上次下彰化和朋友們聚會時，臺中好友問到小J ，聽說最近臺北有新開一家義式料理吃到飽的餐廳，小J 一聽便問說是不是日本拿坡里披薩來臺開的那家 ~ Salvatore Cuomo & Bar，臺中好友說應該是，而且風評不錯，剛好小J 之前看了甜米的介紹就一直想去吃，就醬子，上個禮拜我們便相約到Salvatore Cuomo & Bar 一嚐以解嘴饞，臺中好友還特地上來臺北，可見我們倆姐妹有多愛吃了…… 
本文完整內容亦可參考：http://jacintachien.pixnet.net/blog/post/57035910
Salvatore Cuomo 正是主廚的名字，這間Salvatore Cuomo & Bar 今年2/5才開始正式營運，午餐時段是以自助式吃到飽的型式經營，每人收費價格平日500元，假日600元，不再另外加收一成服務費，但用餐時間有限時90分鐘，不過那天是平日去，可能因為還有空位，所以超過時間並沒有被趕……
另有些可單點的飲料，不過自助式吧檯中已有提供咖啡和果汁了，所以應該只有酒類才需要另外單點吧……
Salvatore Cuomo & Bar 位在微風廣場B1，入口在戶外廣場，裡頭的座位並不多，目前只開放11:30的時間可訂位而已！不過當天我們被安排的座位是四人座的位子，原本還很開心，可是後來隔壁兩個座位又有其他客人入座，好像我們是一起來用餐的感覺，聊起天來好不方便喔！原本小J 想說要不要請服務人員將桌子分開 (是兩張小桌併成的)，可是就算分開也是距離很近，想想就算了避免更尷尬說……
店內有提供籃子可以放包包，這點還蠻貼心的…… 入口處一旁就是飲料區，有提供各式口味的果汁……
在甜點區也有提供不同口味的茶包和糖包可以自行沖泡熱茶，也有熱咖啡可取用……
其實Salvatore Cuomo & Bar 的菜色口味選擇性不多，這區的甜點味道都挺好吃的，蛋糕的口感都帶點兒濕潤度不會過於乾，對小J 來說也不會太過甜膩……
湯品只有一種馬鈴薯濃場，小J 不敢吃，一旁是麵包和炸麵糰，口味也算OK……
生菜沙拉區，小J 吃了不少小玉米，因為還蠻甜的……
冷盤區，當中有三道菜都有加醋調味，那小小顆的洋蔥醃的很入味還不錯，可惜花椰菜的口感略硬，不然小J 可是很愛吃花椰菜的說……
重點區就是現烤的披薩，可以看到廚師現場表演窯烤披薩喔！Salvatore Cuomo & Bar 是承襲拿坡里披薩的傳統做法，用高溫快速烘烤的方式製作餅皮，吃起來的口感還蠻Q彈的……
一共有七盤的披薩供應，但有時口味會有重複， 現烤出來的披薩會比較美味……
再一旁就是義大利麵和燉飯，還好義大利麵是小J 敢吃的口味，燉飯奶油味太重小J 就不敢吃了……
再一旁就是通心麵和蕃茄醬汁丸子，不曉得是不是要拌在一起吃，小J 只有拿了一顆丸子吃，口味普普囉……
原本要到這兒用餐之前，臺中好友還和小J 提到，500元的義式料理吃到飽感覺很便宜耶，小J 也很認同的附和著，可是現場一看到菜色的選擇性就這些，感覺這個價位就還好了……
馬鈴薯湯忘了問好友味道如何，果汁的部份味道還蠻好喝的，不會太稀……
Salvatore Cuomo & Bar 的披薩是屬於很薄皮的那種，這天吃到的披薩就算是剛烤出來的，前端約4/1處都是很濕潤很軟的口感，這點小J 個人比較吃不習慣耶……
不過後半段的薄皮酥酥脆脆的就很好吃，這兒是使用馬滋瑞拉起司，比起一般黃色的那種起司，小J 比較能接受這種白色的起司口味，我們吃了不少片披薩……
今天到Salvatore Cuomo & Bar 用餐的感覺，可能因為事先的期望太高，所以看到菜色種類選擇性很少，再加上竟然沒有提供水果，讓小J 總覺得少了些什麼，有點兒失落感，不過這兒的菜色口味還算不錯，所以愛吃披薩的人，或許可以去嚐鮮一下囉……
Salvatore Cuomo & Bar ~
官網：http://www.salvatore.com.tw/
地址：臺北市松山區復興南路一段39號B1 (微風廣場GF,捷運忠孝復興站5號出口)
訂位電話：02-8772-7465
營業時間：
LUNCH ~
平日 11:30-15:00 (Last in 14:30)
假日 11:30-16:00 (Last in 15:30）
CAFETIME ~ 不分平、假日 15:00-17:30 (LO 17:00)
DINNER ~
一 ~ 四、日 17:30-23:00 (LO 22:30)
五、六、例假日前 17:30-23:30 (LO 22:30)
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