餐廳名稱(chēng)：A Cut 牛排館
   消費(fèi)時(shí)間：2013年/12月
   地址：臺(tái)北市中山北路2段63號(hào)B1
   電話：(02) 2571-0389
   可否刷卡：可
   推薦菜色：乾式熟成牛排
   官網(wǎng)：http://www.acut.com/#/intro

托黑哥哥的福,今天能吃到一頓豪華的大餐,真是開(kāi)心啊XDD

A cut就位於中山北路國(guó)賓的B1,一進(jìn)去就可以看到一個(gè)很漂亮

的酒櫃,還有一些亮晶晶的證書(shū),一整個(gè)的氛圍就是很低調(diào)的高級(jí)感。

裏頭的燈光比較昏暗,所以我的小相機(jī)剛開(kāi)始照出來(lái)的照片都是黑漆漆

的,後來(lái)我們自製打光才有辦法讓大家看到我們吃的大餐!(泣訴)

來(lái)之前阿猴就一直說(shuō)進(jìn)去裡面要帶手電筒,不然都不知道自己在吃甚麼XDD

晚餐套餐的部分,是主餐+1000可以變套餐,和中午似乎略有不同,

我們分別選了美國(guó)榖飼400日自然紐約客牛排10oz 1000元及

美國(guó)極黑和牛菲力牛排 6oz 2000元

這裡沒(méi)有一般的水,只有礦泉水跟氣泡水可以做選擇套餐包括

了餐前麵包,沙拉或湯,甜點(diǎn)及配菜和最後的飲料。先上來(lái)的是

一籃的小圓麵包,烤的熱熱的抹上一點(diǎn)微鹹的奶油很好吃,而且

麵包很有口感,國(guó)賓的體系用的幾乎都是他們都有一定的水準(zhǔn)。

前菜有香煎干貝佐酥炸鹽鱈洋芋佐香蒜墨魚(yú)醬汁及香煎明蝦搭配

火烤迷你青唐椒佐西班牙臘腸煙燻辣味紅椒醬。干貝是一整粒的

鮮干貝,吃起肉質(zhì)飽滿(mǎn),而且鮮甜多汁,墨魚(yú)醬汁讓鮮味更加明顯,

我的明蝦也是一吃就知道非常的新鮮,而且很Q彈,上面搭配的微微

辣味誘姦的酥脆的臘腸,吃起來(lái)很有層次感。

因?yàn)樘鞖饫湮覀儾患s而同都選了湯,一個(gè)是爐烤番茄濃湯另一個(gè)則是

磨菇卡布奇諾湯,我不大喜歡那個(gè)番茄湯一整個(gè)好番茄,鹹鹹生生的

感覺(jué)都還在,反倒是我的蘑菇湯,喝起來(lái)真的菇味十足,上面還有一層

可愛(ài)的白色泡泡,我非常的喜歡XDDD

吃完這些後就送上來(lái)一小杯的覆盆子sobert,酸酸甜甜口腔馬上清新

起來(lái)了。

 上牛排之前,服務(wù)生先上了4種鹽,並且跟我們介紹每一款鹽的不同

風(fēng)味,不過(guò)他有點(diǎn)害羞,越講肩膀越縮,害我也跟著她緊張了起來(lái)XDD

鹽裏頭包括了最頂級(jí)的法國(guó)鹽之花,西班牙燻鹽,喜馬拉雅玫瑰鹽跟

夏威夷竹葉鹽,

過(guò)了一會(huì)我們的牛排及配菜就上桌了,A cut強(qiáng)調(diào)他們

家的牛都是不施打類(lèi)固醇抗生素以及放入不自然的添加物,還有多達(dá)

40天的乾式熟成,據(jù)說(shuō)風(fēng)味會(huì)更加的濃郁,現(xiàn)在就來(lái)吃吃看~

第一口先不加鹽,品嘗一下牛排的原味,我的和牛菲力服務(wù)生給我的

建議是三分熟,我第一次嘗試這麼生的牛肉,其實(shí)有點(diǎn)害怕,但吃下去

我知道我的顧慮是多的,這個(gè)牛肉非常的鮮甜!而且正如他們的宣傳

風(fēng)味真的很濃郁,而且處理的剛剛好,吃起來(lái)非常嫩(灑花) 配菜

就真的很普通,雖然我還是把我的馬鈴薯吃光光DDD

黑哥哥的400日因?yàn)槭?0oz所以比較大, 但不知道是不是我們照

相照得太久,它的外皮被鑄鐵鍋煎得有點(diǎn)老掉了,再加上我先吃了和牛,

他的這份牛排我們都覺(jué)得好普通,甜味及鮮味也不明顯,內(nèi)心總覺(jué)得好可惜。

吃完後休息一會(huì)兒甜點(diǎn)就上來(lái)了,看到時(shí)我的眼神都亮了起來(lái),因?yàn)槲业?/strong>