新鮮食材裹上特製的麵衣，這款黃金酥脆的道地日本味兒，不來(lái)嚐鮮怎行？！

仁串屋 日式炸串專門店

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臺(tái)中市西區(qū)精誠(chéng)21街48號(hào)1樓　(04)2320-0809  

上個(gè)月底本來(lái)要去彰化看桐花吹雪，

但為何每到假日就下雨（我的心都寒到飄雪了），

壞心眼的馬克還故意裝得很無(wú)奈

((不要以為我不知道你心裡在竊笑！你最好給老娘收斂一點(diǎn)！))

不過(guò)這次下來(lái)中部，雖然沒(méi)賞到桐花，卻還是有吃到美食啦！

仁串屋，店內(nèi)主打招牌的日式炸串，剛收到邀約時(shí)就很意外，

竟然會(huì)有人開(kāi)一間居酒屋來(lái)賣炸物？？

心裡滴咕...阿～巷口買鹹酥雞就好了，何必來(lái)這吃？！(摸下巴...)

實(shí)際來(lái)過(guò)後才明白，ㄚ丟~同款著無(wú)同師傅啦！哈

仁串屋還蠻好找的，附近停車也蠻方便的，

而且沒(méi)想到是如此日本味兒的個(gè)性小店咧！

從外觀就嗅得出店家所營(yíng)造的日式居酒屋氛圍嚕！

一踏進(jìn)店裡，寬闊的吧檯和布置，忍不住心裡一陣驚呼～哇！擺設(shè)也太道地了吧！

挑高至二樓的視覺(jué)效果，感覺(jué)很舒服，

天花板上的這些吊飾好多元化，應(yīng)該是說(shuō)很熱鬧啦，

竟然把華麗美術(shù)燈和復(fù)古竹籠吊燈擺在一起，好跳痛喔

不過(guò)話說(shuō)，東京小巷弄裡的居酒屋好像就是這樣齁...俗擱有力！哈

就是要這種和式復(fù)古木桌椅才有味道咩！是不？！

還有這種用竹簾隔起來(lái)，有點(diǎn)小隱密的坐位區(qū)，

小情侶來(lái)可以選擇坐這裡啦！

是說(shuō)，我們已不是小情侶等級(jí)的了，

反正都看破彼此了...

就選擇坐比較明亮一點(diǎn)的坐位，菜色看得比較清楚啦！（笑）

嘿！發(fā)現(xiàn)桌上還有一張圖文並茂＜炸串吃法說(shuō)明＞咧！

一看就知道很龜毛用心的店家捏！

桌上還放了一些酌料（鰹魚(yú)醬油，檸檬汁，七味粉，胡椒粉）

可隨自己喜好添加！

貼上幾張ｍｅｎｕ給大家看看，前2張手寫是近期價(jià)格變動(dòng)過(guò)的，

但因?yàn)樽煮w有點(diǎn)小，所以再貼上後２張沒(méi)變動(dòng)前的ｍｅｎｕ對(duì)照一下嚕！

光炸串就占了整整一面菜單嚕！

而且就算略為調(diào)整價(jià)位（如上２張），依然很平價(jià)啊！

來(lái)這裡根本可以瘋狂的胡亂點(diǎn)，可以不用偷偷在心裡計(jì)算價(jià)錢嚕

 哇哇哇~～黃金串炸很豪邁的連同鐵盤一起端上桌咧!!

上面還有一碟主廚特調(diào)醬汁，聽(tīng)說(shuō)這醬汁可是很道地的日本味兒！

老闆說(shuō)，在日本吃炸串都是直接整串下去沾醬，

所以第一串就非常豪爽的完全浸入醬汁中，

獨(dú)特醬汁非常提味，還帶點(diǎn)微酸的口味，感覺(jué)比較不容易膩口，

但對(duì)我來(lái)說(shuō)，這醬汁多少還是有點(diǎn)偏鹹，所以我還是淺淺沾一點(diǎn)就夠了啦！

先來(lái)試試看松阪豬，一口咬下...這口感根本不是松阪豬啊？！

天哪～～好Ｑ彈的肉質(zhì)，噢～傑克！這也太神奇了吧？！ ((馬克：誰(shuí)是傑克？？))

沒(méi)想到這第一串就深得我心啊！

炸蝦球，酥脆的金黃麵衣緊緊裹覆在蝦子上，

蝦子的肉質(zhì)也不錯(cuò)，不過(guò)這麵衣的口感更是大大的加分。

魴魚(yú)，也是做成魚(yú)肉串，我完全不誇張（花誓），魚(yú)肉超級(jí)鮮嫩哪！

而且薄薄的麵衣酥脆又不至於太過(guò)油膩，

口感相當(dāng)好，熱呼呼的剛炸好非常好吃，這串我個(gè)人非常推薦咧！

帆立貝，挺大顆的，貝柱＋貝唇，貝柱的部分是蠻嫩的，

可是我不愛(ài)貝唇的口感，但是馬克覺(jué)得不錯(cuò)吃，

所以口味這種東西真的是見(jiàn)仁見(jiàn)智啊！

番茄培根捲，這個(gè)我也大推，本來(lái)我不是很愛(ài)番茄入菜（除番茄炒蛋外）

總覺(jué)得水果入菜不三不四，呵呵...

但這培根包覆小番茄去炸過(guò)後的味道完全顛覆我的想像啦！

培根和番茄的口感極佳，尤其是培根，嫩又夠味！這道很令人驚艷！

日式炸雞，

炸雞的部分我覺(jué)得不是每塊都品質(zhì)都一樣，某幾塊真的很多汁，

但也有吃到比較乾的說(shuō)～個(gè)人覺(jué)得沾美乃滋真的比沾醬油好吃啦！

吃那麼多炸物總是會(huì)膩啦！要點(diǎn)一些蔬菜來(lái)均衡一下才行，

烤玉米筍，一旁有附上鹽巴和美乃滋，

別看這小小支的玉米筍，可是把玉米筍的甜味都鎖在裡面咧！

蘆筍，川燙過(guò)的蘆筍冰鎮(zhèn)過(guò)後，是冰涼又清爽，

沒(méi)有青菜的苦味，擠上檸檬後，更帶出蘆筍的清脆鮮美！

黃金泡菜，超級(jí)開(kāi)胃的啦！味增醃製的超入味，酸酸甜甜微微鹹，解膩效果超棒！

炸串＋啤酒，很對(duì)味！炸串＋泡菜，那才是絕配啦！

如果我住臺(tái)中應(yīng)該會(huì)買一桶回家放冰箱吧！太美味了～

主食，大阪風(fēng)炒飯，分享到這裡，大家有迷有覺(jué)得我和馬克的胃也太大了吧

還不是馬克怕吃不飽才點(diǎn)的，其實(shí)炸的食物熱量很高啦！

３,５串下肚，配個(gè)啤酒飲料的，很容易就有飽足感了，

但前句理論是指普通人，不適用在馬克身上，噗~~

他依然是夯不啷噹的就整盤下肚(傻眼)，太厲害了（叔叔果然有練過(guò)）！

是說(shuō)，如果不想吃太多炸物，這道主食可以試試看，

炒飯的配料也給得大分，很特別的大阪風(fēng)口味，

上層美乃滋可增加炒飯的滋潤(rùn)感，因?yàn)楣獬韵聦拥某达埵瞧目诟校?/span>

但切記要分食時(shí)要把美乃滋均分好，否則美乃滋太多會(huì)太甜，太少又偏乾。

這一桌真的有滿足到啦！第一次在居酒屋裡大口吃炸串，

絕對(duì)跟在路邊攤買鹹酥雞是不一樣的啦！

吼...除了燈光美氣氛佳的獨(dú)特風(fēng)格外，

能以平價(jià)的消費(fèi)吃到優(yōu)質(zhì)的食材，感覺(jué)ｃｐ值不低捏！

不管小酌還是正餐，甚至是消夜，仁串的確是個(gè)不錯(cuò)的新選擇啊～

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