樂道麻辣鍋 (仁愛店)

地址：臺北市大安區仁愛路4段345巷4弄6號

電話: (02)27781015

MRT：忠孝敦化捷運站、國父紀念館站

公車：仁愛延吉街口

官網：http://www.hotpots.com.tw/index.php

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麻辣火鍋店不少家，能讓司機"額樂"又呷意的店家不多，這家樂道麻辣鍋成功收服司機的味蕾啦～

而且樂道麻辣鍋還有賣司機最近愛上的"溫體牛"，齁齁～以後他應該會常找我來這家吃吧  

我們用餐的時間是晚上10點半，店家營業時間到凌晨2點唷～

避開大家用餐時間的好處就是可以盡情拍照  

兩個人坐四人桌非常舒適，寬敞又不擁擠

一坐下來，店員就幫我們倒上一杯熱呼呼的養肝茶

喝起來很甘甜唷～健康又好喝，養生的香氣讓我多喝了好幾杯XD

司機說這個很酷，叫我要拍一下

我想說這個餐具不是很普通嗎？一般火鍋店都會有阿!!

不過看他一臉驚喜的樣子，不想潑他冷水，我就拍了  

樂道的Menu 雖然黑黑的一本，不過還挺有質感的

先來瞧瞧他們家的菜色吧～

目前有三種雙人套餐，超值套餐是788，豪華套餐是1088，海陸套餐是1688

消費方式都寫得很詳細清楚，這樣比較不會造成客人的困擾或是有什麼爭議

鍋底選擇有四種

麻辣鍋 / 酸菜白肉鍋 / 昆布蔬菜湯 / 鴛鴦鍋

最讓司機期待的就是臺南溫體牛啦  

頂級溫體牛這字眼瞬間抓住他的目光，愛吃牛的他自從吃過臺南溫體牛後整個愛上

現在這溫體牛又冠上頂級兩個字，根本是超級誘惑他的

不過這一盤的價位實在高級呀!!八百元捏～有機會的話再來吃吃看  

說真的，樂道的五花豬肉好吃到不行，我跟司機完全被他們的五花豬肉給征服了

我還問店員說，為什麼他們的五花豬肉這～麼～好吃  

店員大致上跟我講解了一下，最大的原因是他們老闆非常的挑剔

為了維持肉的品質，已經汰換過很多家廠商了，嚴選把關下的肉品，果然不一樣阿  

趁著食材還沒上桌，先來拍拍店內的環境吧～

店內的設計裝潢有種現代中國風呢～

最貼心的是每桌都有木製小屏風遮擋，隱私部分非常夠

我們吃火鍋的習慣是一定要配飯，樂道也有提供免費的白飯，可以自行取用

調味料區

酸菜白肉鍋沾醬跟溫體牛沾醬都有貼心的建議調味方法

而且阿～還有壓克力透明蓋子耶～這樣感覺衛生多了

因為仁愛店剛開幕沒多久，整個店內都充滿"新"的味道XD

店家招待的和風醬生菜沙拉

生洋蔥吃起來有點嗆辣，搭配和風醬吃起來很清爽開胃

鍋底的部分我們選了店員推薦的麻辣鍋跟昆布蔬菜鍋

麻辣湯頭是採用四川上等花椒與10多種香料慢火熬煮8-12小時而成

是屬於比較溫和的麻辣湯，喝起來比較不上火

辣度也可以選擇喔～我們不太敢吃辣，所以選了小辣

麻辣鍋裡面的鴨血跟豆腐可以免費續加唷～

昆布蔬菜鍋是用昆布熬煮而成的高湯，再加入蔬菜

加了番茄、玉米跟絲瓜下去，喝起來比較清爽甘甜，還能喝到蔬菜的甜味呢～

湯頭很鮮甜，光是喝湯就差點喝飽了  

蔬菜盤滿滿一盤，很有誠意唷～雖然是司機不愛的菜XD

不過對我來說，我超滿意的，因為我愛吃菜

每一樣蔬菜吃起來都很新鮮唷～

尤其是絲瓜，好吃好吃～都被我吃光，司機沒吃到半條  

司機還說要減肥，一口氣吃了3碗白飯  

不過樂道的白飯我比較不愛，因為米飯偏硬，我比較愛吃軟的

綜合老滷285  

有牛筋、牛肚跟大腸頭

店員建議我們把老滷放到麻辣鍋裡煮

雖然是在麻辣鍋裡煮過，但是吃起來沒什麼辣度唷～

對我們來說是剛好的，要是覺得不夠辣的話，可以要求加辣

牛肚我沒吃，不過超級入味的鴨血跟豆腐讓我整個瘋狂大吃  

我本來就很愛吃鴨血，有時候吃到一點都不入味的鴨血都會很悶

要是吃到入味又好的鴨血，我會無法克制吃不停XD

樂道的鴨血跟豆腐真的很好吃，司機說阿～比鼎X還好吃  

牛筋很讚，又嫩又Q彈的，膠質多多，口感很軟Q

他們的牛筋讓我這個口牙不好的人整個愛上了

然後大腸頭也滷的好夠味阿～入口即化!!!

司機看我又吃牛筋又吃大腸頭的，超驚訝!!因為我從來不吃這兩樣東西的  

北海道生干貝250

非常的新鮮又大顆，超好吃的啦～

好吃到讓我跟司機差點為了干貝翻臉  

一盤四顆，應該是一人兩顆的，他居然想多吃一顆

干貝真的很鮮甜唷～不能煮太久，會讓干貝原本的甜味流失，也會變硬

大概40秒左右就OK了～吃起來鮮嫩又多汁  

五花豬肉218

就是這盤看起來平凡卻讓我臣服的五花豬肉

說真的～我吃過這麼多豬肉，沒吃過這麼好吃的捏～  

(是吃不夠多吧你.....)馬上斜眼外加吐槽XD

油花分布相當均勻，顏色看起來也很新鮮

我跟司機說這豬肉好好吃喔～好軟、好嫩、好有味道喔～

司機還冷冷的回我說，應該是因為在麻辣鍋這邊涮過，所以肉吃起來會比較有味道

明明自己也在那邊喊好吃，口是心非的人

在昆布鍋裡面涮過的豬肉一樣好吃阿～

司機這才點頭承認說這肉的本質是真的好吃  

臺南溫體牛430

油花豐富、肉質略帶筋度

每日限量臺南直送溫體牛

很好奇臺南溫體牛是怎麼運送的，所以我又開口問了店員

店員也很仔細的跟我們說明如何運送的

嘿嘿～以後司機想吃溫體牛，就不用刻意跑去臺南啦～

光從肉的長相我們其實看不太出來是不是臺南溫體牛XD

不過，川燙過後就知道是不是啦～

溫體牛用的沾醬，跟我們在臺南吃溫體牛的沾醬頗像

哇～像像像～像極了臺南吃到的溫體牛

肉的色澤粉嫩粉嫩的，帶點紅紅的，不用肉自己開口，涮起來的樣子就能確定是溫體牛啦～

溫體牛只要在昆布鍋涮個3秒，不多不少，吃起來才會剛剛好

只要肉變成粉紅色就可以食用了，涮太久的話肉會變硬喔～

不沾醬直接品嚐也好吃

差點被我們遺忘的手打花枝漿250&手打蝦仁將250

花枝漿是用新鮮花枝下去打成泥，然後再加入切塊的花枝增加口感

吃起來紮實，花枝的脆度比我想像中還要脆耶～

口感還不錯，還能吃到一小塊一小塊的花枝跟小蝦仁

蝦仁漿跟花枝漿都很真材實料，很鮮沒有腥味

雖然我的胃已經完全塞不下一粒米飯，但是看到甜點，我的另一個胃自然就開啟啦  

杏仁凍我不敢吃，很怕杏仁的味道，所以就交給司機處理啦～

取名嫩鮮草，果然有夠嫩的啦～嫩到幾乎入口即化

有濃濃的仙草味，而且不會很甜，我個人還蠻喜歡的

最厲害的就是這個優格冰淇淋，超推!!!

我跟司機一致認同最佳甜點非它莫屬

優格冰淇淋上面灑上一點大燕麥片

加上幾顆自製的酒釀葡萄

店員說酒釀葡萄的籽含有維生素，對腸胃很好，建議我們把籽咬破吃

一口濃濃的優格冰淇淋，搭配一顆酸酸甜甜的酒釀葡萄  

簡單的食材卻能組合出這麼速配又完美的甜點，連不愛吃甜點的司機都忍不住說讚

更誇張的說，店家光賣這冰淇淋就夠了吧!!!

會讓我們想要回訪的火鍋店不多，不過現在又多了樂道

而且店家營業時間最晚到凌晨2點，是夜貓子吃宵夜的好選擇  

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