果然匯蔬食宴

地址 : 臺北市忠孝東路四段200號12樓(捷運忠孝敦化站3號出口，明曜百貨12樓)

電話 : (02) 2771-8832

FB粉絲團 : https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw

注意事項 : 3歲以下幼兒免費 / 3~5歲幼兒酌收$100元 / 5~12歲兒童半價 (以上另收10%服務費)

午餐 $488元 : 周一~周五 11:30~15:00 / 周末●例假日 11:30~14:00

下午茶 $388元 : 平日不供應 / 周末●例假日 14:20~16:20

晚餐 $588元 : 周一~周日 17:30~21:30

一般Buffet假日都會比較貴一點但果然匯不分平日假日都是單一價位喔 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴
我覺得這樣的價格在Buffet餐廳來說算是相當實惠呢
而且在東區可以吃到肉食或是下午茶餐廳實在是太多啦
蔬食Buffet在這裡反而像是一股清流

去年底就跟Peko來吃過一次了　當時對果然匯的印象就很不錯
果然匯主打的是以在地食材做的健康蔬食料理
而且它提供的選擇實在太多了多元的異國美味吃過一輪覺得超滿足 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

上星期跟安安又相約到果然匯吃蔬菜
其實這家餐廳安安注意很久了　　只是沒想到我會找她一起去吃 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴
我們這天是吃晚餐　　因為用餐沒有限時，足足有四個小時可以慢慢吃輕鬆聊天

果然匯和饗食天堂都是同一集團下的品牌
用餐空間都十分充足，動線也很明確　　即使晚餐時段人數較多也不顯擁擠呢

木造的餐廳環境　　打造出充滿文藝氣息的氛圍

在這充滿書香氛圍的空間　　　誰會想得到我其實是要來吃飯的呢 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

以書櫃巧妙隔出不同的用餐區　不會互相打擾

每個角落都營造出不同的氣氛還蠻喜歡這樣溫馨的感覺

畫上蔬菜料理的可愛黑板我也很尬意 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴
不知道能不能選位置不然我覺得這裡吃飯好有FU吶

出餐區大概是形成一個ㄇ字型用餐區則集中在中間
橫的那條是有麵包、生菜、飲料、冰品和甜點
一進門就可以看到的是手作麵包區
還附了香草鳳梨、草莓、奶酥、香料奶油和巧克力五種醬料　有甜有鹹任君挑選
而且這些醬料和麵包都標榜自然手作，不是拿現成的出來充數　我覺得很棒啊 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

這次提供桂圓雜糧、波菜潛艇麵包、南瓜與法國麵包四種麵包
每次來的口味都不太一樣而且跟醬料互相搭配還可以變化出好幾種不同吃法

我只拿了兩片麵包，但是塗了四種醬料(沒辦法~手工醬料實在是太吸引我了 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴 )
旁邊還有烤麵包機加熱一下就可以吃到剛出爐的口感
草莓跟鳳梨果醬都吃得到滿滿實在的果肉我一整個貪心塗很多
還要推薦的是香料奶油醬吃起來不油不膩，調味超棒我好喜歡(好想問問看可不可以買回家) [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

麵包區旁邊是小小的日式壽司區 不定時會推出一些花壽司
最特別的是竟然有以水果入菜的蘋果壽司和草莓壽司耶吃起來格外清爽
鮮紅多汁的草莓看得我口水直流現在的草莓吃起來不酸唷 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

五目散壽司

雖然這看起來很美
但是想把戰鬥力留給後面一大堆的美味食物只好先含淚跟它say goodbye [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

果然匯最有特色的莫過於種類超多的新鮮生菜區
來到這裡沒有夾上一盤生菜真的很對不起自己啦
櫃檯後面的師傅正努力幫大家準備好吃的蔬菜很多都是當季盛產的食材唷 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

這些生菜看起來都好新鮮你認得出幾種呢 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴
上次關關去蔬菜農場認識過植物我覺得自己認得蠻多種的耶(笑~)
http://elvagwan3.pixnet.net/blog/post/175298919
大家比較少見的應該是左下角長得很像花椰菜的東西是說這麼奇怪的蔬菜我還是第一次見到呢
旁邊的石蓮花味道有點酸酸的，口感清脆吃起來很juicy

原來這個奇怪的東西是來自晏廷歐亞農場的羅馬花椰菜(也是花椰菜的一種啦)
它的表面是由很多螺旋形小花組成長得很特別呢

好開心又看到我愛吃的豆薯(就是中下那個)
它吃起來脆脆甜甜的又很多汁口感超像水梨但又不是真的水梨
熱量很低是減重期間的好朋友你們可以試試看，我覺得很特別 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

還有一籃裡面有很多根莖類和豆類
大紅豆和黑豆都很甜，地瓜還是兩種不同顏色的混搭唷

選完自己喜歡的菜菜以後還可以灑上堅果或是葡萄乾
我加了一些綜合堅果　　吃起進嘴裡有滿滿的果仁香，幫蔬菜更加分

餐檯上還擺了好幾支西班牙的冷壓初榨橄欖油
有牛肝菌、柑橘、大蒜、迷迭香風味　　仔細看可以發現裡面有各式香料呢
這些味道好特別，好奇的人可以試試看

很多人覺得吃生菜很像牛兒在吃草一樣
那是因為少了好吃的醬料啦(你有看過牛兒吃草還沾醬的嗎XDD)
果然匯準備了不同風味的油醋跟醬料給大家使用
上次跟Peko來的時候我們發現蜂蜜油醋的香甜滋味跟生菜搭在一起豪好吃啊 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

這次我換了野莓油醋試試看
沒想到一撈下去不得了滿滿的莓果吶 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

隨便一撈就好多好多的蔓越莓跟桑葚
酸酸甜甜的味道很清爽讓蔬菜增色不少
而且女生多吃一點莓果對身體很好唷但我好像淋太多了有點甜 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

旁邊還有小小的水耕蔬菜區直接在餐廳裡種蔬菜也太酷了
很多媽媽們都會帶著小朋友一起來看看呢

最後還拿了杯小小的醋飲開開胃
這杯是紫穗花仙子 我覺得它的名字好美又很少見就把它帶走了
回到座位才發現杯底還有一顆顆沉澱
很像是纖體飲料中常會見到的小紫蘇(蘿勒籽)??

進門左手邊是水果和飲料區這裡提供現切水果和新鮮果汁
水果盤底下還用冰塊保鮮與燈光投射把這裡用得也太美了吧
看到工作人員現切西瓜等會兒一定要來拿杯西瓜汁 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

五彩繽紛的現打果汁顏色好像彩虹一樣
安安最愛的是左邊的覆盆莓+葡萄柚
綠色的是石蓮花+芭樂汁 沒想到這兩種竟然可以搭在一起打果汁

我在堅果豆乳和西瓜汁之間一直猶豫不決最後乾脆兩杯一起帶回去XDD
堅果豆乳是無糖的，香濃不甜膩還嚐得到細碎的堅果香
喝了豆乳再喝西瓜覺得這水果真是有夠甜的啊

果然匯利用多國料理呈現出在地蔬菜的美味
在這裡可以吃到各國風味餐中式、港式、歐式、義式、印度、泰國、越南、中東料理......通通呈現給你
我們的座位離異國風味區很近就從這裡開始下手吧 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

前菜區

櫃檯上有好多不同國家的可口小點就像民族大融合一樣
並且以西班牙Tapas的方式呈現這些精致佳餚

野菇旨煮是清爽的日式風味喜歡菇菇的人可以試試看

越南春捲我好愛 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴
又薄又Q彈的春捲皮裡包著紫米、紅蘿蔔和豆芽菜
恰到好處的紫米和令人驚喜的春捲皮兒讓我覺得吃完一個還是意猶未盡

泰式青木瓜沙拉

小小一盤青木瓜吃完很開胃
醬料跟越南春捲有些類似跟一般外面用的泰式辣醬不一樣

前菜旁邊就是冷盤區

這裡是經過調味的核果水果生菜沙拉
盤子裡面有好大的蘋果和鳳梨切片，還有鮮紅的草莓與核桃
水果內容會隨時令做變化還有專屬的酸甜梅子醬汁

茴香薏仁沙拉

這道沙拉看起來也好美喔
其實我還蠻愛薏仁跟玉米的可是又有點害怕茴香的味道 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴
喜歡茴香的人可以來試試感覺好健康

中東口袋餅 & 墨西哥捲餅

兩種餅皮的口感不太一樣我都蠻喜歡的
而且自己動手包餅好有趣喔 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

餐廳準備了一些基本配料
鷹嘴豆泥、莎莎醬、酪梨醬、生菜絲.....等等
如果覺得選擇不夠多的話也可以將旁邊的冷熱盤包入內餡唷

綜合起司盤可以直接吃也可以包在餅皮裡
這裡有四種不同的起司　　味道口感都不一樣，讓我這個起司控非常開心 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴

墨西哥餅當然要加墨西哥辣醬和辣味沙沙
最後再包點爽脆的生菜絲捲起來吃番茄與洋蔥結合的醬料酸辣帶勁
餅皮QQ的我很喜歡配料部分簡單清爽，也可以包入冷盤或熱鍋的食材又是別具風味

口袋餅沒有過多油脂吃起來有麵粉的香氣
我在裡面包了酸奶、酪梨醬和綜合菇料　　然後偷渡了兩塊起司 [捷運忠孝敦化站] 果然匯蔬食宴 -- ☆無國界蔬食料理☆ 時令蔬菜與在地食材的豪華饗宴
酸奶跟酪梨醬都是平常比較少吃到的醬料本來我怕它會很酸，其實並沒有耶
而且我覺得起司加得好　濃郁的奶香更凸顯出食材的味道