少帥禪園隱身在繁華臺(tái)北市北投區(qū)，我初來(lái)至此沒(méi)想到能有這樣幽靜美麗的日式禪園。其漢卿美饌餐廳有別於一般景觀餐廳給人餐點(diǎn)口味需加強(qiáng)的刻板印象，這裡提供的單人套餐料理雖價(jià)格較高，但從食材、烹飪到擺盤(pán)上可見(jiàn)用心，讓我想於日後帶家中長(zhǎng)輩前來(lái)賞景與吃美食。


  
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此文原文連結(jié)：Banbi217 美食旅遊: 北投少帥禪園、漢卿美饌?cè)帐骄坝^餐廳美食、溫泉湯屋、小六茶鋪下午茶(捷運(yùn)北投站、新北投站)[邀約]


位於臺(tái)北市北投區(qū)的「少帥禪園」，是張學(xué)良少帥舊居。其實(shí)此原身為1920年日本人建立的「新高旅社」，而後成為日軍神風(fēng)特攻隊(duì)的慰安所，張學(xué)良少帥則是由1960年被安排在此幽居。（以上資料取自於少帥禪園官網(wǎng)）


以前在尋找臺(tái)北婚紗外拍地點(diǎn)時(shí)曾有考慮日式建築的少帥禪園，本次承蒙邀約有這機(jī)會(huì)來(lái)到了一直很想前往的少帥禪園，沒(méi)想到在臺(tái)北市這竟有如此幽靜的日式園區(qū)，還能遠(yuǎn)眺北投的景色。


少帥禪園是不開(kāi)放給一般遊客入園參觀，進(jìn)入禪園內(nèi)需有基本的消費(fèi)，像是至禪園足湯泡腳、雙喜湯屋泡溫泉、小六茶鋪品嘗下午茶或是和我當(dāng)日一樣至漢卿美饌享用套餐美食。在進(jìn)入園內(nèi)，會(huì)有親切的守衛(wèi)為客人說(shuō)明著園區(qū)消費(fèi)方式，好讓初來(lái)至此的客人們能瞭解。




在此，可以與古蹟老房子見(jiàn)證歷史；可以欣賞美麗的北投景色；可以泡溫泉；可以享受美饌；更可以了解這個(gè)禪園與張學(xué)良少帥的故事意義。


張學(xué)良夫婦昔日起居室


轉(zhuǎn)動(dòng)的水車(chē)，自在游的鯉魚(yú)，別有禪味。


白磺泉（又稱(chēng)牛奶湯、美人湯）的禪園足湯。（另外，在這附近也有少帥露天酒吧！）


雖然現(xiàn)在是五月天，但沒(méi)想到還能見(jiàn)到紅楓葉的蹤跡，若是在秋天楓葉轉(zhuǎn)紅季節(jié)來(lái)臨時(shí)，想必這裡應(yīng)該美得讓人屏息。


在樹(shù)洞間見(jiàn)到了三隻可愛(ài)的貓頭鷹裝飾。


漢卿美饌的屋簷上掛著一列貓咪造型風(fēng)鈴，模樣可愛(ài)討喜。


日式建築、木門(mén)、大樹(shù)與許多盆栽，這場(chǎng)景似乎在宮崎駿大師的動(dòng)畫(huà)作品或是其他電影中會(huì)出現(xiàn)的感覺(jué)，氛圍好棒，讓我忍不住按下了快門(mén)拍攝。


走往漢卿美饌餐廳時(shí)，在屋簷下見(jiàn)到七福神的小巧擺飾，真是可愛(ài)！


少帥禪園漢卿美饌餐廳，老房子、日式、木質(zhì)系，這三樣是我所喜愛(ài)的元素。


漢卿美饌餐廳前端的白花與水池造景十分美麗，也難怪許多客人常在此留影，真得宛如古裝大戲場(chǎng)景，太好拍照了！


招財(cái)納福貓（左招財(cái)右納福）見(jiàn)到不少，但招財(cái)納福兔我倒是第一次見(jiàn)到，加上有如寶石般鮮豔亮麗的裝飾物，既有好運(yùn)象徵又高貴！


看到了較稀有的招財(cái)納福兔，那麼廣受大家喜愛(ài)的招財(cái)貓或納福貓?jiān)跐h卿美饌櫃檯這倒是有一大群！


招財(cái)貓的胸前貼了好多象徵金幣及寶石的裝飾物。


有別於印象中肥肥胖胖可愛(ài)的招財(cái)貓，漢卿美饌餐廳內(nèi)也有兩隻黑白色修長(zhǎng)漂亮的招財(cái)貓。


從漢卿美饌餐廳屋簷外的貓咪風(fēng)鈴到餐廳內(nèi)許多的招財(cái)貓擺飾，已經(jīng)能確定店家好收藏這些可愛(ài)具有好運(yùn)象徵的貓咪飾物。


漢卿美饌餐廳內(nèi)也擺放著各式酒類(lèi)供客人飲用。　＊未成年及開(kāi)車(chē)請(qǐng)勿飲酒


我欣賞擺放在漢卿美饌餐廳地板上兩旁的燈飾，添了些雅緻與禪意。




或是也有這樣靠窗的位置，讓你在享受美食之餘，也被陽(yáng)光與美景擁抱著。同行的部落客朋友Fly說(shuō)感覺(jué)晚上在這裡用餐欣賞著夜景好浪漫，我也認(rèn)同，若是情侶或夫妻在此約會(huì)或慶祝情人節(jié)、紀(jì)念日品嚐著燭光晚餐鐵定浪漫！


將口布（餐巾）摺成這樣如同和服的模樣實(shí)在厲害且別具巧思！


每個(gè)客人桌位的餐盤(pán)上均放置著不同色澤的美麗小花與寶石裝飾，在品嚐完第一道前菜後便會(huì)連前菜容器與餐盤(pán)收走。
少帥禪園漢卿美饌的菜單為套餐方式，共有少帥私房套餐($1500元/人)、禪鮮素食套餐($1600元/人)、大帥府傳套餐($2500元/人)，以上價(jià)格共需另加10%服務(wù)費(fèi)。當(dāng)日品嚐的是少帥私房套餐，飯店表示為了不讓常客們常吃到一樣的食物內(nèi)容，所以套餐菜色也會(huì)定期變化更新。


每個(gè)桌上均放置著一壺?zé)岵瑁ó?dāng)日提供熱烏龍茶），下方還有爐火保溫，前方黑色的茶甕是供客人們倒放冷掉的茶。


以薰衣草、薄荷、甜菊葉泡製的花草茶，清雅且很溫和。


前菜長(zhǎng)壽雙寶，山藥豆腐：冰涼山藥豆腐，口感十分細(xì)緻綿密，放上了燙過(guò)的過(guò)貓嫩芽與佐上清爽的柚子醬。


前菜長(zhǎng)壽雙寶，胡麻涼茄：繁雜地將茄子燙過(guò)後去皮，留下細(xì)嫩的白色茄肉部分，撒上黑芝麻以增添不同視覺(jué)效果與香氣，淋上的胡麻醬特地加入檸檬汁能帶點(diǎn)檸檬的芳香與清爽感。


少帥最?lèi)?ài)蝦：因?yàn)閺垖W(xué)良少帥喜歡吃蝦子的緣故，於是漢卿美饌推出了此道菜色，此為酥炸後的月亮蝦餅切片放上表面炙燒的烤西瓜方形切塊，另搭配覆盆子紅酒醋與西瓜碎末。


薄脆的月亮蝦餅包覆著滿(mǎn)滿(mǎn)的蝦漿，雖當(dāng)日呈現(xiàn)的感覺(jué)有點(diǎn)油，但沾取酸甜的覆盆子紅酒醋醬與搭配著清涼香甜的西瓜一起食用便能降低油膩感。此道菜呈現(xiàn)方式我挺喜歡的，若是當(dāng)日的蝦餅?zāi)芨鼮椴挥途秃昧耍?br>

漢卿趙四玫瑰醋飲：人稱(chēng)「趙四小姐」的張學(xué)良夫人和少帥均為愛(ài)花人士，因此漢卿美饌餐廳將果醋與紅酒醃漬再加入打成細(xì)碎的玫瑰花，酸甜的醋飲中透著玫瑰花的自然香氣，十分高雅也很適合女性！服務(wù)員建議搭配可與「少帥最?lèi)?ài)蝦」這道菜一起食用更能降低油膩感。


隱食第一鮮：此道菜源於張學(xué)良少帥喜歡每日餐點(diǎn)中有魚(yú)類(lèi)料理，更愛(ài)鮮魚(yú)清蒸。當(dāng)日將紅雞母魚(yú)(赤鰭笛鯛)清蒸，只以清淡的魚(yú)露醬提鮮提味，魚(yú)肉肉質(zhì)細(xì)嫩好吃，而主要的鹹度來(lái)自於上方菜脯，另加了青蔥末增添香氣與爽脆口感。


山居好野味、伙食養(yǎng)生飯：法式嫩烤春雞與用高湯煨煮的香米及義大利野米(照片中的黑米)，米飯有點(diǎn)類(lèi)似日式炊飯一般清雅有淡淡的高湯味與米飯本身的甜味，一口米飯一口柔嫩的烤雞很適合，而且這米飯還能加續(xù)！


一旁點(diǎn)綴裝飾用的燙龍鬚菜雖是配角，但沒(méi)有龍鬚菜給人粗纖維感，是細(xì)嫩且飽水。


這香草春雞真的好吃，烤至薄脆的外皮，而內(nèi)是鮮嫩不柴的雞肉且有肉汁，帶點(diǎn)迷迭香草香氣。


幽禁歲月百歲湯：夫人趙四小姐注重少帥的飲食健康，所以常以老母雞燉湯給少帥喝。


將老母雞與火腿熬成的高湯底加入九尾草(狗尾草)、排骨與豬肚下去燉煮，九尾草其獨(dú)特的香氣讓湯頭聞與喝起來(lái)都十分的香啊，喝起來(lái)很甘甜順口，這湯好喝！（另外，湯盅很深所以盛裝的湯量挺多的）


趙四獨(dú)門(mén)蔬食：取其名是因趙四小姐喜栽種蔬菜食用，此道獨(dú)特的蔬食主角為白色的小蘿蔔。


將白色的小蘿蔔、絲瓜用橄欖油與巖鹽香烤，吃起來(lái)香脆可口且能保有蔬菜的鮮甜，尤其這小蘿蔔很是特別，看似白蘿蔔的色澤，嚐起來(lái)的味道竟是味道較溫和點(diǎn)的紅蘿蔔，連葉梗都能食用，與下方的絲瓜皆是甜脆可口！上面淋上以紅蘿蔔、洋蔥、西芹、櫛瓜熬煮的燴蔬菜，整道餐點(diǎn)不僅擺盤(pán)美觀也可吃到蔬菜美好的鮮甜原味！


寶島四季鮮果：取用季節(jié)水果，當(dāng)日附餐水果為整條的鳳梨切塊，其實(shí)不大敢直接吃鳳梨的我(因容易咬舌)本看到鳳梨時(shí)並無(wú)太大的興趣，品嚐了一口真的有讓我感到驚豔！這鳳梨鮮甜、多汁且無(wú)粗纖維，沒(méi)想到我竟一口氣便吃完了也無(wú)咬舌！真的很好吃，讓我好想詢(xún)問(wèn)店家這鳳梨是否有在零賣(mài)！


少帥私房甜點(diǎn)：每季的中西甜點(diǎn)，當(dāng)日為黑糖薑汁豆花搭配爆薏仁。


味道較為清淡的豆花體沒(méi)有太過(guò)複雜的調(diào)味，有的是淡淡的豆香味，口感十分細(xì)綿有如嬰兒離乳食品(這點(diǎn)我真的沒(méi)有誇張!!)，淋上香濃且甜度適中的黑糖薑汁與搭配香脆的爆薏仁增添口感與味道上的層次。






飯後茶飲與茶點(diǎn)，當(dāng)日提供東方美人茶與細(xì)長(zhǎng)的麻粩。




少帥禪園漢卿美饌也提供多種包廂。










當(dāng)年為張學(xué)良少帥警衛(wèi)隊(duì)宿舍的小六茶鋪，現(xiàn)為少帥禪園內(nèi)提供下午茶飲料與甜點(diǎn)的空間。


小六茶舖的室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)風(fēng)格和漢卿美饌很不相同，這裡是充滿(mǎn)童話(huà)與鄉(xiāng)村風(fēng)的感覺(jué)。








也有提供下午茶套餐組合。




雙喜湯屋，以張學(xué)良少帥乳名「雙喜」取名，用以紀(jì)念，遊客們可在此泡溫泉享受放鬆。





拍攝使用相機(jī)Canon EOS M（依現(xiàn)場(chǎng)狀況及每個(gè)人口味喜好會(huì)有所不同，文章僅供參考）

少帥禪園　｜官網(wǎng)、FB
地址：臺(tái)北市北投區(qū)幽雅路34號(hào)
電話(huà)：02 2893 5336
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
少帥展館 10:00~21:00PM
漢卿美饌 12:00-14:00／18:00-21:00
雙喜湯屋 11:00-21:00(平日)／11:00-22:00(04~09月 假日)／11:00-24:00 PM (10~03月 假日)
小六茶鋪 13:00-18:00(平日) ／11:00-19:00 PM (假日) 
少帥露天酒吧 18:00-22:00／(平日) 18:00-22:00(04~09月 假日)／18:00-24:00(10~03月 假日)
專(zhuān)人導(dǎo)覽預(yù)約：限20人以上,並提前7日來(lái)電預(yù)約
少帥禪園怎麼去：
＊Free shuttle service from MRT Beitou Station 北投捷運(yùn)站免費(fèi)接駁, 接駁預(yù)約專(zhuān)線(xiàn): 02-2893-5336
＊可搭乘捷運(yùn)至北投站轉(zhuǎn)搭230及小25公車(chē)，或到新北投站搭乘230公車(chē)，至北投文物館下車(chē)即可。

少帥禪園相關(guān)餐廳：
WINE-derful 臺(tái)北葡萄酒主題餐廳(臺(tái)北中山區(qū),捷運(yùn)行天宮站)[邀約]

日式風(fēng)味建築相關(guān)餐廳：
平安京茶事,師大京都味,抹茶蛋糕捲與抹茶冰淇淋(臺(tái)北市中正區(qū),捷運(yùn)臺(tái)電大樓站)
寅樂(lè)屋 美味的日式咖哩與咖啡 (臺(tái)北大安區(qū)延吉街美食)(捷運(yùn)信義線(xiàn)信義安和站)
青田七六 在日式老屋品嚐著美味的下午茶點(diǎn)與咖啡 (臺(tái)北大安區(qū),捷運(yùn)東門(mén)站/捷運(yùn)大安森林公園站美食)(捷運(yùn)信義線(xiàn))
宜蘭 THE WALL賣(mài)捌所-日式建築咖啡廳
土城 手信坊 創(chuàng)意和菓子文化館 日本風(fēng)味的觀光景點(diǎn)