"九號(hào)鐵板"其實(shí)我去年開幕沒多久我就已經(jīng)吃過一次了，當(dāng)時(shí)只覺得普普沒有留下
太多印象 ... 但最近美食團(tuán)內(nèi)討論的很熱絡(luò)，因此再次激起我的好奇心，找了一天
晚餐時(shí)段，再來試試他們的"功夫"是否有進(jìn)步 !!
平日的晚上大約八點(diǎn)左右，算是非用餐時(shí)間了，因此餐廳內(nèi)客人並不多 .....
價(jià)位的部份我想就不用刻意說明了，平價(jià)就是平價(jià) !!
餐區(qū)除了料理臺(tái)的座位外，外場(chǎng)還有桌位可以選擇。整個(gè)空間明亮寬敞，相當(dāng)舒適 !!
去年開幕來吃的時(shí)候印象最深的大概就是飲料跟湯品了，因?yàn)槔祥洸挥?jì)成本的提供
免費(fèi)暢飲，這以平價(jià)餐飲店來說算很大方呢，給個(gè)讚 !!
雖然我沒問但湯品的部份應(yīng)該是每天都有換口味吧 !! 我當(dāng)晚喝的是菜頭豆皮湯，不過
都晚上8點(diǎn)了，湯裡還是滿滿的料，真的誇張到讓我想問這湯真的是免費(fèi)的嗎 ...
我覺得吃鐵板燒就是坐在料理臺(tái)這邊看師傅們的俐落炒工才對(duì)味。只是，老闆愛跟客
人抬槓搏感情，話匣子一開就是沒完沒了 ... 想說這我也領(lǐng)教過了，所以見怪不怪囉 ~
這獨(dú)享餐是九號(hào)鐵板的餐點(diǎn)新組合，除了有兩道主食一樣有青菜跟白飯，
而且價(jià)格更實(shí)惠，是胃口較大的人最佳的餐食選擇。至於那個(gè)炒麵嘛 ...
，據(jù)說很好吃，但我這回先不點(diǎn)，留一點(diǎn)驚喜到下次吧 ~
老闆終於開始動(dòng)工了，那我們就看看第一道會(huì)是什麼料理 .....
雞肉、青蔥、洋蔥、高麗菜，還有最後加上的金黃色的米飯，這第一道菜的答案
已經(jīng)呼之欲出了喔 ~
雞肉炒飯 : 90元
將米飯沾上蛋黃然後拌入配料之中翻炒一番，香噴噴熱騰騰的炒飯就上桌啦 !! 然而
到鐵板燒店吃炒飯，哈，這算是我的初體驗(yàn)?zāi)?~
由於有沾了蛋液因此米飯吃起來是屬於濕潤型的，雖然並非粒粒分明的那種，但這樣
的口感反而不乾口，而且更入味，除了有醬油的鹹味外，還帶有一絲的蛋香呢 ~ 用料
的部份則相當(dāng)大方，每一口都吃的到青菜跟雞肉，其中雞肉的香嫩更是讓人印象深刻。
( PS．炒飯料理並沒有在菜單上，因此想吃的人要詢問老闆喔 ~ )
個(gè)人獨(dú)享餐(B套餐) : 160元
接著上桌的是個(gè)人獨(dú)享餐B套餐中的主食之一，我選擇的是鐵板豬肉 !!
吃鐵板燒其實(shí)我最愛的就是這道平價(jià)豬肉料理，九號(hào)鐵板的這道料理洋蔥甜、醬微鹹
、豬肉嫩，對(duì)我來說這樣的味道就很ok了。
第一樣配菜 - 豆芽菜 !!
上菜前老闆有先詢問過我們要不要加黑胡椒，由於我們沒加這個(gè)佐料，因此這豆芽菜
算是清淡了一點(diǎn)。話說，現(xiàn)在老闆除了會(huì)詢問客人加不加辣外，還會(huì)問鹹度是否要調(diào)
整，嗯，越來越貼心了喔 ~
再來這道好像是牛小排吧 ..... 不過看這片數(shù)，老婆到底點(diǎn)了幾份啊 ...
先不管老婆到底點(diǎn)了幾份這煎的滋滋作響的牛排視覺效果還不賴，待牛排達(dá)一定
熟度的時(shí)候老闆會(huì)將鏟子當(dāng)成刀子般來使用，切切切...一刀一片乾淨(jìng)俐落，光看
著就整個(gè)胃口大開 !!
不過，料理完成的牛小排老闆將其分成兩份 !? 這有什麼玄機(jī)嗎 .....
喔，原來老闆將牛小排分成兩道料理，分別為"乾煎"跟"醬炒"兩種口味。肉質(zhì)略呈
粉嫩色，熟度看來掌握的還不錯(cuò) ~~
首先就先來看"乾煎"的部份吧 ~
這道菜煎好擺盤時(shí)我有看到老闆的女兒灑上海鹽，海鹽對(duì)牛肉來說有加乘的效果，
"提鮮"絕對(duì)少不了它。
接著老闆又製作了一個(gè)由蔥蒜跟醬油組合而成的配料，像這樣夾一些在肉上然後一口
咬下，嗯 ~ 果然很鹹 !!這樣的吃法是重口味的人適用，吃慣一般口味的民眾建議單吃
就好，單吃反而能吃的出這牛肉的鮮嫩香甜呢 ~
醬炒的部份味道就類似剛才的鐵板豬肉，差別就只在於肉類的不同而已。不過這份餐
經(jīng)過乾煎跟醬炒兩道手續(xù)後，牛肉吃起來仍然細(xì)緻柔嫩，這火候的掌握也確實(shí)不容易
，給個(gè)掌聲鼓勵(lì)一下吧 ~
個(gè)人獨(dú)享餐(B套餐) : 160元
這道水晶魚是套餐中的鱈魚更換的，而且是由清純可愛的漂亮學(xué)生妹"老闆的女兒"
所料理的喔 ~
外酥內(nèi)軟且保有魚肉的鮮甜，料理的還不錯(cuò)，我跟老婆吃過後便直接跟老闆說
女兒可以掌廚了呢 ~
哇 ~ 相當(dāng)豪氣的蔥蛋啊，大概是一般店家的兩倍大吧 !!
看老闆一邊抓時(shí)間一邊捲起蔥蛋，再看蛋的表皮跟熟度
就不難知道，叔叔果然有練過 ~
九層塔煎蛋 : 30元
這道九層塔煎蛋光是賣相就大約有80分了，金黃油亮、似焦非焦的煎工，相當(dāng)誘人。
一口咬下蛋香細(xì)嫩，九層塔的香氣撲鼻而來，再加上洋蔥的甜脆搭配，這絕對(duì)是一道
值得推薦的煎蛋料理，而且份量這麼多也才賣你30元而已，這不推太對(duì)不起店家了，
必點(diǎn)必點(diǎn) !!
最後上桌的是高麗菜 !!
不知是何原因，這原本應(yīng)該是第一道菜的，結(jié)果最後才上，我看老闆您是故意的吧 !!
不過這輕鹹脆口的高麗菜也是不錯(cuò)吃啦，只是這天點(diǎn)的東西有點(diǎn)多，肚子有點(diǎn)撐 ...
連同炒飯鍋在內(nèi)一共13盤，我們一家三口同樣掃光光啦，老闆看到後說我們很捧場(chǎng)，
這句話倒是讓我挺驚訝的，因?yàn)?/span>我還以為他要說我們?cè)觞N這麼會(huì)吃呢，哈 ~
半年多沒來的一家店，這次透過格友文章的介紹讓我再次來"領(lǐng)教"這家店的料理 !!
確實(shí)啊，比起半年前不管在口味上還是服務(wù)上確實(shí)都進(jìn)步不少，但不變的是，料理
還是一樣的平價(jià)，老闆也還是一樣的好客愛聊，不過，偷偷告訴大家，老闆有很多
私房料理沒在菜單上喔，想來吃點(diǎn)"濕背秀"的餐點(diǎn)，就趕緊去九號(hào)鐵板試試吧 ~
消費(fèi)金額 :460元
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