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很榮幸的可以來沃克牛排復(fù)興店體驗(yàn)

本身喜歡拍照，也特別愛拍西餐的餐點(diǎn)

因?yàn)槲鞑偷牟忘c(diǎn)都擺設(shè)的非常精緻、美麗

沃克牛排位於二樓，環(huán)境燈光明亮

一二樓有皆有提供沙發(fā)，給等待的客人等候

有別於其他餐廳燈光灰暗或者於戶外等待的情況

沃克門口掛著白金級(jí)美國牛肉認(rèn)證

店家並採用原牛肉，並非用組合牛肉

可以讓消費(fèi)者吃得安心、健康、滿意

店員帶位後，即送上MENU及開水

可以單點(diǎn)主餐，也可以加購超值餐

+220 (超值餐)- 享麵包、沙拉、湯品(三選一)、前菜(四選一)

(藍(lán)莓冰醋)、甜點(diǎn)(四選一)、飲料(七選一)

+120(輕鬆點(diǎn))- 享麵包、沙拉、湯、甜點(diǎn)(二選一)、飲料(五選一) (限平日)

【麵包、沙拉、湯 (可以續(xù)點(diǎn))】 

透明的杯子拍起來很有FU

 桌上餐具還蠻多的

左邊依序?yàn)樯忱妗⒅鞑筒?、奶油?/span>

牛排刀、湯匙、前菜刀

奶油

可以抹於麵包上，添加口感

沙拉(可續(xù)點(diǎn))

凱撒沙拉&蔬菜棒

由萵苣、墨西哥烤餅（脆的像餅乾）、麵包酥丁、起司粉搭配凱撒醬製成 

吃起來清爽無負(fù)擔(dān)

蔬菜棒

食材為紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜

可以搭配千島醬與優(yōu)格醬

我尬意他們的優(yōu)格醬，酸酸甜甜的好滋味

麵包(一共五種，可搭配奶油，可續(xù)點(diǎn))

麵包皆是現(xiàn)烤出爐的

法國麵包

巧克力麵包

　　　多穀物－七種穀物製成　　　

 可頌麵包

喜歡現(xiàn)烤出爐的可頌，酥酥脆脆的口感

 艾草麵包

光吃這五種麵包，就有些許飽足感(笑 

 蔚藍(lán)海岸

由七喜汽水、藍(lán)柑橘、百香果糖漿組合而成

無酒精成份，小孩也可以喝 

 藍(lán)色的色調(diào)很夢(mèng)幻

前菜(四選一)

精致海陸拼盤

有牛肉凍、雞肉捲、鮭魚捲，作工細(xì)緻，口味清淡

煙燻鮭魚佐松子青醬

搭配白蘿蔔與青醬一同時(shí)用

煙燻鮭魚嚐起來順口、清爽

巖烤味噌杏鮑菇&蘑菇蕃茄盅

杏鮑菇調(diào)味較重，搭配蕃茄可以平衡味蕾

法國鹹派佐義式辣味醬

由豬肉、洋蔥、杏鮑菇組合成，派皮相當(dāng)酥脆

 桌上有提供黑胡椒與玫瑰鹽

需要時(shí)現(xiàn)磨保有食材的香味

湯品(三選一)

洋蔥湯

一般都是搭配法國麵包丁，沃克採則彩酥皮丁

湯頭有著洋蔥的鮮甜

玉米濃湯

輕淡口感，奶味不會(huì)太重

當(dāng)天的主廚例湯是牛肝菌磨菇湯

看似清淡，喝起來菇味相當(dāng)濃郁

 主餐上桌

先來張大合照 

沃克肋眼牛排(280g)

豐富濃郁的油花，帶有彈牙的口感

風(fēng)味及油度皆讓人驚豔，是店內(nèi)的招牌

搭配了柚子醬、黑胡椒醬

先嚐嚐原味，在試試沾醬的多重口感

 點(diǎn)了七分熟，肥肉與瘦肉各半

食用時(shí)要肥肉與瘦肉搭配著吃

才不會(huì)分開著吃肥肉過膩，瘦肉偏柴

 牛排切的越薄，品嚐時(shí)能感受到筋的嚼勁但不老

吃起來更有肉的鮮甜味

肋眼牛排口味較清淡，建議先嚐原味，再沾醬

菲力牛排

瘦肉居多、油脂低，以3~5分熟最能品嚐它鮮嫩多汁的美味 

 菲力牛以瘦肉居多，選擇三~五分熟最適合

這次點(diǎn)了五分熟品嚐

五分熟更能突顯出肉的鮮甜，嫩到不行

肉質(zhì)紮實(shí)，不油膩

 牛排切的厚，吃起來多汁肉嫩，完全無筋 

我尬意這一味

嫩肩牛排

肉質(zhì)帶嚼勁，油花豐富，以七分熟最能呈現(xiàn)牛肉風(fēng)味

 這次點(diǎn)了七分熟，肉質(zhì)有嚼勁不柴 

 肉質(zhì)味道濃、嚐起來有嚼勁、不沾醬就很夠味

 在煎時(shí)主廚會(huì)在牛排撒上少許黑胡椒與盬，煎好後靜置5分鐘，讓肉保持40度的狀態(tài)

 肉質(zhì)不會(huì)因七分熟變老或變柴，反而越嚼越香 

三道牛排皆有其特色

想吃肉質(zhì)軟嫩的可以吃菲力牛排

想吃有嚼勁的可以吃嫩肩牛排

想吃有肥瘦各半的雙重口感可以吃肋眼牛排

特製青醬嫩雞琴弦麵

 採用琴弦麵條，展現(xiàn)出紮實(shí)彈牙的口感 

淋上特調(diào)的青醬與雞肉做搭配

 青醬的濃郁香氣，搭上軟嫩的雞肉與琴弦麵條

口感層次豐富

 琴弦麵較一般義大利麵粗，口感紮實(shí)

食材由日本進(jìn)口，每日現(xiàn)做

青醬製做過程不加水，只加少許高湯調(diào)製，醬汁較少

用意在於讓醬汁能吸附在麵條上

趁熱拌勻食用，可以讓麵條更吸入青醬的味道

甜點(diǎn)(四選一)

　
　原味起司蛋糕

起司搭配底盤的野莓醬，帶點(diǎn)酸酸的口感，有加分效果

起司蛋糕綿密，入口即化

香蕉薄餅巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋相當(dāng)濃郁，搭上香蕉薄餅，雙重好口感

手工焦糖烤布丁

布丁的蛋香味很濃，搭上水果拼盤清爽口感

 烤布丁入口即化

野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅

野莓冰淇淋，有著酸酸甜蜜的FU

 飲料

熱蘋果甜柚茶

餐後來壺水果茶，甜甜得口滋味

香檸蜜桃冰茶

去冰後，冰茶喝起來桃子味道濃郁，與檸檬很搭

用餐空檔，來拍拍店內(nèi)環(huán)境

餐桌及餐具的擺設(shè)整齊

店內(nèi)採光，及舒適的環(huán)境

很適合商務(wù)聚餐、家庭聚餐

透明玻璃杯的取景

 店家的貼心服務(wù)

1、少數(shù)有特別規(guī)劃『殘障專用洗手間』的餐廳，推!!

2、廁所有免治馬桶

並提供牙線、化粧棉、棉花棒，讓顧客能在用完餐後整理儀容，推!!

此家信用卡目前有優(yōu)惠唷

 很感謝有此家試吃體驗(yàn)的機(jī)會(huì)，讓我更認(rèn)識(shí)了沃克牛排

餐點(diǎn)選擇性多，是聚餐地點(diǎn)的不錯(cuò)選擇

在環(huán)境方面，整潔明亮

服務(wù)方面，服務(wù)人員態(tài)度不錯(cuò)

好的服務(wù)品質(zhì)，是再訪的關(guān)鍵因素

謝謝此次的招待

餐廳資訊

地址：臺(tái)北市中山區(qū)復(fù)興北路15-4號(hào)2樓

捷運(yùn)文湖線南京東路站

過南京東路往復(fù)興北路走約100公尺即抵達(dá)店家

 電話：02-2740-2080

營業(yè)日期：

11:30~15:00(最後點(diǎn)餐時(shí)間14:00)

17:30~22:00(最後點(diǎn)餐時(shí)間21:00)

檢視較大的地圖 

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