同學激推的 "鮭魚丼"
在昨天熱辣辣的天氣
我們就被冰冰涼涼的生魚片吸引過去了!!!!
隱身在一小巷子裡的餐廳喔!!
店面大小也不是很大~
不過布置的風格是那種 家庭式日本料理餐廳的感覺
這家店是屬於平價日本料理店
一進門就可以看到料理臺的師傅們在認真的工作
店面的右半邊都是座位區
一整家店大概有40個座位
再來看看料理臺吧: )
大概有鮭魚旗魚鮪魚等等的
看的出來鮭魚的油脂有多誘人了吧!!
這裡有水晶魚鮭魚卵蝦等....
最後是蔬菜類的食材
感覺食材都很新鮮呢~
販賣的種類相當多呢~
串燒，燒物，炸物，赤身等等都有呢~
再來就是我們的重頭戲"CP值超高的鮭魚丼"，只要198元ㄝ!!!
看起來油脂分布非常的均勻
旁邊的配菜有蘿蔔絲、海帶芽、醃製薑片
份量的話
這個碗的大小，大概是直徑15公分圓形碗公，高度大概8公分
看起來小小的，但吃起來真的非 常 飽
飯的部分是醋飯喔!!!
在炎熱的天氣吃~真的很開胃
上面還有撒一些千島香鬆
增加了飯的香味
好好吃喔> <
看一下側面圖
鮭魚花這邊的厚度比較厚大概有0.7-1公分的厚度喔!!
這一片的長度大概有8公分，不過厚度較薄
來談談口感吧: )
此赤身非常的新鮮
吃起來不會有腥味且非常的鮮甜
當赤身入口
只要稍微抿一下就斷掉了~
隨著口腔的溫度加溫赤身
油脂融化
整個魚的香味就瀰散在口腔中
而且香味可以停留很久
真的很好吃
在這裡建議一種吃法喔!!!
首先，單吃赤身的香味與甜味
再來，將赤身與醋飯搭在一起吃
可以增加不同的口感
小結一下~這真的CP值超高，吃完超滿足的: )
店家資訊::
臺北市信義區信義路五段150巷14弄10號(捷運象山站2號出口喔)
02 2725 5368
營業時間:11:30-14:30;17:30-21:30(每周一休息)
