１號

電話：０２－２７３３６９５９