一直都很喜歡牛排。不過基於自己也會煎，比較少在外面的餐廳吃。
只是某次看到肉舖廚房有在賣美國和牛戰斧牛排，看起來實在威猛，頗有梗的。就找了個慶生的機會跟友人去試試看。
肉舖廚房現在有兩間店。我去的在捷運圓山站旁，另一間在大安區的金華街上。
裝潢頗有美式風格，很有FU。這天的生意大約8成滿。建議來之前訂位比較好。
菜色頗多。有牛排，漢堡，烤雞，豬排…等等的東西。價格算是中等偏高。有單點也有多人套餐可以分食。
我們今天6個人，點了四人美國極黑牛戰斧套餐，還有單點其他菜色。點到大約2公斤的戰斧牛排，這是以公斤來計費的。光是牛排就$7,000了。加$1,200還有一成服務費，來這邊要有砸大錢的心理準備。
套餐的麵包還不錯。沾醬我忘記是什麼口味了，記得甜甜的，還不賴。
套餐附的飲料
蔬菜湯，也甜美可口
凱撒沙拉也中規中矩的
紅酒燉牛雜$360（牛雜的部分以牛肚跟牛筋為主。紅酒醬汁濃郁，而且充滿了膠質，搭配白飯真的是美味無比。配菜的烤四季豆也很不錯。整體來說是大推！）
套餐附的烤海鮮（中卷柔嫩，蝦子可口，還跟菇類和其他蔬菜和鱸魚一起烤。整盤香氣逼人，而且烤的火候拿捏的很棒，沒有過老，大推！）
戰斧牛排（從旁邊的物品就可以看到這牛排有多碩大了。這牛排外脆內軟，應該是煎過再烤過的。裡面的肉汁豐沛極了，火候拿捏的非常好，肉質軟到不行，而且極為鮮美。薯條也是我喜歡的seasoned fries風格，夠味也酥脆。節瓜甜美，大蒜烤過後也很迷人。整體來說是大推！不過，沾料也值得一提。記得是有鹽，第戎芥末醬，以及特製醬汁。個人很愛沾第戎芥末醬，其酸味跟肉類很搭配。只是，那個特製醬汁，味道太特別了。怎麼說呢，我跟友人都覺得，如果家裡有養狗，對那個味道聞起來會很熟悉。BJ4了XD 反正我跟友人基本上沒碰那個醬汁）
套餐附的甜點。我們選了冰淇淋。
我們這樣6個人吃起來，平均每個人$1,560。別被那四人套餐的字樣給騙了，基本上五個人吃都沒問題的。
整體來說，這天在肉舖廚房的用餐經驗很好。吃到的紅酒燉牛雜以及烤海鮮跟牛排的水準極佳，氣氛也很不錯。
以後還會想再訪，想試試看他們的漢堡和烤雞或豬排，燉牛膝，或那要價$1,880的超級海鮮拼盤。
肉鋪廚房(Butcher’s Kitchen)
臺北市中山區玉門街1號(圓山站1號出口，Maji廣場內)
02-2597-1506
12:00~21:30
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