白羊道柴燒麻糬 (原榖色榖香)
屏東縣恆春鎮(zhèn)中山路188號(hào) / (08)889-9992
13:30-下午賣完為止 ＊週二、三、四休息
這趟墾丁之旅不論我想吃什麼都得經(jīng)過(guò)一波三折
還真是得來(lái)不易，格外珍惜啊！
網(wǎng)路查到白羊道週二、三休息，怎料星期四還是撲空
直接打電話詢問(wèn)才得知目前週四也列入休息日囉！
店面十分低調(diào)，招牌僅有一小塊直立木板
此建築擁有近百年的悠久歷史，店內(nèi)貼有說(shuō)明海報(bào)
老闆堅(jiān)持使用臺(tái)灣本地有機(jī)食材親手製作麻糬
並清楚展示使用的食材來(lái)源、產(chǎn)地及價(jià)格
櫃檯上有紙筆，直接把餐點(diǎn)寫好交給老闆娘即可
點(diǎn)完餐後的等待時(shí)間，便走往老房子內(nèi)參觀
老闆一共養(yǎng)了14隻貓咪噢
通過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的走廊
先經(jīng)過(guò)的便是店裡專門製作麻糬的火箭爐廚房
走到後方的戶外庭院，座位都可以自由入座
在桌子抽屜裡被我發(fā)現(xiàn)一隻正在伸懶腰的小貓
我按下快門拍下這照片的瞬間
小貓忘情的伸展翻了個(gè)跟斗掉到地上，好可愛(ài)
較早的網(wǎng)路分享文章提到白羊道的化妝室很簡(jiǎn)陋
只使用一塊布簾當(dāng)作門來(lái)?yè)?br>現(xiàn)在已經(jīng)重新整修過(guò)這個(gè)部分，不僅乾淨(jìng)也有門
可以放心使用囉xD
參觀完後回到櫃臺(tái)和老闆聊天，好奇觀看著麻糬的製做
細(xì)心的切割、用電子重量計(jì)測(cè)量、塑形或包入內(nèi)餡
接著我的現(xiàn)作麻糬就上桌啦～
▼2號(hào)經(jīng)典冷泡茶套餐 100元
港口茶清新、順口、不苦澀
冰冰涼涼的好解渴又降溫
老闆娘說(shuō)就算使用在地茶葉，仍然要仔細(xì)挑選
確保茶葉的栽種過(guò)程中沒(méi)有受到任何汙染
若沒(méi)辦法找到合適的茶葉就不惜停賣
可見(jiàn)得老闆和老闆娘對(duì)於所有食材的堅(jiān)持與用心
招牌麻糬沒(méi)有包餡，搭配自製的花生粉
除了細(xì)碎粉末外還有許多大大小小的花生碎
好香好好吃，口感上也更豐富
麻糬皮QQ的，彈性非常好！
另加點(diǎn)一顆紅米花生麻糬，裡頭包的花生餡甜而不膩
濃郁花生香氣一樣伴隨著碎粒，很好吃噢
和套餐中的紅豆麻糬相比下，花生麻糬表現(xiàn)更令人驚艷！
吃完麻糬後便詢問(wèn)想點(diǎn)選冰淇淋
這才發(fā)現(xiàn)原來(lái)冰淇淋已經(jīng)下架約莫一年左右
老闆娘說(shuō)因?yàn)槟承┰蚰壳昂捅苛軓S商已經(jīng)終止合作囉
能夠了解吃進(jìn)肚子的食材真的很棒
加上看見(jiàn)店家對(duì)食安的堅(jiān)持也讓消費(fèi)者感到安心！
和老闆娘聊得很開(kāi)心，替這趟旅行劃下完美的句點(diǎn)
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