【HOLD JUICE】主要提供現榨果汁及厚片、軟法、裸麥、麵飯等輕食；店家嚴選

 新鮮水果，調配各式美味果汁；主要是以柳橙汁及蘋果汁來打底，為了提升果汁的

 口感，特別使用歐美進口的機器來處理，將各種水果採不同的機器處理，不只營養

 好喝而已，還能吃到蔬果的纖維，從色澤和口感上，就能品嘗出添加了那些蔬果，

 貨真價實百分百原汁原味。

 

【HOLD JUICE】是一間姊妹們一起經營的健康果汁吧。希望兼顧美味與健康的果汁，

 能和更多崇尚健康的朋友分享，以自己家人很愛喝健康果汁的心態，研發無糖純果汁

 及美味輕食作為主打商品，並以親子互動方式為訴求，推己及人，讓更多有需要的

 消費者，能夠在這享受到悠閒、溫馨、和諧、和養生的品味；一間小小的輕食吧，

 卻蘊含著大大的愛分享，來到【HOLD JUICE】你會被周遭的氛圍而感動。

 

 

輕食吧的空間算寬敞有18坪之多，以白色原木打造的地板，感覺相當潔淨安逸，有不少

區域是專為兒童設置的閱讀及遊樂區，是相當難得、友善的親子餐廳。

 

 

餐廳內的佈置簡約、明朗、素淨、大方，用綠色植物和小盆栽做裝飾，呼應著窗外的

綠意盎然，這裡沒有塵世的喧囂聲，也沒有車水馬龍的喇叭.剎車聲，好像世外桃源

有股清流，很適合獨自品味，沉澱心思的好地方。

從店家端上桌的兩杯飲料，就不難看出業者對待客人的真誠和熱忱；整杯滿滿滿卻乾淨

無滴液的現榨果汁，從進門的霎那間，就留下美好又難忘的回憶。

 

 

店家在長廊外的擺設，也非常有異國風采，除了自家店門口

的木製餐桌椅，適合喜歡戶外亮眼空曠的無拘無束，讓客人

有不同的選擇。隔壁茶飲也擺設了遮陽傘，很適合拍照留影。

 

 

【HOLD JUICE】距離科技大樓站走路約十分鐘，鄰近大安運動中心，這裡的兒童閱讀區

及遊戲區，是一間很適合培養親子互動的優質餐廳，無論是運動完喝杯果汁紓壓，或是全家

來此早午餐，享受不油膩的養生餐點，都會是令人滿意又愉悅的休閒好地方。

店家提供了不少可扮家家酒的玩具、工具等，男娃兒、女娃兒都會玩得盡興。

 

 

廚房採用開放式空間，可讓顧客一目了然餐點的備餐過程，儘可安心享用各式餐點。

 

 

【HOLD JUICE】的招牌餐點、優惠特餐，都在進門口的小黑板上寫得清晰。

  讓首次光顧的客人，很容易能領略出餐廳裡面主打的商品和自己可做選擇的

  餐點。

 

 

◎體驗內容

HOLD JUICE：樂活清爽，紓壓輕食料理雙人免費體驗！
內容包含：

品項		數量
香蒜厚片		1份
裸麥 / 軟法	鮮蔬鮪魚	5選1
	起司火腿
	鮮蔬水果
	鮮蔬燻雞
	乳酪藍莓
能量蔬果汁		1份
果梨雙莓		1份

令我好奇的是裸麥麵包，很想感受它的口感；還有完全蔬果全素的漢堡。

 

首先登場的【能量蔬果汁】和【果梨雙莓】除了色澤鮮艷、汁液濃稠、味道醇香，

我為了大器滿溢的鮮果汁而心生感動，感受出這是一杯有溫度、有愛心寓意的

發想，借果汁的能量來傳遞健康養生的訊息。

【能量蔬果汁】有胡蘿蔔、青椒、鳳梨、芹菜、蘋果、芭樂及鳳梨，有7種之多的蔬果

 搭配製作而成，以暖意豐潤的胡蘿蔔汁來打底，均勻調配得宜後，讓蔬果汁營養豐富，

  不但能品得出蘋果的清甜，連小朋友超怕的青椒、胡蘿蔔的氣味，也更顯現香濃好喝。

【果梨雙莓】是以蘋果汁為基底，再搭配上覆盆莓、藍莓、蔓越莓、鳳梨及蘿蔔，那種

  酸酸甜甜的迷人氣味，有種屬於戀愛的滋味，喝一口就會愛上的飲品，相當引人入口。
 

 

這特厚有加的【香蒜厚片】，從分隔交錯的切線，輝印著西洋芹和蒜香的密布，

這股濃得化不開的清香氣味，使我這種酷愛辛香料的老饕，耐久彌新的感受。

香蒜厚片綿密有咬勁，吃得到顆粒分明用手工剁碎的蒜粒，這可是與機器剁碎的

口感，有大異其趣不同處。再佐以味香醇郁的丹麥奶油，加入迷迭香葉片及其他

香料，剛烤出來的香氣，隨著空氣飄散~不但誘人還齒頰留香；細嚼慢嚥中確有

飽足感，搭配著現榨果汁，你儂我儂~特煞情多....有想高歌一曲的fu。

 

 

【鮮蔬鮪魚裸麥】則是裸麥加上起司後，經烘烤製作而成。再塗上店家自調鮪魚醬，

 厚厚一層鋪蓋在起司上，香氣迎人，配搭上小黃瓜的脆口，番茄的清甜，蘿蔓生菜

 和洋蔥丁的甘美爽脆，大口咬下盡是滿口的香濃，從裸麥的硬質酥脆，切割至濃郁且

 耐人尋味的鮪魚醬，綿延著香濃的起司片，夾雜的蘿蔓生菜的甜美和蕃茄的多汁，飽滿

 在口中的每一種味道，都能感受到業者嚴選食材的用心良苦。
 

 

餐廳的格局很典雅，廳內的氣氛很融洽，無噪音、無蚊蠅、無灰塵、聽不見來來哥的

嗆聲，也看不見龍蛇雜處的困窘，這裡只有溫馨的朋友情；和樂的親子情；還有戀人

的蜜語濃情；【HOLD JUICE】的佈局很清新，這裡的屬性很溫情，我也想帶外孫們

過來，享受邊吃邊玩邊學習的互動模式，好期待有機會能有這樣的畫面，一張一張的

吊掛在親子遊樂區，我來過所以我存在，溫馨和樂的氣氛，是會感染會傳遞的~~~

一個令人戀戀不忘的[輕食吧]。

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