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和茗甘味處(抹茶專賣店)
地址:臺北市大安區金華街221號1樓
電話:『食記』臺北大安。和茗甘味處,抹茶濃郁好回甘02 2351 8802
服務時間:12:00–22:00

身為抹茶控的尼力,當然連臺北知名的抹茶店都不能放過阿~
去臺北都要投靠朋友帶入,感謝王老先生在地人的陪伴
讓我在臺北不會迷失還可以吃好逛好多地方,大滿足

這次來到大安區的"和茗甘味處",專賣宇治抹茶霜淇淋與和風甜點
很知名的抹茶專賣店,一到現場是客滿階段
而且人潮幾乎沒有斷過阿~有1.2樓,都是坐滿階段
不過裡面服務也是蠻混亂的,一個人坐4個人的位置
兩個人卻坐很擁擠的兩人坐,難怪位置會不夠

服務生不盡責不帶位,現場兩個服務生都快嗆起來了
就因為前面收銀臺的服務生沒有盡責的將客人帶位
只跟客人說幾號桌,讓客人自己去找,動怒了看不下去的服務人員


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和茗甘味處的甜品都是來自老闆王柏元先生的創意與堅持
傳承日本人對甜品的尊重,對擺盤也很重視(這點我無法認同...)
和茗甘味處的抹茶種類還蠻多元的,選擇性也很高
喜歡抹茶的朋友絕對不能錯過的好店


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每次來臺北用餐,幾乎很少店不排隊的,所以在臺北排隊已經習以為常

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店內的佈置算很簡約,燈光非常的昏暗,不會有太多日式的元素

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門口放了兩個等候的木板凳

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不想等候的朋友就會選擇外帶,室內每人低消100元,用餐1小時半

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餐點幾乎都250元左右,飲品差不多100元左右
都是比較精緻的抹茶點心,來品味的9成都是女生

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冰柚香。御抹茶
抹茶香氣沒有太濃厚,喝起來帶微甘
香氣中隱藏的柚子果香,在嘴裡微微迴盪
喝起來很清爽,不甜膩帶有果香,很消暑解渴
抹茶味道可以在濃郁一點更棒~

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和風千層派 (五六日限定)茗和人氣
整體還說蠻精緻的,為何不採用木製盤子,質感會更加不同
白色托盤會讓整體感覺很空虛,有點小可惜(好吧!我又假掰了XD)

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抹茶味道很濃郁,甜度還OK,抿在嘴裡抹茶香很夠味
上面還有爆米花般的米果,增加口感與香氣

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抹茶千層派是許多人大力推薦的,精緻的層次感讓人喜悅

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裡面搭配的是抹茶慕絲,抹茶的風味帶有苦味,搭配後面的紅豆恰到好
抹茶還是要帶一點苦比較好吃,更能吃到抹茶的層次香氣
搭配酥脆好切的千層派,帶有微焦糖香氣

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抹茶中帶有紅豆甜度,讓甜品吃起來不膩很順口

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帶甜的酥脆千層派,搭配帶苦的抹茶,兩者結合很棒

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蕨餅白玉綜合
許多網友推薦必點的蕨餅白玉綜合,不過在我眼裡看起來就很像臺式的"麵茶"
頓時被王老先生白眼,說什麼麵茶XDDDD(頓時變得好廉價)

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白玉的部份不Q,口感軟趴趴的不OK,紅豆也還好

日本家喻戶曉的庶民點心蕨餅,上面是黃豆粉
搭配黑糖蜜



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軟軟QQ的蕨餅吃起來很像市場的涼糕,口感一模一樣
涼涼軟Q軟Q還蠻順口的,不過外面的黃豆粉味道很淡雅
會使整體吃起來不是那麼突顯,最後只剩下到蕨餅口感的印象,香氣很快就遺忘

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軟Q軟Q,抿在嘴裡很快就會融化,很淡雅不膩口
帶有涼感,能一口接一口享受

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搭配黑糖蜜,有稍微好吃一點

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和茗甘味處整體來說還不錯,口味有好有壞
也有吃到自己覺得還不錯的風味,不過霜淇淋部分我還是會投給三星園
和茗甘味處的風味層次會稍微的少一點,比較少驚呼感
當天我最滿意的是千層派,會讓人想再品味的抹茶甜品
喜歡吃抹茶的朋友可以參考看看~
 

和茗甘味處(抹茶專賣店)
地址:臺北市大安區金華街221號1樓
電話:『食記』臺北大安。和茗甘味處,抹茶濃郁好回甘02 2351 8802
服務時間:12:00–22:00

尼力美食部落格:http://nellydyu.pixnet.net/blog
愛挖鼻屎的尼力的漫畫牆
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