在國(guó)外想念最多的食物是火鍋!
實(shí)在是很佩服歪果人天冷還吃冷食，臺(tái)灣孩子我最?lèi)?ài)熱呼呼的火鍋
呼朋引伴，這次約的是在名單上很久的"樂(lè)道麻辣鍋"
樂(lè)道麻辣鍋在中和員山路上，算是中和和板橋的交界處，五分鐘的距離可到環(huán)球購(gòu)物中心，不過(guò)這地點(diǎn)不是個(gè)有捷運(yùn)、公車(chē)的方便地方，騎車(chē)、開(kāi)車(chē)來(lái)還是比較方便。
基於店家有休息時(shí)間，朋友又許久未見(jiàn)，我們選在店家11:00開(kāi)門(mén)的時(shí)間就先來(lái)報(bào)到~
正好可以拍到空無(wú)一人的用餐環(huán)境
↓ 招待前菜
店家贈(zèng)送前菜，洋蔥、紫高麗菜、紅蘿蔔絲淋上和風(fēng)醬汁，這應(yīng)該說(shuō)是和風(fēng)沙拉才對(duì)吧!?
樂(lè)道的調(diào)味區(qū)各種酌料排放整齊、乾淨(jìng)，上層還有壓克力蓋罩著，滿(mǎn)衛(wèi)生的~
第一次看到孜然粉出現(xiàn)在調(diào)味區(qū)，豆乳好像是吃羊肉爐才用的吧!? 還滿(mǎn)特別的
↓鴛鴦鍋(麻辣鍋、昆布鍋)
點(diǎn)麻辣鍋先來(lái)個(gè)基本的小辣，白鍋有昆布鍋、酸菜鍋兩種可選
我們白鍋選了基本款昆布口味，清爽湯頭涮肉片、煮青菜都合適
圖片中的玉米、胡瓜、番茄都是白鍋的鍋底唷!
↓美白菇
金針菇、杏鮑菇、香菇都太常見(jiàn)，又不想點(diǎn)菇類(lèi)大拼盤(pán)，那就單點(diǎn)個(gè)美白菇吧!
↓綜合菜盤(pán)
綜合菜盤(pán)是一定要的! 甚麼蔬菜都來(lái)一點(diǎn)才健康!!
但是番茄和玉米會(huì)不會(huì)太多了點(diǎn)~~~
原本鍋底就有番茄、玉米、瓜類(lèi)，菜盤(pán)上也有
就連加白湯的時(shí)候，老闆都會(huì)問(wèn)要不要加鍋底
這裡根本是玉米吃到飽啊 還好我很喜歡玉米!!
也可能因?yàn)槭怯檬卟藷踔蟮年P(guān)係，樂(lè)道的白湯很甘甜很好喝呢~
煮好的高麗菜都有昆布淡淡的香氣
紅鍋裡的鍋底更是滿(mǎn)滿(mǎn)的，大大塊的鴨血和方塊狀的豆腐滿(mǎn)滿(mǎn)的在鍋中
因?yàn)槭切±保云饋?lái)非常順口、不嗆辣，鴨血軟嫩，沒(méi)有一個(gè)洞一個(gè)洞的喔 :)
鴨血好吃，豆腐更是大推~
是板豆腐，但卻少見(jiàn)軟嫩的板豆腐
豆腐顏色看似淺，卻十分入味! 樂(lè)道的鍋底十分優(yōu)秀
↓綜合老滷
個(gè)人吃麻辣鍋必點(diǎn)菜色
大腸、牛筋、牛肚三色組合
大腸有入味，牛筋偏硬，牛肚一般
彎彎覺(jué)得這道可點(diǎn)可不點(diǎn)，表現(xiàn)不突出XD
↓油條蝦漿、油條花枝漿
蝦漿好還是花枝漿好呢?
直到點(diǎn)餐當(dāng)下還無(wú)法做出決定的我們，還好有貼心的店員幫我們找出解決方案!
小姐~一盤(pán)有8個(gè)， 不然花枝漿、蝦漿各來(lái)一半，兩種都吃得到~好嗎?
你真是太貼心了
油條蝦漿花枝漿就是百花油條啦!
一般火鍋店大多是花枝漿裝在竹筒型容器內(nèi)，用冰棒棍舀成一球放入火鍋中，變成花枝丸
樂(lè)道特地將花枝漿塞入油條中下鍋炸的油亮，剛上桌的油條蝦漿、油條花枝漿是熱騰騰的
不用再下鍋煮，是熟食! 夾起來(lái)直接吃，油條香酥、蝦漿紮實(shí)脆口 棒棒!!
第二種吃法就是傳統(tǒng)麻辣鍋油條吃法，泡一下麻辣鍋?zhàn)層蜅l吸附麻辣湯汁
我個(gè)人喜歡油條單吃法，朋友則是喜歡油條泡麻辣鍋 ^^
店家過(guò)來(lái)看各桌狀況，加湯加得很勤勞唷!!
而且都會(huì)問(wèn)辣度需不需要調(diào)整~
因?yàn)橐婚_(kāi)始是小辣，對(duì)我們來(lái)說(shuō)就是香香的紅鍋而已，不辣~
所以要求加點(diǎn)辣XD 除了鍋底又幫我們加滿(mǎn)外，辣油似乎也加倍@@
心裡沒(méi)做好準(zhǔn)備有小嗆到一下，但這真的是自找的 哈哈
↓臺(tái)南溫體牛
溫體牛肉可說(shuō)是店家主打星
一般不都是冷凍牛肉嗎? 居然有麻辣鍋推出當(dāng)日現(xiàn)宰溫體牛~ 真是好厲害!
人不在臺(tái)南還可以吃到臺(tái)南溫體牛，當(dāng)然要來(lái)一盤(pán)啊~
薄到透光的溫體牛肉要下鍋囉~
很迅速的用夾子涮兩下，變成粉紅色就趕快夾起來(lái)
這種好牛肉就是要吃粉粉的五分熟啊^^
為健康著想，蔬菜都下白鍋
因?yàn)槭抢ゲ及局蟮臏祝嗖硕紟в欣ゲ枷銡猓娴暮贸?
↓優(yōu)格霜淇淋、杏仁凍
飯後甜點(diǎn)有基本款杏仁凍和仙草凍可選，F(xiàn)B打卡升級(jí)為優(yōu)格霜淇淋
不妨可打卡，優(yōu)格霜淇淋滿(mǎn)香的!
結(jié)論: 紅鍋雖辣但吃起來(lái)不會(huì)像部分店家的麻辣鍋有種黏膩的蠟感，白鍋清甜帶昆布香。價(jià)格除了溫體牛肉價(jià)位較高外，其他菜色都算平價(jià)。不但吃飽而且吃巧，點(diǎn)的都是愛(ài)吃的，特別推薦油條蝦漿和鍋底，用餐環(huán)境舒適，服務(wù)也很棒!! 現(xiàn)在新開(kāi)了一家大安店在東區(qū)，地點(diǎn)方便許多，想試試看又怕找不到中和店的朋友可以去東區(qū)試試看~~
樂(lè)道麻辣鍋 中和店
電話(huà): (02)2221-3377
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 17:00- 02:00 (自3/17起午餐時(shí)段不營(yíng)業(yè))
地址: 新北市中和區(qū)員山路504-1號(hào)(有地下停車(chē)場(chǎng))
網(wǎng)址: http://www.hotpots.com.tw/index.php
