這次是口碑卷體驗文章

 

首先謝謝愛評網還有BAKERY 49店家

 

提供這次機會讓皮老闆吃好料

 

 

位於板橋環球火車站二樓的BAKERY 49

 

官網

 

是一家舊金山異國料理

 

特別的是他們自製的酸麵包

舊金山酸麵包堅持使用100%老麵發酵，不含快速酵母，技術門檻高，主廚與烘焙師父不斷花費精力及時間努力作測試, 找尋黃金比例，只為掌握最佳口感水準。 除了既有的裸麥麵粉,主廚與烘焙師父更從葡萄及蘋果等新鮮水果中取得天然酵母，培養不同果香的品種，我們的獨家水果酵母配方，讓酸麵包發展出更多的誘人風味。

在100%天然酸麵包的精準製作過程中，見證了主廚及師父的用心，如同1849年來到舊金山的淘金者，熱誠堅定地帶著夢想前進。為了延續這份熱情，並珍惜取遠赴49平方英哩舊金山市的取經之路，Bakery 49因此誕生。

 

(來自官網)

 

 

店內用餐環境

 

美式餐廳必備的就是要有大螢幕

 

可以邊看球賽邊享用美食囉

 

 

 

 

菜單

 

 

漁人碼頭蛤蠣湯

 

 

這顆濃湯真的超大顆的拉!!!!!

 

是我目前喝過的麵包濃湯中最大的

 

這個就是傳說中的舊金山酸麵包

 

老麵糰有很特別的味道很有嚼勁

 

他們的麵包是天然酵母發酵地所以會有獨特的風味和微微的酸味

 

喜歡吃麵包的朋友這道料理一定會很滿意喔

 

因為麵包超大方很大一顆

 

然後裡面的濃湯也超級鮮甜濃郁

 

每一口都吃的到蛤蠣

 

本日我最愛這道料理拉!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

今日主廚濃湯

 

有點青醬海鮮濃湯的感覺

 

相較之下我個人比較偏愛漁人碼頭蛤蠣湯

 

但不論哪一個

 

這樣一個湯喝完真的超飽的拉!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

飲料是咖啡跟紅茶

 

皆是無糖的

 

如果怕苦澀店家很貼心的提供牛奶喔

 

 

 

地中海風味燒烤羊肉串

 

 

 

這個羊肉串個人覺得滿厲害的

 

羊騷味已經被處理得只剩一點羊騷味

 

特殊的醬料讓羊肉變得好好吃

 

肉質也很嫩爽口

 

旁邊附的兩種醬料也滿特別的

 

橘色的我吃不出來是什麼但有點蔬菜的感覺

 

白色的是酸酸的優葛醬

 

個人覺得單吃就很好吃了所以後來都沒有沾醬哈哈

 

 

特別的是下面的炒飯(還是燉飯之類的

 

好好吃!!!!!!!!

 

長長的米粒很入味

 

意式米型飯

 

雖然他只是配角

 

但被我吃光光了><

 

 

炸物拼盤

 

 

炸地瓜條 雞翅 花枝圈 鱈魚 薯片

 

 

看到地瓜條的時候覺得超開心的

 

因為我第一次在美式餐廳吃到地瓜條

 

一直以為地瓜條是中式的食物

 

所以看到這一藍的地瓜條滿驚訝的

 

因為我好喜歡地瓜條哈哈哈哈

 

這個溼度適中不會太乾也滿大塊的喔

 

 

再來要推薦的是他們的雞翅

 

有種啤酒的味道(應該拉

 

反正很特別

 

而且肉很嫩很啾西

 

外皮酥酥脆脆讓人不禁一隻接一隻吃

 

 

沾醬部分 番茄醬 優葛 青醬

 

 

其中我覺得驚豔的是炸鱈魚

 

鱈魚好鮮甜

 

我才知道原來鱈魚也可以炸的這麼好吃

 

(不是麥當勞的那種混鱈魚喔)

 

是真的一大塊的鱈魚下去炸

 

沾了他們的青醬或優葛都好好吃!!!!

 

大推阿

 

 

 

番紅花海鮮燉飯

 

 

看這滿滿的料就知道有多豐盛了

 

淡菜 蚵犡 蝦子 魚片

 

他們的燉飯偏濕

 

米飯醬汁部分我覺得如果再收乾一點會更入味

 

蚵犡很鮮甜倒是真的

 

 

 

 

烤雞(半份)

 

 

麵包沙拉混烤雞 旁邊附有海鹽提味

 

 

外皮金黃是薄皮的那種

 

肉質也很嫩喔

 

搭配他沙拉一起吃很清爽

 

裡面混的麵包也很好吃喔

 

而且分量真的很多

 

(由於我們實在是太飽了導致後來就只好打包呵呵

 

 

 

總結

 

這家BAKERY 49

 

滿適合大家一起聚會用餐的

 

因為它的每一份量都很多(根本就是兩人以上的量阿

 

這次試吃真的是我有史以來最飽的一次!!!!不誇張!!!

 

價位上當然也就比較高

 

但如果是朋友一起分享的話就還可以接受拉

 

餐點跟環境也很棒

 

如果喜歡吃麵包的朋友應該會對他們的料理很有興趣

 

因為它很多配料都有放麵包

 

總之推薦給你們囉

 

 

此文同步發表於：[臺北]舊金山異國料理 獨特酸麵包Bakery 49